Wenn du ein leichtes und gesundes Gericht suchst, das dich schnell satt macht und trotzdem köstlich ist, dann sind gefüllte Zucchini vegetarisch genau das Richtige für dich! Zucchini sind für mich eines der vielseitigsten Gemüse, das in vielen verschiedenen Variationen und Zubereitungen genutzt werden kann. Besonders gerne fülle ich sie mit einer köstlichen Mischung aus Zucchini mit Feta – eine Kombination, die einfach perfekt harmoniert.
Gefüllte Zucchini mit Feta sind nicht nur ein wahres Geschmackserlebnis, sondern auch eine unkomplizierte und schnelle Wahl für alle, die ein einfaches, aber leckeres Gericht zubereiten möchten. Der Zucchini Fetakäse gibt den Zucchini ein intensives Aroma, und wenn du die Zucchini überbacken vegetarisch mit Feta und Tomaten zubereitest, entsteht ein wahres Geschmackserlebnis! Dieses Zucchini Feta Rezept ist ideal für den Sommer, wenn du etwas Leichtes, aber dennoch Herzhaftes genießen möchtest.
Die Zucchini-Schiffchen werden schnell und einfach zubereitet und sind in wenigen Minuten im Ofen fertig. Besonders gerne bereite ich gefüllte Zucchini vegetarisch zu, wenn es einmal schnell gehen muss, und genieße dabei den frischen und aromatischen Geschmack. Für dieses Rezept brauchst du nur wenige Zutaten: Zucchini, Schafskäse Zucchini und natürlich den herrlich cremigen Feta, der zusammen mit den Tomaten und Gewürzen die perfekte Füllung für die Zucchinischiffchen bietet. Du kannst die gefüllte Zucchini auch grillen, um noch mehr Geschmack herauszuholen.
Ganz gleich, ob du die gefüllte Zucchini mit Feta im Backofen oder Zucchini mit Feta und Tomaten überbacken möchtest – dieses Rezept lässt sich in verschiedensten Varianten zubereiten. Und das Beste? Es ist komplett ohne Fleisch! Wenn du noch mehr überbackene vegetarische Gerichte ausprobieren möchtest, dann könnte dir auch ein Kartoffel Brokkoli Auflauf oder ein Blumenkohlauflauf mit Kartoffeln gefallen, die ebenfalls perfekt zu einer leichten Mahlzeit passen. Probier es aus, du wirst begeistert sein!
Vegetarische Füllung für Gefüllte Zucchini
Für meine gefüllte Zucchini vegetarisch verwende ich eine leichte und gesunde Füllung, die sich wunderbar nach eigenen Vorlieben anpassen lässt. Im Gegensatz zu herkömmlichen Rezepten, die häufig Hackfleisch oder Wurst verwenden, besteht meine Füllung aus einer köstlichen Kombination von Zucchini mit Feta, die perfekt für alle geeignet ist, die auf Fleisch verzichten möchten. Diese überbackene Zucchini vegetarisch mit einer cremigen Füllung aus Zucchini Fetakäse bietet eine köstliche und herzhafte Alternative, die dich begeistern wird.
Für diese Füllung kannst du entweder Zucchini gefüllt mit Schafskäse oder die klassische Variante mit Zucchini Feta Rezept wählen. Wenn du eine noch reichhaltigere Variante möchtest, kannst du ein Ei hinzufügen, das die Masse zusammenhält, und das Ganze erinnert dann an eine leichte Quiche. Wenn du auf Ei verzichten möchtest, kannst du die Füllung einfach mit mehr Käse zubereiten, sodass die Zucchini Hälften eine feste, aber cremige Textur erhalten.
Für meine Zucchinifüllung verwende ich zwei Käsesorten, doch du kannst gerne nach deinem Geschmack experimentieren und verschiedene vegetarische Käsesorten wählen, um die perfekte Füllung für deine gefüllte Zucchini mit Feta zu kreieren. Du kannst zum Beispiel Zucchini mit Feta im Backofen oder Zucchini Feta überbacken zubereiten und zusätzlich Zucchini mit Käse im Ofen kombinieren, um das Gericht noch aromatischer zu machen. Eine weitere leckere Variante ist, die Zucchinischiffchen mit Feta zu füllen und sie gefüllte Zucchini vegetarisch schnell zuzubereiten – ideal für stressige Tage.
Egal, ob du gefüllte Zucchini mit Feta und Tomaten bevorzugst oder eine ganz einfache Variante, dieses Rezept lässt sich nach Herzenslust anpassen und ist immer ein Genuss! Gefüllte Zucchini mit Feta eignen sich nicht nur hervorragend zum Backen im Ofen, sondern auch zum Grillen. Einfach die gefüllte Zucchini grillen Feta, und du erhältst eine leckere, gesunde Mahlzeit, die perfekt für den Sommer ist.
Zutaten für überbackene zucchini vegetarisch mit Feta
- Zucchini – Die perfekte Basis für gefüllte Zucchini vegetarisch und ein klassisches Gemüse für die Zubereitung von zucchini mit feta. Ihre zarte Textur macht sie ideal für das Füllen und Überbacken.
- Feta – Dieser cremige Fetakäse sorgt für den charakteristischen würzigen Geschmack in der gefüllten Zucchini mit Feta und hebt das Gericht auf ein neues Level. Besonders in Kombination mit Zucchini passt er perfekt und macht die Zucchini Feta überbacken zu einem köstlichen Gericht.
- Griechischer Joghurt – Der Zucchini Feta Rezept bekommt durch griechischen Joghurt eine herrlich cremige Note, die das Gericht noch geschmackvoller macht.
- Frühlingszwiebel – Diese Zutat sorgt für eine milde, aber aromatische Frische, die das Gesamtbild von überbackene Zucchini vegetarisch abrundet.
- Geriebener Gruyère-Käse – Gruyère ist ein aromatischer Käse, der zusammen mit Feta für ein intensives Geschmackserlebnis sorgt. Er ist perfekt für das Zucchini überbacken mit Feta und Tomaten, da er eine herrliche, schmelzende Textur bietet und das Gericht bereichert.
- Zitronenschale – Sie verleiht den Zucchini Schiffchen mit Feta eine erfrischende und aromatische Tiefe, die das Gericht besonders macht.
- Knoblauchpulver – Dieses Gewürz bringt eine subtile, würzige Tiefe in das Gericht Zucchini gefüllt mit Schafskäse, und ist unerlässlich, um den besonderen Geschmack zu intensivieren.
- Petersilie – Die frische Kräuter verleihen dem Zucchini Feta überbacken Gericht einen grünen, frischen Akzent, der es optisch und geschmacklich abrundet.
- Olivenöl – Das Zucchini Schiffchen mit Feta wird mit etwas hochwertigem Olivenöl beträufelt, das dem Gericht seinen fruchtigen Geschmack verleiht und ideal zum Überbacken der Zucchini passt.
- Getrockneter Oregano – Dieses klassische mediterrane Gewürz bringt das Zucchini Feta Rezept auf die nächste Stufe, indem es den typischen, würzigen Geschmack verstärkt und die Aromen perfekt miteinander kombiniert.
Wie man vegetarisch Zucchini gefüllt mit Schafskäse zubereitet
Die Zubereitung von gefüllten Zucchini vegetarisch beginnt damit, die Zucchini auszuweiten. Für dieses Rezept ist es wichtig, die Zucchini so zuzubereiten, dass genügend Platz für die Füllung bleibt. Statt die Zucchini einfach der Länge nach zu halbieren, schneidest du oben eine dünne Scheibe ab, die als „Deckel“ dient. Diese Methode sorgt dafür, dass genügend Raum für die gefüllte Zucchini mit Feta bleibt, ohne dass die Füllung beim Backen überläuft. Der Deckel wird dabei nicht verwendet, aber er schafft Platz für die perfekte Füllung.
Da die Füllung aus Zucchini mit Feta eine cremige Textur hat, ist es entscheidend, die Zucchini richtig vorzubereiten. So bleibt die Füllung beim Backen fest und läuft nicht aus. Du solltest die Zucchini leicht anrösten, bevor du sie füllst. Dies geschieht nur für ein paar Minuten. Mit einem Zahnstocher kannst du die Zucchini testen, um sicherzustellen, dass sie weich ist, aber ihre Form behält. Diese Vorbereitung ist entscheidend, damit deine Zucchini mit Feta im Ofen perfekt gegart wird und eine schöne, feste Konsistenz behält.
So wird die Füllung zubereitet:
Für die Zucchini-Füllung kannst du ganz einfach alle Zutaten miteinander vermischen, um die beste Mischung aus Zucchini mit Feta zu erhalten. Du kannst sowohl Zucchini mit Feta als auch Zucchini mit Schafskäse verwenden, je nach deinem Geschmack. Sowohl Zucchini mit Feta als auch Zucchini mit Schafskäse eignen sich hervorragend für die gefüllten Zucchini vegetarisch, da sie eine leckere, cremige Füllung bieten. Sobald du die Zucchini gefüllt hast, backen Sie sie im Backofen, bis der Zucchini Fetakäse goldbraun wird und die Füllung schön fest ist.
So hölst du Zucchini richtig aus:
Um die Zucchini auszuweiten, kannst du einen Apfelausstecher, einen Melonenschneider oder einfach einen Teelöffel verwenden. Achte darauf, das Fruchtfleisch vorsichtig zu entfernen, ohne Löcher im Boden der Zucchini zu hinterlassen. Die Wände der Zucchini-Boote sollten etwa ½ cm dick bleiben, um die Festigkeit der Zucchini zu bewahren und sie nicht zu weich werden zu lassen. Diese Technik stellt sicher, dass deine gefüllte Zucchini vegetarisch perfekt gelingt und du eine tolle Konsistenz erhältst.
Was passt gut zu gefüllte Zucchini vegetarisch?
Gefüllte Zucchini vegetarisch ist ein köstliches und leichtes Gericht, das sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren lässt. Eine ideale Ergänzung dazu ist ein frischer Tomate Mozzarella salat, der die Zucchini mit Feta perfekt ergänzt. Auch ein erfrischender Rote Bete Apfel Salat ist eine hervorragende Wahl, um das Gericht noch frischer und gesünder zu gestalten. Diese Salate harmonieren besonders gut mit der cremigen Füllung aus Zucchini Feta und bieten eine frische und aromatische Note.
Für noch mehr Geschmack kannst du zusätzlich gegrillte Zucchini mit Feta und Tomaten oder zucchinischiffchen mit feta als Beilage servieren. Wer es noch würziger mag, kann das Gericht mit Salsa oder Guacamole verfeinern, die perfekt zu den gefüllten Zucchini mit Feta passen und eine tolle Geschmackstiefe bringen.
Wenn dir dieses Rezept für gefüllte Zucchini vegetarisch gefallen hat, solltest du unbedingt auch diese schnellen und leckeren Rezepte ausprobieren:
- Zucchini Auflauf mit Käse Überbacken
- Zucchini Möhren Puffer
- Zucchinipuffer mit Haferflocken und Käse
- Einfache Zucchini Pasta Rezept
- Köstliche vegetarisch Knödel
- Vegetarisch Flammkuchen
Hast du dieses Rezept ausprobiert oder hast du eine Frage dazu? Lass es mich wissen! Hinterlasse einen Kommentar oder bewerte das Rezept! 😊
Ich freue mich darauf, von dir zu hören und würde gerne deine Kreationen sehen – tagge einfach @Kuechegemacht!
Inhaltsverzeichnis
Vegetarisch gefüllte zucchini mit feta
Beschreibung
Entdecke dieses leckere Zucchini Rezept, bei dem Zucchini mit einer cremigen Feta-Füllung überbacken werden. Ideal für ein gesundes Mittag- oder Abendessen, lässt sich dieses vegetarisch gefüllte Zucchini mit Feta schnell und einfach zubereiten. Perfekt für alle, die sich nach einer schmackhaften, fleischfreien Mahlzeit sehnen!
Gefüllte Zucchini Feta Rezept
Zutaten
Schritt-für-Schritt Anleitung
Ofen vorheizen:
Heize den Ofen auf 200°C vor.
Zucchini vorbereiten:
Schneide die Enden der Zucchini ab. Dann schneidest du eine dünne lange Scheibe von der Oberseite ab, um das Fruchtfleisch der Zucchini sichtbar zu machen. Mit einem Obst- oder Gemüseschneider oder einem Teelöffel entfernst du das Fruchtfleisch, sodass du ein Zucchini-Schiffchen erhältst, dessen Wandstärke etwa ½ cm beträgt.
Zucchini würzen:
In einer kleinen Schüssel vermischst du das Olivenöl mit dem getrockneten Oregano. Bestreiche die Innenseiten der Zucchini damit. Achte darauf, dass du die Reste aufbewahrst, da wir diese für die Füllung verwenden. Würze die Zucchini leicht mit Salz und Pfeffer.
Zucchini anrösten:
Lege die vorbereiteten Zucchini in eine kleine Auflaufform oder eine beschichtete Pfanne und backe sie 12-15 Minuten lang, bis die Zucchini leicht weich sind, wenn du mit einem Zahnstocher hineinstichst.
Füllung zubereiten:
Für die Füllung vermischst du in einer Schüssel den Feta-Käse, den griechischen Joghurt, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, den Zitronenabrieb, die Petersilie und würzt mit etwas Pfeffer. Füge das restliche Olivenöl und den Oregano hinzu und rühre alles gut durch.
Zucchini füllen:
Nimm die Zucchini aus dem Ofen und lasse sie 5 Minuten abkühlen. Stelle die Ofentemperatur auf 180°C ein. Fülle jede Zucchini mit der Käsefüllung, aber achte darauf, dass die Füllung nicht zu hoch herausragt. Drücke die Füllung leicht an und träufle etwas Olivenöl darüber. Bestreue die Zucchini mit etwas Oregano.
Zucchini backen:
Lege die gefüllten Zucchini zurück in den Ofen und backe sie etwa 30 Minuten lang, bis die Käsefüllung goldbraun wird und fest aussieht.
Servieren:
Die gefüllten Zucchini kannst du warm oder kalt servieren. Wenn du möchtest, träufle noch etwas Olivenöl darüber und genieße dieses leckere Gericht!
Nutrition Facts
Portionen 3
- Menge pro Portion
- Kalorien 291kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 21g33%
- Gesättigte Fettsäuren 10g50%
- Trans Fat 0.003g
- Cholesterin 61mg21%
- Natrium 696mg29%
- Kalium 708mg21%
- Gesamte Kohlenhydrate 11g4%
- Ballaststoffe 3g12%
- Zucker 7g
- Eiweiß 17g34%
- Vitamin A 972 IU
- Vitamin C 45 mg
- Calcium 462 mg
- Eisen 2 mg
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweis
- Vermeide überschüssige Feuchtigkeit: Bevor du die Zucchini füllst, solltest du sicherstellen, dass sie gut abgetropft ist. Nach dem Aushöhlen die Zucchini auf ein Küchentuch legen und überschüssige Flüssigkeit herausdrücken, um zu verhindern, dass die Füllung beim Backen zu wässrig wird.
- Experimentiere mit der Füllung: Du kannst die Füllung nach Belieben variieren. Statt Feta kannst du auch Zucchini gefüllt mit Schafskäse ausprobieren, um dem Gericht eine ganz andere Note zu verleihen. Oder füge etwas getrockneten Oregano oder frische Kräuter wie Basilikum hinzu, um die Aromen zu verstärken.
User-Bewertungen
Sooooooo lecker!!!!!!
Tausend Dank Monica für Dein Feedback.😊