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B. Emmentaler oder Gouda) (1) 1½ Weizenmehl (1) 1–2 Ahornsirup oder Honig (1) 1–2 Amaretto (1) 1–2 Balsamico-Essig (1) 1–2 Butter (1) 1–2 EL (1) 1–2 EL Ahornsirup oder Agavendicksaft (optional) – für eine leichte Süße (1) 1–2 Rum (1) 1–2 Speisestärke (1) 1–2 Speisestärke oder 2–3 EL Mehl, in etwas Wasser angerührt (1) 1–2 Tomatenmark (1) 2 2 Karotten, 1/4 Sellerieknolle (1) 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig (1) 2 EL Apfelessig oder Weißweinessig – für die perfekte Balance (1) 2 Eier (1) 2 Preiselbeeren oder 1 TL Zucker (1) 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten (1) 2 große Zitronen (Saft und abgeriebene Schale) (1) 2 große dänische Gurken – frisch und knackig (1) 2 z.B. Rot und Grün - insgesamt ca. 300 g (1) 200 Frischkäse mit Kräutern - Manche Marken bieten nur 175 g, das passt auch (1) 200 g Erdbeeren, halbiert (1) 200 g Mascarpone (1) 200 g Mehl (1) 200 ml Sahne (1) 200 ml Sauerrahm oder Naturjoghurt (1) 250 g Mascarpone (2) 250 g Quark (1) 2–3 EL (1) 3 + 1 zusätzliches Eigelb (1) 3 EL Zucker (1) 3 EL Zucker oder nach Geschmack (1) 3 Eier (2) 3-4 Knoblauch (je nach Geschmack) (1) 30 g Speisestärke (1) 300 g frische Erdbeeren, püriert (1) 3–4 reife Tomaten (1) 4 EL Chiasamen – um die gelartige Konsistenz zu erreichen (1) 4 mittelgroße Gurken, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1) 40 g Maisstärke – für die cremige Konsistenz des puddingcreme vegan (1) 400 g frische Erdbeeren, gewaschen und halbiert (1) 400 ml Kokosmilch – für eine cremige Basis des chia kokos pudding (1) 400 ml Milch (1) 400 ml Sahne (1) 50 g Backkakao (1) 50 g Zucker (1) 50 g Zucker – für die leichte Süße (1) 500 680 g Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen (1) 500 g Gelierzucker (2:1) (1) 500 g Leberkäse (1) 500 g entsteinte Kirschen (frisch oder aus dem Glas) (1) 500 g roher Fleischkäse (Fleischkäsebrät) (1) 500 ml Pflanzenmilch (z. B. Mandel-, Soja- oder Hafermilch) – als Basis für den pudding ohne milch (1) 6 frische Limetten (1) 70 g Zucker (1) 720–840 Weizenmehl (1) 80 g Zucker (1) 85 Frischhefe oder 3 EL Trockenhefe (1) 900 Hähnchenbrustfilet, in 2–3 cm große Stücke geschnitten (1) Abgeriebene Zitronenschale (1) Abrieb Bio-Zitrone (1) Abrieb Zitrone, etwas für die Garnitur beiseitelegen (1) Abrieb von 1 Bio-Zitrone (2) Abrieb von 1/2 Zitrone (1) Abrieb von ½ Zitrone (1) Aceto Balsamico (1) Ahornsirup (4) Ahornsirup oder Agavendicksaft (1) Ahornsirup oder Agavendicksaft optional (1) Ahornsirup oder alternativ Agavendicksaft (1) Ahornsirup, Puderzucker oder frisches Obst zum Servieren (1) Ajvar (1) Als würzige Alternative: Flammkuchen Feta Honig probieren. (1) Altbackenes Brot in Würfeln (1) Alternativ: 1 Kopf Weißkohl, Blätter gelöst (1) Ananassaft (1) Ananasscheiben (1) Ananasstücke mit Saft (1) Ananasstücke, frisch oder aus der Dose (1) Apfel (2) Apfel, fein gehackt (1) Apfel, grob gehackt (1) Apfelessig (7) Apfelessig ( für zusätzliche gesundheitliche Vorteile) (1) Apfelessig oder Weißweinessig (1) Apfelmus (2) Apfelsaft (1) Apfelwein oder ungesüßter Apfelsaft (1) Aprikosenkonfitüre (1) Aprikosenmarmelade (1) Aubergine (3) Auberginen (1) Ausgekratzt (1) Ausgelassenes Schweineschmalz (1) Austernsauce (1) Avocado (1) Avocado – geschält, entkernt und grob gewürfelt (1) Baby Pak Choi (1) Babyspinat & Rucola (1) Babyspinat, feine Streifen (1) Backkakao (1) Backpulver (36) Backpulver für die Fluffigkeit (1) Backpulver – Sorgt für extra Fluffigkeit. (1) Bacon, gewürfelt (1) Baguette (1) Balsamico-Essig (2) Balsamico-Glasur (1) Banane (3) Bananen (1) Bananen – Verleiht den Pancakes natürliche Süße und eine cremige Textur. (1) Bandnudeln , getrocknet (1) Basilikumblätter, locker gepackt (1) Becher Eiscreme, leicht angetaut – Sorte nach Wahl (1) Beeren nach Wahl (1) Beize (1) Beluga Linsen (1) Bio-Zitrone (3) Bio-Zitronen (Abrieb und Saft) (1) Bio-Zitronen, geschält (1) Birne (1) Bis mittelgroße Zwiebel (1) Blanchierte, gehobelte Mandeln (1) Blattspinat oder Pak Choi (1) Blumenkohlröschen (1) Blätterteig aus dem Kühlregal (1) Blätterteig für das Backblech (1) Bohnenkraut (1) Bratwurst (1) Bratwürste wahlweise frische grobe Bratwurst oder Nürnberger Bratwürste (1) Braune Butter (1) Braune Linsen (1) Brauner Zucker (13) Brezelsalz (1) Brokkoli (1) Brombeeren, fein geschnitten (1) Brötchen (3) Brötchen – klassische Weizenbrötchen oder alternativ Baguette (1) Brötchen, in Wasser eingeweicht und gut ausgedrückt (1) Brühe (1) Bund Oregano (1) Bund Petersilie (2) Bund Schnittlauch (1) Bund frische Petersilie (2) Burrata (1) Butter (69) Butter (ungesalzen, um die Balance der Aromen zu wahren) (1) Butter (weich) (1) Butter für die Form (1) Butter für die Spätzle (1) Butter oder Butterschmalz (1) Butter oder Butterschmalz zum Ausbacken (1) Butter oder Margarine (1) Butter oder Margarine – zum Anschwitzen der Zwiebeln (1) Butter oder Olivenöl (1) Butter oder Schmalz (1) Butter oder pflanzliche Margarine (1) Butter oder Öl (2) Butter zum Ausbacken (1) Butter zum Braten (1) Butter, Milch, Salz und Pfeffer (1) Butter, Speckfett, Schmalz oder Bratenfett (1) Butter, geschmolzen (10) Butter, geschmolzen (ca. 4 EL) (1) Butter, geteilt (2) Butter, kalt gewürfelt (1) Butter, ungesalzen (1) Butter, ungesalzen, in Würfeln, zimmerwarm (1) Butter, weich (5) Butter, zimmerwarm (5) Butterkekse (1) Butterkekse, Digestive-Kekse oder andere einfache Kekse (1) Buttermilch (1) Butternut Kürbis, geschält, entkernt und in Würfel geschnitten (1) Butternut-Kürbis (ca. 800 g), geschält, entkernt und gewürfelt (1) Butterschmalz (2) Butterschmalz Pflanzenöl + EL Butter zum Braten (1) Butterschmalz oder Pflanzenöl (1) Büffelmozzarella, in dicke Scheiben geschnitten (1) Ca. 1 kg weißer Spargel (1) Ca. 1,5 l Pflanzenöl zum Ausbacken (1) Ca. 1,5–2 Liter Wasser (1) Ca. 200 g Kochschinken (1) Ca. 225 g altbackenes Weißbrot, gewürfelt und mit etwas Milch eingeweicht (1) Ca. 300 g Bio-Zucker (1) Ca. 300 g Marmelade (1) Ca. 40 Backoblaten (1) Ca. 400 g Spätzle (1) Ca. 450 g frische Erdbeeren (1) Ca. 52 Wonton-Teigblätter (1) Ca. 700 g frische Pastateigplatten, in Quadrate von etwa 9 × 9 cm geschnitten (1) Ca. 900 g Rindfleisch , gewürfelt (1) Ca. Doppelrahm-Frischkäse, zimmerwarm (1) Ca. Pasta-Kochwasser (1) Ca. Salz pro Kilo Kohl (1) Ca. g Pflaumen oder Zwetschgen (1) Ca. g Weizenmehl (1) Ca. g italienischer Schinken (1) Ca. ml Kirschwasser, geteilt (1) Ca. ml mittelscharfer Senf (1) Cannellini-Bohnen (1) Cashewkerne (1) Cayennepfeffer (4) Cayennepfeffer oder weißer Pfeffer (1) Champignons (4) Champignons oder Pfifferlinge (1) Champignons, Zwiebeln, Paprika (1) Champignons, geputzt und in Scheiben (1) Champignons, in Scheiben (1) Champignons, in Scheiben geschnitten (2) Cheddar-Käse (1) Cheddar-Käse, gerieben (1) Cherrytomaten (2) Cherrytomaten, halbiert (1) Chiasamen (1) Chili (2) Chili-Pulver (2) Chiliflocken (2) Chiliflocken (nach Belieben mehr oder weniger) (1) Chiliflocken oder frische gehackte Chili nach Geschmack (1) Chilipulver (2) Chiliöl oder Sriracha (1) Choi (2) Cocktailkirschen (1) Colby Jack oder Parmesan Käse, gerieben (1) Corned Beef (1) Couscous (1) Crème Fraîche oder Schmand (1) Crème fraîche (3) Crème fraîche oder Schmand (1) Currypulver (1) Datteln (1) Dekor nach Belieben (1) Deutsche Gewürzgurken, fein geschnitten (1) Dicker Speck, gewürfelt (1) Dijon-Senf (6) Dill, frisch oder tiefgekühlt, gehackt (1) Dinkelmehl (1) Dose Kichererbsen (1) Dose Mais (2) Dose Tomaten (400 g) (1) Dunkelbier (1) Dunkle Sojasauce (1) Dunkler Balsamico-Essig (1) Dunkler Rum (1) Dunkler Rum oder Brandy (1) Dunkles Kakaopulver (1) Dunkles Roggenmehl (2) Dünn geschnittener Eisbergsalat, leicht mit Salz und Apfelessig gewürzt (1) EL Butter (2) EL Butter, weich und in Würfeln (1) EL Crème de Cassis oder Kirschlikör (1) EL Currypulver (1) EL Essig Essenz 25 % – optional, für eine intensivere Säure (1) EL Essig, geteilt (1) EL Kochwasser vom Blumenkohl (1) EL Kokosöl oder neutrales Pflanzenöl (1) EL Limetten- oder Zitronensaft, nach Geschmack (1) EL Magermilchpulver (1) EL Olivenöl (2) EL Olivenöl – aufgeteilt für mehrere Schritte (1) EL Pflanzenöl (1) EL Puderzucker (1) EL Sahne, Milch oder pflanzliche Milch (1) EL Tamari (1) EL Tomatenmark (3) EL Wasser (1) EL Weißwein oder Wasser (1) EL Zimt (1) EL Zitronensaft (1) EL Zucker (1) EL geschmolzene Butter zum Bestreichen (1) EL neutrales, hitzebeständiges Öl (1) Edamame, aufgetaut (1) Edelsüßes Paprikapulver (6) Ei (14) Ei – sorgt für die perfekte Bindung (1) Eier (37) Eier, leicht verquirlt (1) Eierlikör (2) Eife Tomaten, gewürfelt (1) Eigelb (10) Ein kleiner Spritzer Zitronensaft (1) Eine Handvoll frischer Koriander, grob gehackt (1) Eine Handvoll frischer Minze, grob gehackt (1) Eine Handvoll frischer Petersilie oder Koriander, grob gehackt (2) Eine Handvoll frischer Petersilie, grob gehackt (1) Eine Prise Cayennepfeffer (1) Eine Prise Chiliflocken (3) Eine Prise Muskatnuss (1) Eine Prise Salz (2) Eingelegte Peperoni oder andere Pickles (1) Einige Gurkenscheiben (1) Eisbergsalat, grob zerkleinert (1) Eiskaltes Wasser (2) Eisschnee (1) Eiswürfel (2) Eiswürfel oder Crushed Ice (1) Eiswürfel optional für Extra-Frische (1) Eiweiß (4) Eiweiß (ca. 3 große Eier, zimmerwarm) (1) Emmentaler Käse, fein geschnitten (1) Entkernt und fein gewürfelt (1) Erbsen (2) Erbsen, tiefgekühlt (1) Erbsensprossen (1) Erdbeeren (3) Erdbeeren geputzt und halbiert (1) Erdbeeren, geviertelt (2) Erdbeeren, zur Hälfte klein gewürfelt und zur Hälfte halbiert (1) Erdbeermarmelade oder Marmelade nach Wahl (1) Erdnüsse (2) Essig (3) Esslöffel Apfelessig (1) Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft (1) Esslöffel Limettensaft (1) Esslöffel Miso-Paste (1) Esslöffel Olivenöl (9) Esslöffel Olivenöl oder Butter (1) Esslöffel Rotweinessig (1) Esslöffel Sojasauce (1) Esslöffel Tahini (1) Esslöffel Zitronensaft (2) Esslöffel frischer Zitronensaft (1) Etwas Butter für die Pfanne (1) Etwas Butter zum Einfetten der Pfanne (1) Etwas Mehl zum Bestäuben (1) Etwas Milch zum Bestreichen (1) Etwas Muskatnuss – Für ein feines, warmes Aroma. (1) Etwas Olivenöl oder Kochspray zum Einfetten der Muffinform (1) Etwas Zitronensaft (1) Etwas frisch geriebener Parmesan zum Servieren (1) Etwas geschmolzene Butter (1) Etwas mehr Basilikum zum Servieren (1) Etwas Öl zum Braten (1) Extra Parmesan (1) Extra geriebener Parmesan zum Servieren (1) Extra natives Olivenöl (1) Extra natives Olivenöl, geteilt (1) Fein abgeriebene Limettenschale (1) Fein gehackt (37) Fein gehackte Petersilie (1) Fein gehackte Zwiebeln (1) Fein gemahlene Mandeln (1) Fein geriebener Ricotta Salata oder Parmesan (1) Fein gewürfelt (2) Feiner Zucker (2) Feines Meersalz (1) Feines Meersalz oder Salz nach Geschmack (1) Feines Salz (2) Feines Salz, aufgeteilt (1) Feines Salz, plus etwas mehr nach Geschmack (1) Fertig eingelegter Sauerbraten (1) Festkochende Kartoffeln (7) Festkochende Kartoffeln, gewürfelt (1) Feta (2) Feta oder Schafskäse (1) Feta oder Ziegenkäse (1) Feta, gewürfelt (2) Feta, zerbröselt (1) Feta-Käse (1) Feta-Käse, zerbröckelt (4) Fett (1) Fischsauce (1) Fleischbrühe (2) Fleischbrühe oder Fond (1) Fleischbrühe oder Rinderfond (1) Fleischige Schweinshaxen, frisch und ungepökelt (1) Fleischwurst (1) Fleischwurst oder Mortadella, in feine Streifen geschnitten (1) Flüssige Schlagsahne (1) Frisch (1) Frisch gehackte Petersilie (1) Frisch gehackte Petersilie oder Sauerrahm (1) Frisch gehackte Petersilie zur Garnierung (1) Frisch gehacktes Basilikum zum Garnieren (1) Frisch gemahlener Pfeffer (1) Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack (1) Frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack – für eine feine Schärfe (1) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (10) Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (2) Frisch geriebene Muskatnuss (1) Frisch geriebener Parmesan (5) Frisch geriebener Parmesan und frisches Basilikum zum Servieren (1) Frisch geriebener Parmesan zum Servieren (1) Frisch oder gefroren (1) Frische Basilikum- und/oder Minzblätter (1) Frische Basilikumblätter (2) Frische Basilikumblätter zum Garnieren (2) Frische Basilikumblätter zum Servieren (1) Frische Basilikumblätter, gehackt (1) Frische Basilikumblätter, grob gezupft (1) Frische Beeren wie Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren (1) Frische Blaubeeren (1) Frische Champignons (1) Frische Champignons oder andere Pilze, geputzt und in Scheiben geschnitten (1) Frische Erdbeeren (2) Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten (1) Frische Früchte (z.B. Erdbeeren, Himbeeren) (1) Frische Früchte oder Nüsse (zum Garnieren) – als Topping für den chiapudding mit kokosmilch (1) Frische Kräuter (2) Frische Kräuter wie Rosmarin oder Schnittlauch (1) Frische Kräuter zum Garnieren (1) Frische Kräuter, fein gehackt (1) Frische Kurkumawurzel (1) Frische Löwenzahnblütenköpfe, dicht gepackt (1) Frische Minzblätter (1) Frische Minze zur Garnierung (1) Frische Pasta (Tagliatelle oder Fettuccine) (1) Frische Petersilie (3) Frische Petersilie oder Schnittlauch zum Garnieren (1) Frische Petersilie oder Schnittlauch, gehackt (1) Frische Petersilie zum Garnieren (7) Frische Petersilie zum Garnieren (fein gehackt, für einen Hauch Frische) (1) Frische Petersilie zur Garnitur (1) Frische Petersilie – Zum Garnieren und für eine frische Note. (1) Frische Petersilie, fein gehackt (3) Frische Petersilie, gehackt (5) Frische Petersilie, zum Garnieren (1) Frische Salbeiblätter, gehackt (1) Frische Schlagsahne oder Vanilleeis (1) Frische Thymianblätter (1) Frische oder getrocknete Tortellini (1) Frische schwarze Trüffel, fein gehobelt (alternativ kannst du 1-2 TL hochwertiges Trüffelöl verwenden) (1) Frischer Basilikum (1) Frischer Blattspinat (1) Frischer Brokkoli, in Röschen zerteilt (1) Frischer Brokkoli, in kleine Röschen zerteilt (1) Frischer Dill (2) Frischer Dill oder Minze (nach Wahl, zum Garnieren) (1) Frischer Dill, fein gehackt (1) Frischer Ingwer (2) Frischer Ingwer, fein gehackt (1) Frischer Ingwer, gerieben (1) Frischer Ingwer, ungeschält (1) Frischer Knoblauch, fein gehackt (1) Frischer Koriander oder Petersilie (1) Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (1) Frischer Koriander oder Petersilie zur Garnierung (1) Frischer Koriander, gehackt (2) Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren) (1) Frischer Limettensaft (3) Frischer Mozzarella, (1) Frischer Oregano (1) Frischer Rhabarber, klein geschnitten (1) Frischer Rosmarin (1) Frischer Rosmarin, gehackt (1) Frischer Schnittlauch (1) Frischer Schnittlauch oder Petersilie (1) Frischer Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (1) Frischer Schnittlauch zum Garnieren (2) Frischer Schnittlauch, gehackt (1) Frischer Spinat (3) Frischer Spinat gerne auch Babyspinat (1) Frischer Thymian (4) Frischer Thymian, alternativ Oregano oder Majoran (1) Frischer Thymian, fein gehackt (1) Frischer Weißkohl oder Spitzkohl (1) Frischer Zitronensaft (6) Frischer Zitronensaft (nach Geschmack) (1) Frischer grüner Mini-Spargel (1) Frisches Basilikum (2) Frisches Basilikum zum Garnieren (1) Frisches Basilikum, gehackt (1) Frisches Brot oder Baguette (1) Frischkäse (8) Frischkäse oder butter (1) Frischkäse, Zimmertemperatur (1) Frischkäse, weich (2) Frischkäse, zimmerwarm (1) Frühlingszwiebel, fein gehackt (1) Frühlingszwiebeln (8) Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten (1) Fusilli (2) Für Fluffigkeit: TL Apfelessig mit Backpulver vermengen. (1) Für Protein: EL neutrales oder Vanille-Proteinpulver. (1) Für eine cremigere Textur: Ziegenfrischkäse statt Ziegenkäse verwenden. (1) Für eine fruchtige Note: Flammkuchen Ziegenkäse Birne Walnuss Honig kreieren. (1) Für eine vegane Variante: Ersetze die Eier durch Leinsamen-Ei 1 EL gemahlene Leinsamen + 3 EL Wasser (1) Für mehr Süße: Optional etwas Ahornsirup oder Dattelsirup in den Teig mischen. (1) G (26) G Ananasstücke (1) G Bacon oder Frühstücksspeck, fein gewürfelt (1) G Basilikumblätter, grob gehackt (1) G Blumenkohl (1) G Butter (4) G Frischkäse (2) G Marzipan oder Mandelpaste (1) G Mehlmischung (1) G Mozzarella (1) G Mozzarella oder Büffelmozzarella (1) G Paniermehl (1) G Paprikapulver (1) G Parmesan (2) G Parmesan, frisch gerieben oder gehobelt (1) G Petersilie (1) G Ravioli (1) G Tomaten, fein gehackt (1) G Weizenmehl (1) G Zucker (1) G Zwiebel, fein gewürfelt (1) G festkochende Kartoffeln (1) G gemahlene Mandeln oder Haselnüsse bzw. eine Mischung aus beiden (1) G geröstete rote Paprika, gewürfelt (1) G halbiert (1) G in Scheiben (1) G in Streifen geschnitten (1) G junger Gouda (1) G oder Graham Crackers (1) G oder Hähnchen-Innenfilets (1) G oder eine Mischung aus Lamm und Rind (1) G zerbröselt (1) Ganze Haselnüsse (1) Ganze Körner (1) Ganze, geschälte Tomaten (1) Ganzes Suppenhuhn (ca. 1,5–2 kg) (1) Garam Masala (1) Garam Masala oder Currypulver (1) Gebratene Tofu-Würfel oder Chashu (1) Gebratener Speck (1) Gefrorene Beeren z. B. Himbeeren, Blaubeeren (1) Gefrorene Himbeeren (1) Gehackt (4) Gehackte Haselnüsse (1) Gehackte Nüsse (1) Gehackte Petersilie (1) Gehackte Tomaten (1) Gehackte oder stückige Tomaten (1) Gehackte, geröstete Pistazien (1) Gehackter Dill – für eine frische Kräuternote (1) Gehackter Koriander (1) Gehackter Schnittlauch (1) Gehobelte Mandeln (2) Gehobelte Mandeln, geröstet (1) Gekochte Eier, gewürfelt (1) Gekochter Reis (1) Gekochter Rinderschinken (1) Gekochtes Hähnchen oder Schinken (1) Gelatine (1) Gelatinepulver (1) Gelbe Zwiebel (3) Gelierzucker (2:1 – für weniger Süße) (1) Gelierzucker (2:1) (2) Gemahlene Haselnüsse (2) Gemahlene Mandeln (3) Gemahlene Nelken (1) Gemahlene getrocknete Steinpilze (2) Gemahlener Ingwer (1) Gemahlener Kreuzkümmel (1) Gemahlener Kümmel (1) Gemahlener Zimt (1) Gemahlener schwarzer Pfeffer (1) Gemischte rote Beeren (1) Gemischtes Hackfleisch (3) Gemüse- oder Hühnerbrühe (2) Gemüse- oder Rinderbrühe (1) Gemüsebrühe (13) Gemüsebrühe - Paste oder gekörnt (1) Gemüsebrühe - selbstgemacht oder Fertigprodukt (1) Gemüsebrühe - selbstgemacht oder Fertigprodukt (gerne Bio) (1) Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe (1) Gemüsebrühe oder Wasser (1) Gemüsebrühe oder Wasser – zum Aufgießen (1) Gemüsebrühe – Die Basis für den Geschmack. (1) Gepresst (1) Gepresst oder fein gehackt (1) Gerieben (1) Geriebene Muskatnuss (1) Geriebene Zitronenschale (1) Geriebener Gouda (1) Geriebener Gruyère-Käse (1) Geriebener Käse (3) Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Cheddar) (1) Geriebener Käse oder Hefeflocken für eine vegane Variante (1) Geriebener Mozzarella (4) Geriebener Parmesan (1) Geriebener Parmesan, plus mehr zum Servieren (1) Geriebener Salat (1) Geräucherter Speck, gewürfelt (1) Gesamter Vorteig (1) Geschmolzene Butter (1) Geschnittene Avocado oder Guacamole (1) Geschnittene Frühlingszwiebeln (1) Geschrotete Körner (1) Geschält (2) Geschält und halbiert (1) Geschält und in Scheiben geschnitten (1) Geschält und in ca. 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten (1) Geschält, entkernt und gewürfelt (1) Getrennt (1) Getrocknet (1) Getrocknete Kichererbsen - ich empfehle KEINE Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas. (1) Getrocknete Petersilie (1) Getrocknete Pilze (1) Getrocknete Spätzle (1) Getrocknete Tomaten, feine Streifen (1) Getrocknete braune, grüne oder schwarze Linsen (1) Getrockneter Majoran (2) Getrockneter Oregano (8) Getrockneter Thymian (3) Getrocknetes Basilikum (1) Geviertelt (2) Gewürfelt (4) Gewürzgurken (2) Gewürzgurken, in feine Streifen geschnitten (1) Gewürznelke (1) Gewürznelken (2) Gezuckerte Kondensmilch, ca. 395 g (1) Ginger Beer (1) Glatte Petersilie (2) Glatte Petersilie, frisch (1) Glutenfreies Mehl (1) Golden Rosinen, in 2 EL Rum eingelegt (1) Gouda, jung (1) Grieben, fein gehackt (1) Griechischer Joghurt (5) Griechischer Joghurt (mindestens 10 % Fett) (1) Griechischer Joghurt (natur) (1) Grob geschnitten (3) Grob gewürfelt (3) Grobes Meersalz (2) Grobes Salz (2) Grobes Salz nach Geschmack (1) Grobes Salz zum Bestreuen (1) Groß (1) Große Eier (1) Große Gurke (1) Große Gurke (geschält und geraspelt) (1) Große Karotte, gerieben oder in feine Julienne-Streifen geschnitten (1) Große Karotten, fein gehackt (1) Große Karotten, gewürfelt (1) Große Kartoffeln (ca. 300 g), geschält und gewürfelt (1) Große Möhren, geschält und grob geschnitten (1) Große Salatgurke, gewürfelt (1) Große Zwiebel, gewürfelt (1) Gruyère oder Emmentaler, frisch gerieben (1) Grüne Bohnen (1) Grüne Oliven, feine Ringe (1) Grüne Paprika, gewürfelt (1) Grüner Spargel (7) Grüner Spargel, geputzt & in ca. 3 cm Stücke geschnitten (1) Guacamole (1) Gurke (1) Gurke, in dünne Scheiben geschnitten (1) Gurke, klein gewürfelt (1) Gurken (1) Gurken, gewürfelt (1) Gurkenwasser (4) Hackfleisch (2) Hackfleisch, gemischt oder nach Wahl (1) Haferflocken (4) Haferflocken fein oder zart (1) Haferflocken oder Mehl glutenfrei möglich (1) Haferflocken optional für mehr Sättigung (1) Haferflocken zum Bestreuen (1) Hagelzucker (1) Hagelzucker zum Bestreuen (1) Halbiert (3) Handvoll Rosinen, getrocknete Heidelbeeren oder Korinthen (1) Handvoll frische Minzblätter (1) Handvoll frischer Koriander – fein gehackt (1) Haselnussmehl (1) Heiße Gemüsebrühe (1) Heißes Wasser (2) Heißes Wasser oder Brühe (1) Hellbrauner Zucker (1) Helle Sojasauce (1) Heller Maissirup (1) Himbeeren (1) Himbeeren oder gut abgetropfte Mandarinen / Pfirsiche (1) Hochwertige Rinderbrühe (1) Holunderblütendolden, je nach Größe (1) Honig (7) Honig oder Agavendicksaft (2) Honig oder Agavendicksaft nach Belieben (1) Honig oder Ahornsirup (2) Honig oder Ahornsirup (vegane Option) (1) Honig oder Zucker (1) Hähnchenbrust (1) Hähnchenbrust oder Hähnchenschenkel (1) Hähnchenbrust oder Meeresfrüchte-Mix (1) Hähnchenbrustfilet (1) Hähnchenfleisch, gegart und ohne Knochen (1) Hühner- oder Gemüsebrühe (2) Hühnerbrühe (4) In Ringe geschnitten (3) In Scheiben geschnitten (2) In Spalten (1) In dünne Scheiben geschnitten (2) In feine Ringe geschnitten (2) In feine Stifte geschnitten (1) In feine Streifen geschnitten (3) In feine Würfel geschnitten (1) Ingwer (1) Instanthefe (1) Italienische Kräuter (3) Italienische Kräuter Basilikum, Oregano (1) Jagdwurst (1) Jagdwurst oder Würstchen – für eine deftige Variante (1) Jalapeños oder grüne Chilis (1) Joghurt (2) Kabeljaufilet (1) Kakaopulver (6) Kakaopulver, ungesüßt (1) Kalamata-Oliven, halbiert + 2 EL Olivenlake (1) Kalte Butter (3) Kalte Butter in Stücken (1) Kalte Butter, in kleinen Würfeln (1) Kalte Milch (1) Kalte Schlagsahne, vollfett (1) Kalte gesalzene Butter, in kleine Würfel geschnitten (1) Kaltes Wasser (7) Kaltes Wasser statt Milch – der Schlüssel zum Erfolg! (1) Kandierte Orangenschale (2) Kandierte Zitronenschale (2) Kapern, abgespült und abgetropft (1) Karotte, gewürfelt (2) Karotte, in dünne Streifen geschnitten (1) Karotten (1) Karotten, geschält und fein gerieben (1) Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten (1) Karotten, gewürfelt (2) Karotten, in grobe Stücke geschnitten (1) Kartoffel, geschält und gewürfelt (1) Kartoffeln (6) Kartoffeln – Mehligkochende Sorten eignen sich am besten für eine cremige Konsistenz. (1) Kartoffeln, festkochend (1) Kartoffeln, geschält und gewürfelt (1) Kartoffeln, geschält und in große Stücke geschnitten (1) Kartoffeln, gewürfelt (2) Kartoffeln, vorwiegend festkochend (1) Kartoffelstärke (2) Kekskrümel (1) Kerne oder Nüsse (1) Ketchup (1) Ketchup, BBQ-Sauce, Senf oder Mayonnaise (1) Kg Rhabarber (1) Kg weißer Spargel (1) Kirschen (1) Kirschtomaten (2) Kirschtomaten oder Traubentomaten (1) Kirschtomaten, halbiert (3) Klarer Tortenguss (1) Klein gehackt oder gepresst (1) Kleine Knoblauchzehe, gepresst (1) Kleine Zucchini (1) Kleine Zwiebel, fein gehackt (1) Kleine Zwiebel, fein gerieben (1) Kleine Zwiebel, grob gehackt (1) Kleine rote Zwiebel, fein gehackt (3) Knoblauch (1) Knoblauch, fein gehackt (2) Knoblauchgranulat (2) Knoblauchknolle, quer halbiert (1) Knoblauchknollen, quer halbiert (1) Knoblauchpulver (7) Knoblauchzehe (3) Knoblauchzehe, fein gehackt (3) Knoblauchzehe, fein gehackt (optional) (1) Knoblauchzehe, gehackt (1) Knoblauchzehen (6) Knoblauchzehen (je nach Geschmack) (1) Knoblauchzehen, fein gehackt (7) Knoblauchzehen, gehackt (2) Knoblauchzehen, gepresst (3) Knoblauchzehen, geschält (1) Knoblauchzehen, zerdrückt (2) Knollensellerie, geschält und gewürfelt (1) Knusprige Toppings wie Bacon oder Pangrattato (1) Kochschinken (3) Kohlrabi (1) Kokosfett (1) Kokosflocken (1) Kokosmehl (1) Kokosmilch (2) Kokosmilch (oder Sahne für eine reichhaltigere Suppe) (1) Kokosmilch für eine cremige Konsistenz (1) Kokosmilch, ungesüßt (1) Kokosraspeln (1) Kokoswasser (1) Kokoszucker, optional (1) Kokosöl (1) Kokosöl oder Butter (1) Kokosöl – Zum Ausbacken der Pancakes in der Pfanne. (1) Kopfsalat (1) Koriander, frisch (1) Koriander, gemahlen (1) Korianderpulver (1) Koriandersamen (1) Korianderstiele (1) Koscher Salz (1) Koscheres Salz (2) Kreuzkümmel (3) Kreuzkümmel, gemahlen (2) Kreuzkümmel, gemahlen - ersatzweise Zimtpulver (1) Kritharaki (1) Krokant (1) Kräftige Rinderbrühe (2) Kräftiger Bergkäse oder Emmentaler (1) Kräuter (1) Kräuter der Provence (1) Kräuter-Crème-fraîche (1) Kräuterbutter oder Butter (1) Kuchenmehl oder feines Weizenmehl (1) Kurkuma (1) Käse (1) Käse, frisch gerieben (1) Käse, gerieben (1) Kühles Weißbier (1) Kümmel (4) Kümmel, ganz (1) Kümmel, leicht zerstoßen, nach Geschmack (1) Kümmelsamen (1) Kürbis (1) Kürbis in Spalten geschnitten (1) Kürbis, gewürfelt (1) Kürbisgewürz (1) Kürbiskerne (1) Kürbiskerne, grob gehackt (1) Kürbispüree (5) Langkornreis (1) Lauch (3) Lauch – Bringt ein mildes Zwiebelaroma in die Suppe. (1) Lauch, geputzt und in Ringe geschnitten (1) Lauch, in Ringe geschnitten (2) Lauwarmes Wasser (9) Lauwarmes Wasser, geteilt (1) Lebensmittelfarbe (2) Lebensmittelfarbe nach Wunsch (1) Leberkäsebrät aus magerem Schweinefleisch (1) Lebkuchengewürz (2) Leicht verquirlt (1) Leicht verquirlte Eier, Zimmertemperatur (1) Leichtes Olivenöl (1) Leinsamen (1) Letscho (1) Limette und Créme Fraîche - zum Servieren (1) Limettensaft (3) Limettenspalten zum Servieren (1) Limonade oder Grapefruitlimonade (1) Linsen (2) Liter Gemüse- oder Rinderbrühe (1) Liter Gemüsebrühe (3) Liter Hühner- oder Gemüsebrühe (1) Liter Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe (1) Liter Rinderbrühe (1) Liter Wasser (4) Lorbeerblatt (5) Lorbeerblätter (5) Lyoner oder Fleischwurst, fein geschnitten (1) Maasdamer oder ein anderer würziger Käse (1) Mageres Schweinefleisch, in feine Streifen geschnitten (1) Mais (2) Mais, Oliven oder frische Tomaten (1) Mais-Tortillas (1) Maisstärke (1) Majoran (4) Majoran, getrocknet (1) Mandarinen , gut abgetropft (1) Mandel-Extrakt (1) Mandelblättchen zum Bestreuen (1) Mandelmehl (3) Mandeln oder Walnüsse (1) Mandeln oder Walnüsse, grob gehackt (1) Mandeln, fein gehackt (1) Mandeln, ungeschält und roh (1) Marinara-Sauce oder Tomatensauce (1) Mark Vanilleschote (1) Mark von 1 Vanilleschote oder 1 TL Vanilleextrakt (1) Marzipan (2) Marzipanrohmasse (1) Mascarpone (2) Matjesfilets (1) Maultaschen, in etwa 1–2 cm breite Scheiben geschnitten (1) Mayonnaise (6) Meersalz (7) Meersalz nach Geschmack (1) Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack (1) Meersalzflocken (1) Mehl (43) Mehl - Type egal (1) Mehl oder Speisestärke (2) Mehl zum Andicken (1) Mehl – als Bindemittel für eine sämige Soße (1) Mehligkochende Kartoffel, gekocht und fein gewürfelt (1) Mehligkochende Kartoffeln (2) Mehligkochende Kartoffeln (roh, ungeschält) (oder ca. 170 g gekocht und geschält) (1) Mehligkochende Kartoffeln, gewürfelt (1) Messerspitze Chiliflocken (1) Messerspitze Muskatnuss (1) Messerspitze schwarzer Pfeffer (1) Mie Nudeln (1) Milch (27) Milch oder Mineralwasser (1) Milch oder Sahne (1) Milch oder eine pflanzliche Alternative (1) Milch, lauwarm (7) Mildes Bier (1) Mineralwasser mit Kohlensäure (2) Mineralwasser oder Sodawasser (1) Mini-Mozzarella (1) Mini-Schokodrops (1) Minze (1) Mit Rinde, in Scheiben geschnitten (1) Mittelgroße Gurke, gewürfelt (1) Mittelgroße Kartoffeln, gekocht, geschält und gewürfelt (1) Mittelgroße Möhren (1) Mittelgroße Rote Beten (2) Mittelgroße Zucchini (zu Zoodles spiralisieren) (1) Mittelgroße Zwiebel, gewürfelt (1) Mittelgroße reife Tomaten ca. 680 g (1) Ml (8) Ml Bratensaft aus der Form (1) Ml Hühnerbrühe (1) Ml Milchalternative (1) Ml Pflanzenöl (1) Ml Sahne (1) Ml Sahne (oder pflanzliche Alternative) (1) Ml Schokoladensoße (1) Ml Vollmilch (1) Ml Wasser (1) Ml helles Bier, optional (1) Ml leicht erwärmt (1) Ml nach Wahl (1) Ml of Coconut (1) Mohn, grob gemahlen (1) Mortadella (1) Muskatnuss (6) Muskatnuss - frisch gerieben (1) Muskatnuss – rundet das Aroma ab (1) Muskatnuss, frisch gerieben (1) Muskatnuss, gerieben (1) Möhren (3) Natives Olivenöl (1) Natives Olivenöl extra (2) Natives Olivenöl extra, optional (1) Natron (4) Natronlauge in Lebensmittelqualität (1) Naturdarm (1) Naturjoghurt (2) Nelken (1) Neutrales Pflanzenöl (5) Neutrales Pflanzenöl zum Ausbacken - Rapsöl oder Sonnenblumenöl (1) Neutrales Pflanzenöl, z. B. Sonnenblumenöl (1) Neutrales Öl (5) Nordseekrabben (1) Nori-Algenblatt, in Streifen geschnitten (1) Nudeln (z.B. Penne oder Fusilli) (1) Nudelwasser (1) Nudelwasser, plus mehr falls nötig (1) Oblaten (1) Oder (1) Oder 1 TL Vanilleextrakt (1) Oder Zitrone (1) Oder ein kleines Stück Knollensellerie – Für eine würzige Note. (1) Ohne Knochen (1) Olivenöl (46) Olivenöl (extra nativ) (1) Olivenöl + etwas mehr zum Beträufeln (1) Olivenöl extra vergine (2) Olivenöl extra vergine, Erdnussöl, Rapsöl oder Pflanzenöl (1) Olivenöl zum Anbraten (1) Olivenöl zum Braten (1) Olivenöl, aufgeteilt (1) Olivenöl, nativ extra, aufgeteilt (1) Olivenöl, plus mehr zum Servieren (1) Optional 4 bis 6 Tropfen grüne Lebensmittelfarbe (1) Optional etwas Zucker zum Bestreuen (1) Optional zum Garnieren: Limettenscheiben und frische Minze (1) Optional zum Verfeinern: etwas Lauch, Karotte und Sellerie (1) Optional: 1 kleiner Schuss Apfelessig oder 30 ml alkoholfreier Wodka (1) Optional: 1–1 1/2 EL Speisestärke oder 1/2 TL Weinstein für mehr Stabilität (1) Optional: 2–3 EL Sahne für eine cremige Pilzsoße (1) Optional: Das gleiche Verfahren funktioniert auch mit Rinderfett für Talg (1) Optional: Ein Löffel Honig für Süße (1) Optional: Frische Petersilie oder Basilikum zum Garnieren (1) Optional: Frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren (1) Optional: Honig oder Agavendicksaft zum Süßen (1) Optional: Kerne oder Nüsse (1) Optional: Kümmel, Wacholderbeeren, Lorbeerblätter oder Senfkörner für mehr Aroma (1) Optional: Petersilie, gehackt (1) Optional: Puderzucker zum Bestäuben (1) Optional: Sahne oder pflanzliche Alternativen – Für extra Cremigkeit. (1) Optional: Schuss Essig oder Worcestersauce (1) Optional: TL Knoblauchpulver oder Zwiebelpulver für zusätzlichen Geschmack (1) Optional: Zitrone, geviertelt (1) Optional: frisch geriebener Parmesan & gehackte Petersilie zum Garnieren (1) Optional: g Kartoffelmehl für eine noch festere Konsistenz (1) Orange (für Orangen Ingwer Shot Thermomix) oder andere Zitrusfrüchte (1) Orangen (1) Orangen- oder Zitronenschale (1) Orangenabrieb (1) Orangenlikör (1) Orangensaft (1) Oregano (1) Paella-Reis (am besten eine spezielle Sorte wie Bomba-Reis, die in jedem gut sortierten Supermarkt erhältlich ist) (1) Pak Choi (4) Pak Choi, längs geviertelt (1) Palmzucker (1) Paniermehl (4) Paprika (4) Paprika in Streifen (1) Paprika, gehackt (1) Paprika, gewürfelt (2) Paprika, in Stücke geschnitten (1) Paprika, zum Garnieren (1) Paprika-Tomatenmark (1) Paprikaflocken (1) Paprikapulver (16) Paprikapulver edelsüß (2) Paprikapulver für mehr Würze (1) Paprikapulver, Oregano, Knoblauchpulver (1) Paprikapulver, Salz, Pfeffer (1) Paprikapulver, mild oder scharf (1) Paprikaschoten, in Stücke geschnitten (1) Parmesan (4) Parmesan - für Vegetarier ohne tierisches Lab (1) Parmesan oder Pecorino (1) Parmesan, fein gerieben (1) Parmesan, frisch gerieben (4) Parmesan, frisch gerieben (für den besten Geschmack) (1) Parmesan, gerieben (2) Passierte Tomaten (3) Passierte Tomaten oder gehackte Tomaten (1) Passierte Tomaten – sorgt für die perfekte Konsistenz (1) Pasta (4) Pasta (Tagliatelle oder Spaghetti) (1) Pasta nach Wahl (1) Pekannüsse, grob gehackt (1) Peperoni oder Salami (1) Peperoni-Scheiben (1) Pesto (1) Petersilie (1) Petersilie oder Schnittlauch, fein gehackt (2) Petersilie, gehackt (1) Petersilie, grob gehackt (1) Pfeffer (4) Pfeffer & Salz nach Geschmack (1) Pfeffer nach Geschmack (2) Pfefferkörner (2) Pflanzenmilch (1) Pflanzenöl (10) Pflanzenöl - Sonnenblumen- oder Rapsöl (1) Pflanzenöl zum Braten (1) Pflanzenöl zum Frittieren (1) Pflanzliche Milch z. B. Hafermilch für vegane Pancakes Banane Haferflocken (1) Pflanzliche Milch z. B. Mandelmilch oder Hafermilch (1) Pflanzlicher Joghurt (2) Pflaumenmus (1) Pico de Gallo, gekauft oder selbstgemacht, plus mehr zum Bestreuen (1) Pilze (1) Pimentkörner (2) Pinienkerne (1) Pinienkerne, leicht geröstet (1) Pistazien, geschält und gehackt (1) Pistazienbutter (1) Plunderteig (1) Preiselbeeren (1) Preiselbeeren oder Apfelmus (1) Preiselbeermarmelade (1) Prise Kurkuma (1) Prise Zucker: Um die Säure der Roten Bete auszubalancieren. (1) Prise grobes Meersalz (1) Prise schwarzer Pfeffer ( für die Bioverfügbarkeit des Kurkumas) (1) Puderzucker (29) Puderzucker oder Ahornsirup zum Servieren (1) Puderzucker zum Bestreuen (1) Puderzucker zum Bestäuben (9) Puderzucker, gesiebt (1) Puderzucker, gesiebt + etwas mehr zum Ausrollen (1) Puderzucker, zum Bestäuben (1) Pul Biber (1) Pumpkin Pie Gewürz (1) Päckchen Vanillezucker (1) Pökelsalz (1) Quark (3) Ramen-Nudeln (frisch oder getrocknet) (1) Rapsöl oder natives Olivenöl (1) Reife Avocados (1) Reife Bananen ca. 250 g (1) Reife Erdbeeren, geputzt und halbiert (1) Reife Tomaten (1) Reife Zwetschgen ( entsteint und in kleine Stücke geschnitten) (1) Reife Zwetschgen (entsteint und grob gehackt) (1) Reife Zwetschgen (entsteint und in kleine Stücke geschnitten) (1) Reis (1) Reisessig (4) Reismehl (1) Reispapier (1) Remoulade – alternativ Tartarsauce (1) Rhabarber (6) Rhabarber, gewaschen, Enden entfernt und in ca. 1 cm große Stücke geschnitten (1) Rhabarber, gewürfelt (1) Rhabarber, in Stücke geschnitten (1) Rigatoni, Ziti oder Spaghetti (1) Rinder- oder Gemüsebrühe (2) Rinder-Markknochen (1) Rinderbraten (1) Rinderbrühe (8) Rinderbrühe oder Wasser (1) Rinderbrühe, heiß (1) Rinderfond (1) Rindergulasch in 3–4 cm Würfel geschnitten (1) Rinderhackfleisch (4) Rinderknochen (1) Rinderoberschale (1) Rinderschulter (1) Rinderspeck (1) Rindfleisch (2) Rindfleisch für Suppen oder Eintopf, gewürfelt (1) Risottoreis (1) Roggenmehl (1) Rohe, geschälte Pistazien (1) Rosenkohl oder Blumenkohl (1) Rosenwasser (1) Rosinen (4) Rosinen oder Sultaninen (1) Rosinen oder gemischte Trockenfrüchte, eingeweicht (1) Rot (1) Rote Bete (2) Rote Linsen , getrocknet (1) Rote Linsen - getrocknet (1) Rote Paprika (1) Rote Paprika, gewürfelt (1) Rote Paprika, in dünne Streifen geschnitten (1) Rote Zwiebel (1) Rote Zwiebel, dünn geschnitten (1) Rote Zwiebel, fein gehackt (1) Rote Zwiebel, fein gewürfelt (1) Rote Zwiebeln, fein geschnitten (1) Roter Fruchtsaft (1) Roter Tortenguss (1) Rotkohl (1) Rotwein (6) Rotwein oder Balsamico (1) Rotweinessig (5) Rotweinessig nach Geschmack (1) Rucola (2) Rum (6) Rum oder Wasser (1) Russet Kartoffeln, in Spalten geschnitten (1) Räuchertofu oder Speckwürfel für eine herzhafte Variante (1) Röstzwiebeln – für extra Geschmack und Knusprigkeit (1) Saft Limette (1) Saft Schale von Zitrone (1) Saft einer Zitrone (3) Saft einer halben Zitrone (1) Saft von 1 Limette (1) Saft von 1 Zitrone (1) Saft von ½ Zitrone (1) Sahne (25) Sahne (am besten Vollfett, um eine besonders cremige Konsistenz zu erzielen) (1) Sahne oder Crème fraîche (2) Sahne oder Milch (2) Sahne oder eine pflanzliche Alternative (1) Sahne oder pflanzliche Alternative (1) Sahne zum Beträufeln nach dem Backen (1) Sahne, gut gekühlt (1) Sahnesteif (2) Salami (1) Salsa (1) Salsiccia-Würste, aus der Haut gelöst (1) Salz (102) Salz & Pfeffer (4) Salz & Pfeffer nach Geschmack (15) Salz & Pfeffer, nach Geschmack (1) Salz & Pfeffer, zum Würzen (1) Salz & frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack (1) Salz & frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1) Salz & schwarzer Pfeffer nach Geschmack (1) Salz (nach Geschmack) (1) Salz für das Kochwasser (1) Salz nach Bedarf (1) Salz nach Geschmack (9) Salz oder nach Geschmack (1) Salz und Muskatnuss nach Geschmack (1) Salz und Pfeffer (2) Salz und Pfeffer nach Geschmack (29) Salz und Pfeffer nach Geschmack – Zum Abschmecken. (1) Salz und Pfeffer – nach Geschmack (1) Salz und Pfeffer, nach Geschmack (2) Salz und Pfeffer: Zum Abschmecken und Verfeinern des Geschmacks. (1) Salz und frisch gemahlener Pfeffer (1) Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack (1) Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1) Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack (4) Salz zum Abschmecken (1) Salz – Bringt die Aromen noch besser zur Geltung. (1) Salz – zum Kneten des Kohls (1) Salz, Pfeffer & Zucker – zum Abschmecken (1) Salz, Pfeffer und Kräuter nach Geschmack (1) Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack (1) Salz, Pfeffer und Muskatnuss nach Geschmack (2) Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack (1) Salz, Pfeffer und etwas Zucker nach Geschmack (1) Salz, Pfeffer und optional 1 Prise Zucker (1) Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt, Wacholderbeeren (1) Salz, Pfeffer, Muskat (1) Salz, Pfeffer, Muskatnuss (1) Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack (1) Salz, nach Geschmack (1) Salzkartoffeln oder Kartoffelpüree (1) Saucenlebkuchen oder Printen (1) Sauerkirschen (1) Sauerkraut (2) Sauerkraut, gut abgetropft (1) Sauerrahm (2) Sauerrahm oder Schmand (1) Sauerteig-Starter (1) Sauerteigstarter (1) Saure Sahne (4) Saure Sahne zur Garnitur (1) Saure oder fermentierte Kohlblätter (1) Schale einer Zitrone (1) Schalotte, fein gehackt (2) Schalotten (1) Schalotten, fein gewürfelt (1) Schalotten, in feine Streifen geschnitten (1) Scharfe Soße (1) Scharfer Cheddar, gerieben (1) Scheiben Brot (1) Scheiben dickes (1) Schlagsahne (15) Schlagsahne, 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen (1) Schlagsahne, gut gekühlt (1) Schmand (3) Schmand oder Creme Fraîche (1) Schmand oder Sauerrahm (1) Schmand oder griechischer Joghurt (1) Schnittlauch oder Petersilie zum Garnieren (1) Schnittlauch, in Röllchen (1) Schokolade (1) Schokostreusel (1) Schollenfilets (1) Schupfnudeln (1) Schwarze Oliven (1) Schwarze Oliven aus der Dose (1) Schwarze Oliven, entsteint (1) Schwarze Pfefferkörner (6) Schwarzer Pfeffer (16) Schwarzer Pfeffer aus der Mühle (3) Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (3) Schwarzer Pfeffer, gemahlen (1) Schweinebauchfleisch (1) Schweinedarm (1) Schweinefett, möglichst klein gewürfelt (1) Schweinefleisch (1) Schweinehackfleisch (2) Schweineschmalz oder Öl (2) Schweineschnitzel (1) Schweineschulter (1) Schweineschulter, gewürfelt (1) Schweinshaxe oder Schinkenstück (1) Sehr fein gehackte Sardellen oder Sardellenpaste (1) Sehr warmes Wasser (1) Sekt oder Prosecco (1) Selbstgemachte oder gekaufte Salsa (1) Selbsttreibendes Mehl (2) Sellerie (3) Sellerie, fein gehackt (1) Sellerie, gehackt (1) Sellerie, gewürfelt (1) Sellerie, halbiert (1) Semmelbrösel (3) Senf (16) Senf für eine besondere Würze (1) Senf mittelscharf (1) Senf – sorgt für eine leichte Schärfe (1) Senfkörner (3) Sesam (4) Sesam zum Bestreuen (1) Sesam, leicht geröstet (1) Sesamsamen (3) Sesamsamen (geröstet) (1) Sesamöl (3) Sesamöl (geröstet für einen intensiveren Geschmack) (1) Shiitake-Pilze, in Scheiben (1) Smith Äpfel (1) Soba-Nudeln (1) Soba-Nudeln oder Reisnudeln (1) Sojasauce (4) Sojasauce (Tamari für eine glutenfreie Variante) (1) Sojasauce oder Tamari (1) Sojasprossen (1) Sonnenblumenkerne (1) Sonnenblumenöl (6) Sonnenblumenöl oder ein anderes neutrales Öl (1) Sonnenblumenöl – oder ein neutrales Pflanzenöl (1) Spaghetti (1) Spaghetti oder Bucatini (1) Spaghetti oder andere lange Nudeln wie Linguine oder Tagliatelle (1) Spaghetti oder lange Pasta nach Wahl (1) Spaghettikürbis, längs halbiert und entkernt (1) Spargel, weiß oder grün (1) Speck (4) Speck oder geräucherte Wurst (1) Speck, gewürfelt (1) Speckwürfel (3) Speisekürbisse, Menge nach Bedarf (1) Speisestärke (18) Speisestärke + 2 EL Wasser (1) Speisestärke oder Agar-Agar (1) Speisestärke oder Kartoffelstärke (1) Speisestärke oder Mehl (1) Speisestärke, optional (1) Spiegeleier (1) Spinat (2) Spritzer Zitronensaft (2) Sprossen (z. B. Mungbohnen) (1) Spätzle (1) Sriracha oder Sambal Oelek zum Servieren (1) Stange Lauch, in Ringe geschnitten (1) Stangen Lauch (1) Stangen Lauch (ca. 300 g), gewaschen und in Ringe geschnitten (1) Stangen Rhabarber (1) Stangen Sellerie, grob geschnitten (1) Starker Kaffee oder Espresso, abgekühlt (1) Staudensellerie, in Stücke geschnitten (1) Sternanis (1) Stilles Wasser (1) Streusel für die Deko (1) Stück Ingwer (ca. 5 cm), in Scheiben geschnitten (1) Säuerlicher Apfel (1) Süßer Apfel (1) Süßer Senf (1) Süßkartoffeln (2) Süßungsmittel (1) TK-Erbsen (1) TL (1) TL Backpulver (2) TL Butter für extra Cremigkeit (1) TL Currypulver (1) TL Gemüsebrühe (1) TL Instantkaffee oder Instant-Espressopulver (1) TL Kürbisgewürz (1) TL Rinderbrühe (1) TL Salz (5) TL Senf (1) TL Speisestärke (1) TL Zimt (1) TL Zitronensaft, frisch gepresst (1) TL Zucker (1) TL aktive Trockenhefe oder Instanthefe (1) Tasse Milch (1) Tasse Paniermehl (1) Tasse frische Petersilie, gehackt (1) Tasse ungesalzene, rohe Pistazien (1) Tassen geriebene Zucchini (1) Teelöffel Honig oder Agavendicksaft (2) Teelöffel Ingwer, frisch gerieben oder ½ Teelöffel gemahlen (1) Teelöffel Kreuzkümmel (2) Teelöffel Kreuzkümmel (optional) (1) Teelöffel Paprikapulver (1) Teelöffel Pfeffer (2) Teelöffel Safranfäden (für die authentische gelbe Farbe) (1) Teelöffel Salz (3) Teelöffel Sesamöl (1) Teelöffel Thymian (frisch oder getrocknet) (2) Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel (1) Teelöffel getrockneter Oregano (1) Tempeh (1) Tiefgekühlte Erbsen (1) Toastbrot (1) Tomate, fein gehackt (1) Tomaten, entkernt und gewürfelt (2) Tomaten, fein gehackt (1) Tomaten, in Scheiben geschnitten & leicht gesalzen (1) Tomatenketchup (1) Tomatenmark (24) Tomatenmark – für die fruchtige Basis (1) Tomatensauce (1) Tomatensoße (1) Tomatillos, geschält und gewaschen (1) Tortenguss (1) Trockener Rotwein (3) Trockener Sekt oder Weißwein (1) Trockener Weißwein (2) Trockenhefe (18) Trockenhefe oder 12 g frische Hefe (1) Trockenhefe oder Instanthefe (1) Türkische scharfe Paprikapaste oder 2–3 TL Pul Biber (1) Tüte Tortilla Chips (1) Unbehandelt (1) Ungarisches Paprikapulver (1) Ungesalzene Butter (4) Ungesalzene Butter oder Schweineschmalz (1) Ungesalzene Butter, kalt (1) Ungesalzene Butter, zimmerwarm (1) Ungesüßte Kokoscreme (1) Ungesüßtes Kakaopulver (2) Vanilleextrakt (41) Vanilleextrakt oder Vanillepaste (3) Vanilleextrakt oder Vanillezucker (3) Vanilleextrakt oder andere Aromen (z.B. Pistazie, Schokolade) (1) Vanilleextrakt oder frisches Vanillemark (1) Vanilleextrakt, optional (1) Vanillemark (1) Vanillepaste (1) Vanillepuddingpulver (1) Vanilleschote (1) Vanillesoße (2) Vanillezucker (11) Vanillezucker oder 1 TL Vanilleextrakt (2) Vanillezucker oder Vanilleextrakt (1) Vegane Butter (1) Vegane Ricotta (1) Veganer Mozzarella, gerieben (1) Veganes Hack (1) Vegetarisch genießen: Flammkuchen vegetarisch Ziegenkäse bleibt ohne Fleisch ein Hochgenuss. (1) Verquirlt (1) Vollfett-Buttermilch (1) Vollkornmehl (1) Vollmilch (9) Vom Bäcker (1) Von der Kochbrühe der Klopse (1) Wacholderbeeren (2) Waldmeistersirup (1) Walnüsse (1) Walnüsse, geröstet (1) Walnüsse, grob gehackt (1) Warmes Wasser (3) Wasser (41) Wasser oder Erdbeersaft (1) Wasser oder Kokoswasser (1) Wasser oder Milch (1) Wasser oder Pflanzenmilch (1) Wasser, zimmerwarm (1) Weiche Butter (11) Weiche, ungesalzene Butter (1) Weinstein oder etwas frischer Zitronensaft für das Eiweiß (1) Weizenbier (1) Weizenmehl (53) Weizenmehl , geteilt (1) Weizenmehl Type 405 (2) Weizenmehl Type 405 oder 480 (1) Weizenmehl oder Pizzamehl (1) Weizenmehl, plus etwas mehr zum Ausrollen (1) Weizentortillas (1) Weiße Schokolade (1) Weiße Zwiebel, gewürfelt (1) Weißer Pfeffer (5) Weißer Rum (1) Weißer Spargel (6) Weißer Zucker (1) Weißkohl – sehr fein gehobelt, etwa 1 mittelgroßer Kopf, äußere Blätter und Strunk entfernt (1) Weißkohl, hauchdünn gehobelt (1) Weißwein (1) Weißweinessig (7) Weißweinessig oder Apfelessig (1) Weißweinessig oder Kräuteressig (1) Worcestersauce (1) Würstchen (2) Würste (1) Zartbitter- oder Vollmilchschokolade (1) Zartbitterschokolade (5) Zartbitterschokolade oder halbbittere Schokolade, fein gehackt (1) Zartbitterschokolade, grob geraspelt (1) Zartbitterschokolade, in Stücke gebrochen (1) Zehen Knoblauch (je nach Geschmack) (1) Zerbröselter Feta-Käse (1) Zerdrückt (1) Ziegenkäse (1) Zimmerwarm (4) Zimt (11) Zimt optional (1) Zimt und Zucker nach Geschmack (1) Zimt, gemahlen (3) Zimtstange (1) Zimtstange ( für ein wärmendes Aroma im Herbst und Winter) (1) Zimtstangen (1) Zitronat (1) Zitrone (5) ZitroneSaft einer Zitrone (oder Limette, für ein leichtes Zitrusaroma) (1) Zitronenabrieb (5) Zitronenkerne, in ein Teesieb, Teebeutel oder Mulltuch gegeben (1) Zitronenpfeffer, optional (1) Zitronensaft (27) Zitronensaft für etwas Frische (1) Zitronensaft oder Wasser (1) Zitronenschale, fein abgerieben (1) Zitronenscheiben zum Servieren (1) Zitronenspalten (1) Zitronenspalten oder frischer Zitronensaft (1) Zitronenspalten und frische Petersilie zum Servieren (1) Zitronensäure (1) Zucchini (6) Zucchini, geraspelt und trocken getupft (1) Zucchini, grob geraspelt (1) Zucchini-Scheiben (1) Zucker (110) Zucker für eine leichte Süße (1) Zucker oder Honig (2) Zucker – für die typische süß-säuerliche Note (1) Zucker, aufgeteilt (1) Zucker, geteilt (1) Zucker, oder nach Geschmack (1) Zuckerfreie Marinara-Soße (1) Zuckerrübensirup (1) Zwiebel (12) Zwiebel gewürfelt (1) Zwiebel oder 2 Schalotten (1) Zwiebel – fein gewürfelt für mehr Geschmack (1) Zwiebel – sehr fein gehackt (1) Zwiebel, fein gehackt (15) Zwiebel, fein gewürfelt (7) Zwiebel, fein in Ringe geschnitten (1) Zwiebel, gehackt (2) Zwiebel, gewürfelt (3) Zwiebel, grob gehackt (1) Zwiebel, grob geschnitten (1) Zwiebel, klein gewürfelt (1) Zwiebel, sehr fein gehackt (1) Zwiebelgranulat (1) Zwiebeln (7) Zwiebeln , fein gehackt (1) Zwiebeln oder Lauch (1) Zwiebeln, fein gewürfelt (1) Zwiebeln, grob gewürfelt (1) Zwiebeln, halbiert (1) Zwiebeln, halbiert und in feine Streifen geschnitten (1) Zwiebeln, ungeschält und geviertelt (1) Zwiebelpulver (2) ¼ Bund frische Petersilie, gehackt (1) ¼ Hafermehl (1) ¼ TL Backpulver (1) ¼ TL Ingwer (1) ¼ TL Knoblauchpulver (2) ¼ TL Kümmel (1) ¼ TL Kürbisgewürz (1) ¼ TL Natron (1) ¼ TL Pfeffer (1) ¼ TL Piment (1) ¼ TL Salz (14) ¼ TL Schwarzer Pfeffer, gemahlen Zum Servieren (1) ¼ TL Senfpulver (1) ¼ TL Thymian (1) ¼ TL Thymian, getrocknet (1) ¼ TL Zimt (4) ¼ TL Zucker (1) ¼ TL Zwiebelpulver (1) ¼ TL feines Salz (1) ¼ TL frisch gemahlener Pfeffer (1) ¼ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1) ¼ TL frisch geriebene Muskatnuss (1) ¼ TL gemahlene Muskatnuss (1) ¼ TL gemahlene Nelken (3) ¼ TL gemahlener Zimt (1) ¼ TL getrockneter Estragon (1) ¼ TL getrockneter Majoran (1) ¼ TL getrockneter Thymian (3) ¼ TL schwarzer Pfeffer (10) ¼ TL schwarzer Pfeffer – frisch gemahlen (1) ¼ TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen (4) ¼ TL weißer Pfeffer (1) ¼ Tasse frisch geriebener Parmesan (1) ¼ Teelöffel Knoblauchpulver (1) ¼ Teelöffel Zwiebelpulver (1) ¼ Teelöffel getrockneter Oregano (1) ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer (1) ¼ Teelöffel zerstoßene rote Paprikaflocken (1) ¼ – ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (1) ¼ TL feines Meersalz (1) ½ Backpulver (1) ½ Bund Koriander (1) ½ Bund Petersilie, fein gehackt (1) ½ Bund frische Petersilie (1) ½ Currypulver (1) ½ EL Ahornsirup (1) ½ EL Butter (1) ½ EL Senf (1) ½ EL Zitronensaft (1) ½ EL getrocknete italienische Kräuter (1) ½ Knolle Sellerie, gewürfelt (1) ½ Knollensellerie, gewürfelt (1) ½ Knollensellerie, grob gewürfelt (1) ½ Leinsamen (1) ½ Paprika (1) ½ Pfund guter Schinken, gewürfelt (1) ½ Salz (1) ½ Sonnenblumenkerne (1) ½ TL Apfelessig (1) ½ TL Backpulver (3) ½ TL Cayennepfeffer (1) ½ TL Chiliflocken (2) ½ TL Currypulver (1) ½ TL Dijon-Senf (1) ½ TL Honig oder Ahornsirup (1) ½ TL Knoblauch, fein gehackt (1) ½ TL Knoblauchpulver (2) ½ TL Kreuzkümmel für eine orientalische Note (1) ½ TL Kümmelsamen (1) ½ TL Majoran (1) ½ TL Majoran, getrocknet (1) ½ TL Mandelaroma (1) ½ TL Muskatblüte (1) ½ TL Muskatnuss (2) ½ TL Nelken, ganz (1) ½ TL Paprikapulver (3) ½ TL Pfeffer (1) ½ TL Sahnesteif (1) ½ TL Salz (30) ½ TL Salz – für die Marinade (1) ½ TL Salz, geteilt (1) ½ TL Salz, nach Geschmack mehr (1) ½ TL Senf (1) ½ TL Sesamöl (1) ½ TL Thymian (1) ½ TL Vanilleextrakt (5) ½ TL Vanilleextrakt, optional (1) ½ TL Vanillezucker (1) ½ TL Wasser (1) ½ TL Xanthan (1) ½ TL Zimt (2) ½ TL Zitronenschale (1) ½ TL Zucker (4) ½ TL Zwiebelpulver (3) ½ TL feines Meersalz (1) ½ TL frisch abgeriebene Zitronenschale (1) ½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (2) ½ TL frischer Ingwer, fein gehackt (1) ½ TL gemahlene Muskatnuss (1) ½ TL gemahlener Ingwer (2) ½ TL gemahlener Kreuzkümmel (1) ½ TL gemahlener Zimt (1) ½ TL geröstetes Sesamöl (1) ½ TL getrockneter Majoran (1) ½ TL getrockneter Oregano (3) ½ TL getrockneter Thymian (1) ½ TL grobes Meersalz (1) ½ TL italienische Kräuter (1) ½ TL schwarzer Pfeffer (4) ½ TL weißer Pfeffer (2) ½ TL weißer Pfeffer, frisch gemahlen (1) ½ Tasse Frühlingszwiebeln, fein gehackt (1) ½ Tasse Milch (1) ½ Tasse Milch oder kaltes Wasser (1) ½ Tasse Tiefkühlerbsen (1) ½ Tasse geriebener Cheddar (1) ½ Tasse geriebener Monterey Jack oder „Mexiko-Käsemischung“ (1) ½ Tassefeiner Zucker (1) ½ Teelöffel Knoblauchpulver (1) ½ Teelöffel Paprika (1) ½ Teelöffel Salz (1) ½ Teelöffel gemahlener Paprika (1) ½ Zitrone, ausgepresst (1) ½ Zucchini (1) ½ Zwiebel (1) ½ Zwiebel, fein gewürfelt (1) ½ grüne Paprika, fein gewürfelt (1) ½ kleine rote Zwiebel, in feine Streifen geschnitten (1) ½ kleiner Brokkoli, in Röschen geteilt, Stiel in feine Streifen geschnitten (1) ½ rote Paprika, fein gewürfelt (1) ¾ TL Backpulver (1) ¾ TL Majoran (1) ¾ TL Meersalz (1) ¾ TL Muskat (1) ¾ TL Salz (2) Äpfel (5) Äpfel (z. B. Granny Smith oder Braeburn) (1) Äpfel oder 1 großer Apfel (1) Äpfel, geschält, entkernt und fein gewürfelt (1) Äpfel, geschält, entkernt und sehr dünn geschnitten (1) Öl (8) Öl oder Butterschmalz (2) Öl oder Butterschmalz zum Braten (1) Öl oder Margarine (1) Öl zum Besprühen leicht, um die Würste gleichmäßig zu bräunen (1) Öl zum Braten (2) Öl zum Frittieren oder Backen (1) – Eigelb und Eiweiß getrennt (1) – Fein gehackt, als Basis für die Suppe. (1) – Für ein leichtes Aroma. (1) – Für zusätzliche Süße und Geschmack. (1) – Helfen dabei, die Pancakes zu binden und machen sie fluffiger. (1) – für eine würzige Note (1) – in dünne Scheiben geschnitten (1) – selbst gemacht oder aus dem Supermarkt (1) – z. B. Kopfsalat oder Eisbergsalat (1) ⅓ TL Muskatblüte oder Muskatnuss (1) ⅓ TL gemahlener Ingwer (1) ⅓ TL getrockneter Majoran (1) ⅓ Tasse geriebener Pecorino oder Parmesan, plus mehr zum Servieren (1) ⅓ Tasse saure Sahne (1) ⅓ Teelöffel getrockneter Oregano + etwas mehr zum Bestreuen (1) ⅛ TL Cayennepfeffer (1) ⅛ TL Muskat (1) ⅛ TL gemahlener Kardamom (1) ⅛ TL gemahlener Koriander (1) ⅛ TL schwarzer Pfeffer (2) ⅛ Teelöffel Muskatnuss (1) Zeit 10 Zutaten oder weniger (217) 15 Minuten oder weniger (13) 30 Minuten oder weniger (31) 7 Zutaten oder weniger (106) Sortierung Sortieren Titel (A-Z) Titel (Z-A) Datum (Neueste) Datum (Älteste) Diät Eierfreie (51)Glutenfreie (85)Ketogene (3)Kohlenhydratarme (37)Maisfreie (3)Milchfreie (44)Proteinreiche (49)Zuckerfreie (7) 0 Zu Favoriten hinzufügen Klassiker Schmalz selber machen – Schmalz auslassen nach DDR Rezept 3 Stunden 10 Min. Anfänger
