Apfelpfannkuchen sind ein echter Klassiker und schmecken sowohl zum Frühstück als auch als süße Hauptspeise oder Dessert. Dieses Apfelpfannkuchen Rezept ist besonders einfach und sorgt für herrlich fluffige, goldbraun gebackene Pfannkuchen mit feinen Apfelstücken. Ob du einfache Apfelpfannkuchen Rezepte, eine Variante nach Omas Art oder das beste Apfelpfannkuchen Rezept suchst – hier findest du eine leckere und unkomplizierte Anleitung.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept begeistert mit saftigen Apfelscheiben und einem lockeren Teig – ideal für Genießer!
Warum sind Apfelpfannkuchen so beliebt?
Apfelpfannkuchen einfach zuzubereiten, macht sie zu einem der beliebtesten Rezepte in deutschen Küchen. Ihre süße, fruchtige Note harmoniert perfekt mit dem weichen Pfannkuchenteig. Durch ihre Vielseitigkeit kann man Eierpfannkuchen mit Apfel sowohl als Frühstück als auch als Dessert genießen. Ob du sie mit Puderzucker, Ahornsirup oder Zimt servierst – sie sind immer ein Genuss!
Das Geheimnis von fluffigen Apfelpfannkuchen
Um Apfelpfannkuchen fluffig zu machen, gibt es ein paar Tricks: Die Verwendung von Backpulver oder Mineralwasser lockert den Teig auf und sorgt für eine luftige Konsistenz. Außerdem sollte der Teig einige Minuten ruhen, damit sich alle Zutaten optimal verbinden. So gelingt ein fluffiger Apfel Pfannekuchen, der innen weich und außen goldbraun ist.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept überzeugt mit luftiger Konsistenz und karamellisierten Apfelscheiben – ideal für Genießer!
Apfelpfannkuchen wie bei Oma – Das klassische Rezept
Omas Apfelpfannkuchen Rezept nach Großmutters Art zeichnet sich durch eine besondere Zubereitungsweise aus. Sie verwendete oft Sahne statt Milch, um den Teig reichhaltiger zu machen. Zudem wurden die Äpfel oft direkt in den Teig eingerührt, um eine gleichmäßige Verteilung der Frucht zu gewährleisten. Diese Variante ist ein echter Genuss wie früher!
Apfelpfannkuchen einfach und schnell – Perfekt für den Alltag
Manchmal muss es in der Küche schnell gehen – genau dann sind schnelle Apfelpfannkuchen ideal. Ein unkompliziertes Rezept für Apfelpfannkuchen mit wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist perfekt für ein schnelles Frühstück oder eine süße Zwischenmahlzeit. Besonders praktisch: Die Pfannkuchen lassen sich vorbereiten und später einfach aufwärmen.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept vereint saftige Äpfel, einen fluffigen Teig und eine goldbraune Kruste – perfekt für Genießer!
Rezept für Apfelpfannkuchen mit Mineralwasser
Wer besonders leichte und luftige Pfannkuchen möchte, sollte Apfelpfannkuchen mit Mineralwasser ausprobieren. Das kohlensäurehaltige Wasser sorgt für eine feine Struktur im Teig und macht die Pfannkuchen wunderbar weich. Diese Methode ist eine tolle Alternative zu herkömmlichen Rezepten und sorgt für eine angenehme Leichtigkeit.
Mehlpfannkuchen mit Apfel – Ein traditionelles Gericht
Mehlpfannkuchen mit Apfel sind eine klassische Variante, die schon seit Generationen zubereitet wird. Diese dickeren Pfannkuchen enthalten etwas mehr Mehl als herkömmliche Eierkuchen und haben dadurch eine festere, aber dennoch fluffige Konsistenz. Serviert mit etwas Zimt und Zucker, sind sie ein echtes Highlight für alle Liebhaber traditioneller Küche.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept ist ein echter Genuss – saftige Apfelscheiben, fluffiger Teig und ein Hauch von Zimt für den perfekten Geschmack!
Vorbereitungszeit10 minsKochzeit10 minsRuhezeit10 minsGesamtzeit30 Min.
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
Portionen:
4
Kalorien:
290 kcal
Beste Jahreszeit:
Herbst, Winter, Sommer, Frühling, Ganzjährig geeignet
Beschreibung
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept nach Omas Art ist ein echter Klassiker! Mit saftigen Äpfeln, luftigem Teig und goldbrauner Kruste gelingt dir ein perfekter Apfel Pfannkuchen – ideal zum Frühstück oder als süße Mahlzeit. Einfach zubereitet und himmlisch lecker!
Zutaten für das Apfelpfannkuchen Rezept
- Kochen-Mode Deaktiviert
Für den Teig:
Für die Apfelfüllung:
Zusätzliche Zutaten:
Apfelpfannkuchen einfach und schnell – Schritt-für-Schritt Anleitung
Teig für Apfelpfannkuchen vorbereiten
In einer Schüssel das Mehl mit dem Backpulver, Zucker, Vanillezucker, Salz und Zimt vermengen. Die Eier dazugeben und langsam die Milch oder das Mineralwasser einrühren, bis ein glatter, leicht dickflüssiger Teig entsteht.
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben oder kleine Stücke schneiden. Mit Zitronensaft und Zucker mischen, damit sie nicht braun werden.
Apfelpfannkuchen in der Pfanne ausbacken
Etwas Butter in einer Pfanne erhitzen. Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und einige Apfelstücke darauf verteilen. Bei mittlerer Hitze backen, bis der Rand fest wird und sich Blasen bilden. Wenden und die zweite Seite goldbraun braten.
Apfelpfannkuchen fluffig und goldbraun servieren
Die fertigen Apfel Pfannkuchen auf einem Teller stapeln und mit Puderzucker, Zimt oder Ahornsirup servieren. Genieße die fluffigen Mehlpfannkuchen mit Apfel am besten noch warm!
Einige der Ausrüstungen, die ich in meiner Küche benutze
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Notiz
springen:
Apfelpfannkuchen Rezept.
Omas Apfelpfannkuchen – Das klassische Rezept
Omas geheime Zutat
Omas Apfelpfannkuchen Rezept nach Großmutters Art zeichnet sich durch eine besondere Zubereitungsweise aus. Sie verwendete oft Sahne statt Milch, um den Teig reichhaltiger zu machen.
Langsames Braten für knusprige Ränder
Ein weiteres Merkmal der Apfelpfannkuchen wie bei Oma ist das langsame Braten in Butter. Dadurch werden die Ränder herrlich knusprig, während der Teig weich und saftig bleibt.
Die besten Apfelsorten für Omas Apfelpfannkuchen
Für das traditionelle Apfelpfannkuchen Rezept eignen sich am besten säuerliche Äpfel wie Boskop, Elstar oder Braeburn. Sie sorgen für einen intensiven Geschmack und eine leichte Frische.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept ist ein echter Klassiker! Herrlich fluffig, mit karamellisierten Apfelscheiben und einer Prise Zimt – ideal für ein süßes Frühstück oder als Snack.
Rezept für Apfelpfannkuchen mit Mineralwasser
Warum Mineralwasser?
Wer besonders leichte und luftige Pfannkuchen möchte, sollte Apfelpfannkuchen mit Mineralwasser ausprobieren. Das kohlensäurehaltige Wasser sorgt für eine feine Struktur im Teig und macht die Pfannkuchen wunderbar weich.
Der richtige Zeitpunkt zum Einrühren
Damit das Rezept perfekt gelingt, ist es wichtig, das Mineralwasser erst ganz zum Schluss in den Teig zu geben und nur vorsichtig unterzuheben. So bleibt die Kohlensäure erhalten und verleiht den Eierpfannekuchen mit Apfel ihre luftige Konsistenz.
Alternative Zutaten für den Teig
Neben Mineralwasser kann man auch Buttermilch oder kohlensäurehaltiges Apfelwasser verwenden, um die Apfelpfannkuchen fluffig und locker zu machen.
Fluffige Apfel Pancakes – Die amerikanische Variante
Was macht amerikanische Pancakes aus?
Die amerikanische Version des klassischen Apfelpfannkuchen Rezepts sind die beliebten fluffigen Apfel Pancakes. Sie sind dicker, weicher und können in kleineren Portionen zubereitet werden.
Extra fluffig durch mehr Backpulver
Die Zugabe von Backpulver sorgt dafür, dass die Pancakes besonders locker aufgehen. Statt Apfelscheiben in die Pfanne zu geben, kannst du die Apfelstücke direkt in den Teig mischen.
Serviervorschläge für amerikanische Apfel Pancakes
Amerikanische Apfel Pancakes schmecken besonders gut mit Ahornsirup, karamellisierten Apfelstücken oder einem Klecks veganer Schlagsahne.
Kleine Apfelpfannkuchen – Ideal für Kinder
Warum sind kleine Apfelpfannkuchen perfekt für Kinder?
Kleine Apfelpfannkuchen einfach und schnell zuzubereiten, macht sie ideal für Kinder. Sie sind handlich, leicht zu essen und lassen sich wunderbar mit Ahornsirup oder Puderzucker servieren.
Die besten Zutaten für Kinderfreundliche Apfelpfannkuchen
Für kleine Apfelpfannkuchen sollten besonders milde Apfelsorten wie Gala oder Jonagold verwendet werden, da sie süß und nicht zu säuerlich sind.
Wie macht man Mini-Apfelpfannkuchen?
Anstatt große Pfannkuchen zu backen, kannst du den Teig in kleine Kreise in die Pfanne geben. So entstehen fluffige Apfel Pancakes, die besonders bei Kindern beliebt sind.
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept überzeugt mit saftigen Apfelringen im Teig und einer knusprigen Kruste. Perfekt für alle, die süße Pfannkuchen mit Äpfeln lieben!
Apfelpfannkuchen Rezept für 1 Person
Die richtige Menge für eine einzelne Portion
Manchmal möchte man nur eine einzelne Portion Apfelpfannkuchen einfach zubereiten. Die richtige Mengenanpassung sorgt dafür, dass der Teig nicht zu flüssig oder zu fest wird.
Zutaten für 1 Person
50 g Mehl
1 Ei
100 ml Milch oder Mineralwasser
½ Apfel (in dünne Scheiben geschnitten)
1 TL Zucker
1 Prise Salz
½ TL Backpulver
Butter für die Pfanne
Schritt-für-Schritt Anleitung für eine Einzelportion
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
Das Ei und die Milch oder das Mineralwasser unterrühren.
Die Apfelstücke in den Teig geben oder später direkt in der Pfanne auf den Pfannkuchen legen.
Eine kleine Menge Butter in einer Pfanne erhitzen und den Teig portionsweise ausbacken.
Apfelpfannkuchen mit Backpulver – Extra fluffig
Warum Backpulver für extra fluffige Pfannkuchen sorgt
Die Verwendung von Backpulver in Apfelpfannkuchen Rezepten hilft dabei, die Pfannkuchen besonders luftig und weich zu machen. Beim Backen entstehen kleine Luftbläschen, die für eine leichte Textur sorgen.
Der perfekte Teig mit Backpulver
Für extra fluffige Apfel Pfannkuchen sollte das Backpulver erst ganz zum Schluss in den Teig gegeben und nur leicht untergerührt werden, um die Wirkung nicht zu verlieren.
Serviervorschläge für besonders fluffige Apfelpfannkuchen
Serviere die fluffigen Apfel Pancakes mit Puderzucker, Ahornsirup oder einer Kugel Vanilleeis für ein besonders köstliches Geschmackserlebnis.
Eierpfannkuchen mit Apfel – Die herzhafte Variante
Eierpfannkuchen mit Apfel – Süß oder herzhaft?
Während die meisten Apfelpfannkuchen süß zubereitet werden, gibt es auch eine herzhafte Variante. Eierpfannkuchen mit Apfel lassen sich hervorragend mit herzhaften Zutaten wie Speck, Käse oder Kräutern kombinieren.
Die besten Zutaten für herzhafte Apfelpfannkuchen
Für einen herzhafteren Geschmack können folgende Zutaten hinzugefügt werden:
Geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)
Gehackte frische Kräuter wie Schnittlauch oder Petersilie
Geräucherter Speck oder Schinken für eine deftige Note
Etwas Pfeffer und Muskatnuss zur geschmacklichen Abrundung
Zubereitung von herzhaften Eierpfannkuchen mit Apfel
Den Pfannkuchenteig nach Grundrezept zubereiten, aber den Zucker reduzieren oder weglassen.
Die Äpfel in feine Streifen schneiden und in den Teig geben.
In einer Pfanne etwas Butter erhitzen und den Teig portionsweise hineingeben.
Wer es besonders herzhaft mag, kann den Pfannkuchen nach dem Wenden mit Käse bestreuen oder Speckscheiben darauflegen.
Serviervorschläge für herzhafte Apfelpfannkuchen
Herzhafte Eierpfannkuchen mit Apfel schmecken hervorragend mit einem frischen Kräuterquark oder einer pikanten Joghurtsauce. Auch ein grüner Salat mit einem leichten Dressing passt perfekt dazu.
Weitere köstliche Pfannkuchen-Rezepte für Dich
Entdecke noch mehr leckere Pfannkuchen-Variationen, die genauso einfach und köstlich sind wie das Apfelpfannkuchen Rezept:
Klassische Eierkuchen: Der Klassiker unter den Pfannkuchen – mit Zucker und Zimt oder herzhaft mit Käse und Schinken ein echter Genuss.
luffige und einfache vegane Pfannkuchen: mit nur 5 Zutaten – perfekt für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack. Ohne Ei und ohne Milch, aber voller Geschmack!
Bananenpfannkuchen: Eine fruchtige Variante mit pürierten Bananen im Teig, die den Pfannkuchen eine natürliche Süße verleiht.
Haferflocken-Pfannkuchen: Gesund und ballaststoffreich – ideal für ein sättigendes Frühstück mit frischem Obst und Joghurt.
Schoko-Pancakes: Perfekt für Schokoladenliebhaber: Saftige Pancakes mit Kakao im Teig und einer Schokoladensauce als Topping.
Buchweizenpfannkuchen: Glutenfrei und herzhaft – perfekt mit Lachs, Frischkäse oder Avocado für eine gesunde Mahlzeit.
Diese Rezepte zeigen, wie vielseitig Pfannkuchen sein können. Probiere sie aus und finde deine neue Lieblingsvariante!
Fazit: Bestes Apfelpfannkuchen Rezept für jede Gelegenheit
Dieses Apfelpfannkuchen Rezept ist eine perfekte Wahl für alle, die einen einfachen, schnellen und köstlichen Pfannkuchen genießen möchten. Egal, ob du Omas Apfelpfannkuchen, eine fluffige Variante mit Mineralwasser oder herzhafte Eierpfannkuchen mit Apfel bevorzugst – es gibt für jeden Geschmack das richtige Rezept. Die Kombination aus süßen Äpfeln, luftigem Teig und goldbrauner Kruste macht diesen Pfannkuchen zu einem zeitlosen Klassiker, der immer wieder begeistert. Probiere es aus und entdecke deine liebste Apfelpfannkuchen-Version!
Jetzt bist du dran – Erzähl uns, wie dir dein Apfelpfannkuchen gelungen ist!
Hast du das Apfelpfannkuchen Rezept ausprobiert? Oder hast du vielleicht eine eigene Variante kreiert, zum Beispiel Omas Apfelpfannkuchen oder eine besonders fluffige Version mit Mineralwasser? Ich bin gespannt auf deine Erfahrungen! Teile deine Tipps und Ideen in den Kommentaren unten.
Wenn dir dieses Rezept gefallen hat, hinterlasse gerne eine Bewertung und erzähle uns, wie dir der beste Apfelpfannkuchen geschmeckt hat. Hast du ihn mit einer besonderen Note verfeinert, vielleicht mit einer Prise Zimt oder mit karamellisierten Apfelstücken?
Falls du ein Foto deines selbstgemachten Eierpfannkuchen mit Apfel gemacht hast, teile es mit uns auf Social Media mit dem Hashtag #MeinApfelpfannkuchen. Ich freue mich darauf, deine Kreationen zu sehen und sie mit der Community zu teilen!
Teile das Rezept
Markiere @kuechegemacht in deinem Foto auf Instagram, wenn du dieses Rezept nachgemacht hast. 😊
Pinne dieses Rezept, um es mit deinen Freunden und Followern zu teilen.
FAQs - Häufig gestellte Fragen zu Apfelpfannkuchen
Alle ausklappen:
Welche Apfelsorten eignen sich am besten für Apfelpfannkuchen?
Für das perfekte Apfelpfannkuchen Rezept sind säuerliche Apfelsorten wie Boskoop, Elstar oder Braeburn ideal. Sie bieten einen angenehmen Kontrast zur Süße des Teigs und behalten auch beim Braten ihre saftige Konsistenz.
Wie kann ich Apfelpfannkuchen fluffig machen?
Ein fluffiger Apfel Pfannkuchen gelingt am besten mit Backpulver oder Mineralwasser im Teig. Zudem sollte der Teig etwa 30 Minuten ruhen, damit sich die Zutaten optimal verbinden.
Kann ich den Teig für Apfelpfannkuchen vorbereiten und später verwenden?
Ja, der Teig kann problemlos im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Vor dem Braten sollte er jedoch Raumtemperatur erreichen und eventuell noch einmal durchgerührt werden.
Welche Pfanne ist am besten zum Ausbacken von Apfelpfannkuchen geeignet?
Eine beschichtete Pfanne verhindert das Anhaften des Teigs. Alternativ eignen sich gut eingebrannte Eisenpfannen für ein besonders authentisches Bratergebnis.
Wie verhindere ich, dass die Apfelpfannkuchen anbrennen?
Die Pfanne sollte auf mittlerer Hitze erhitzt werden. Eine zu hohe Temperatur führt dazu, dass die Pfannkuchen außen verbrennen, bevor sie innen durchgebacken sind. Butter oder Öl in der Pfanne sorgt zudem für eine schöne Bräunung.
Kann ich Apfelpfannkuchen ohne Milch zubereiten?
Ja, Milch kann durch pflanzliche Alternativen wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch ersetzt werden. Auch Wasser oder Mineralwasser sind mögliche Alternativen für einen leichten Teig.
Wie viele Apfelpfannkuchen ergibt ein Standardrezept?
Die Anzahl hängt von der Größe der Pfannkuchen und der verwendeten Pfanne ab. Ein Standardrezept reicht in der Regel für etwa vier Portionen und ergibt ungefähr 8 mittelgroße Pfannkuchen.
Kann ich den Zucker im Apfelpfannkuchenteig reduzieren oder ersetzen?
Ja, der Zucker kann reduziert oder durch Alternativen wie Honig, Ahornsirup oder Birkenzucker ersetzt werden. Wer es ganz ohne Zucker mag, kann sich auf die natürliche Süße der Äpfel verlassen.
Wie bewahre ich übrig gebliebene Apfelpfannkuchen auf?
Gekühlte Pfannkuchen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt und später im Ofen oder in der Pfanne aufgewärmt werden. Sie lassen sich auch einfrieren und bei Bedarf wieder auftauen.
Welche Beilagen passen zu Apfelpfannkuchen?
Klassische Beilagen sind Puderzucker, Zimt und Zucker oder Ahornsirup. Für eine fruchtige Variante eignen sich Apfelmus oder Kompott. Wer es herzhaft mag, kann Eierpfannkuchen mit Apfel mit Kräuterquark oder Käse servieren.
Ismail Taki
Food- und Lifestyle-Blogger
Ich bin Ismail (Issay), 33, mit einer Leidenschaft für Reisen und gutes Essen. Hier findest du Rezepte und Inspiration, um die Welt kulinarisch zu entdecken. Viel Spaß!
Nun bin ich 75 Jahre alt geworden, um den ersten wirklich essbaren sehr leckeren Pfannkuchen zu machen. Alle Vorherigen waren entweder zu dünn, zu zäh, zu hart, nicht durch, verbrannt :-)). vielen Dank für Dein Rezept, auf Anhieb geklappt. Gruss Marion
Issay
Oh, das ist ja wunderbar, liebe Marion! 😊 Es freut mich riesig, dass das Apfelpfannkuchen Rezept wie bei Oma auf Anhieb geklappt hat! 🎉 Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Genießen!✨
Karin M.
sehr lecker !!
Issay
Danke dir! 😊 Apfelpfannkuchen einfach und lecker – so muss das sein!
Rosi
Hallo Issay, habe die Apfelpfannkuchen gemacht waren super…aber gabe eine Frage was tue ich wenn ich das Rezept nicht für 6 Personen brauche ..einfach von Allem weniger nehmen …nach Gefühl …Ich Danke dir .. Ganz liebe Grüsse Rosi
Issay
Hallo Rosi! 😊 Ja genau, du kannst die Mengen einfach anpassen. Falls du es genau berechnen möchtest, kannst du die Portionsgröße im Rezept anpassen, dann passt sich alles automatisch an! Viel Spaß beim Nachmachen! ✨
Ursula
Ein Klasse Rezept, so bereite ich immer meine Apfelpfannkuchen zu, schön fluffig und mega lecker, danke Issay P S : Benutze deine anderen Rezepte sehr häufig, weil mir alles super schmeckt
Issay
Wow, das freut mich riesig! 😊 Wenn ein Apfelpfannkuchen Rezept fluffig und lecker wird, ist das das Beste! Schön, dass dir auch meine anderen Rezepte gefallen! ✨
Marianne
Apfelpfannkuchen waren super
Issay
Danke für dein tolles Feedback! 😊 Apfelpfannkuchen einfach und lecker – genau so soll es sein!
User-Bewertungen
Nun bin ich 75 Jahre alt geworden, um den ersten wirklich essbaren sehr leckeren Pfannkuchen zu machen. Alle Vorherigen waren entweder zu dünn, zu zäh, zu hart, nicht durch, verbrannt :-)). vielen Dank für Dein Rezept, auf Anhieb geklappt. Gruss Marion
Oh, das ist ja wunderbar, liebe Marion! 😊 Es freut mich riesig, dass das Apfelpfannkuchen Rezept wie bei Oma auf Anhieb geklappt hat! 🎉 Ganz liebe Grüße und weiterhin viel Spaß beim Genießen!✨
sehr lecker !!
Danke dir! 😊 Apfelpfannkuchen einfach und lecker – so muss das sein!
Hallo Issay, habe die Apfelpfannkuchen gemacht waren super…aber gabe eine Frage was tue ich wenn ich das Rezept nicht für 6 Personen brauche ..einfach von Allem weniger nehmen …nach Gefühl …Ich Danke dir .. Ganz liebe Grüsse Rosi
Hallo Rosi! 😊 Ja genau, du kannst die Mengen einfach anpassen. Falls du es genau berechnen möchtest, kannst du die Portionsgröße im Rezept anpassen, dann passt sich alles automatisch an! Viel Spaß beim Nachmachen! ✨
Ein Klasse Rezept, so bereite ich immer meine Apfelpfannkuchen zu, schön fluffig und mega lecker, danke Issay P S : Benutze deine anderen Rezepte sehr häufig, weil mir alles super schmeckt
Wow, das freut mich riesig! 😊 Wenn ein Apfelpfannkuchen Rezept fluffig und lecker wird, ist das das Beste! Schön, dass dir auch meine anderen Rezepte gefallen! ✨
Apfelpfannkuchen waren super
Danke für dein tolles Feedback! 😊 Apfelpfannkuchen einfach und lecker – genau so soll es sein!