Wer kann schon einer cremigen, luftigen Mousse au Chocolat widerstehen? Dieses elegante Dessert, das traditionell aus Frankreich stammt, ist der perfekte Abschluss fĂŒr jede Mahlzeit â und das Beste daran: Mit dem Thermomix ist es kinderleicht zuzubereiten!
Ob fĂŒr ein festliches Dinner oder einen entspannten Abend zu Hause, diese Mousse au Chocolat Thermomix wird dich in nur wenigen Schritten begeistern.
Das Rezept ist unglaublich vielseitig und lĂ€sst sich sowohl in der klassischen Variante mit Ei als auch als mousse au chocolat thermomix ohne ei zubereiten, was es perfekt fĂŒr jeden Geschmack und ErnĂ€hrungsbedĂŒrfnis macht.
Die Schokolade wird geschmolzen, die Sahne fluffig aufgeschlagen â und alles im Thermomix, der dir die Arbeit abnimmt. In weniger als 20 Minuten hast du eine Schokoladenmousse, die so luftig und lecker ist, dass man sie kaum glauben kann.
Das Besondere: Die Zutaten sind einfach und dennoch hochwertig, was den unvergleichlichen Geschmack ausmacht.
Warum ich dieses Rezept liebe
Ich liebe diese Mousse au Chocolat Thermomix, weil sie so unglaublich vielseitig und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. In der KĂŒche bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die sowohl AnfĂ€nger als auch erfahrene Köche glĂŒcklich machen â und genau das schafft diese Schoko-Mousse.
Sie sieht aus, als hĂ€tte man Stunden damit verbracht, dabei ĂŒbernimmt der Thermomix den GroĂteil der Arbeit fĂŒr dich. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept eines meiner Favoriten ist: Es lĂ€sst sich fĂŒr jeden Anlass anpassen.
Egal ob du ein einfaches Dessert fĂŒr den Alltag oder ein Highlight fĂŒr besondere AnlĂ€sse suchst â diese mousse chocolat thermomix ist immer ein Volltreffer.
Auch die FlexibilitĂ€t begeistert mich. Die Möglichkeit, die Mousse entweder mit Ei oder als mousse au chocolat thermomix ohne ei zuzubereiten, macht es fĂŒr jeden zugĂ€nglich, ganz gleich ob du auf Eier verzichten möchtest oder nicht.
Und natĂŒrlich spielt die QualitĂ€t der Schokolade eine entscheidende Rolle â mit hochwertiger Zartbitterschokolade wird diese Mousse zu einem echten Genuss, der Schokoladenliebhaber zum SchwĂ€rmen bringt.
Jeder Löffel ist so cremig und leicht, dass es fast unmöglich ist, nicht gleich die ganze Portion zu essen!
Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollstÀndig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Kochtipps fĂŒr die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix
FĂŒr die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix gibt es ein paar einfache, aber entscheidende Tricks, die dein Dessert auf das nĂ€chste Level bringen:
- QualitÀt der Schokolade
Verwende unbedingt eine hochwertige Zartbitterschokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Je besser die Schokolade, desto intensiver und reichhaltiger wird der Geschmack. Du kannst auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie z.B. Milchschokolade fĂŒr eine mildere Variante oder weiĂe Schokolade fĂŒr eine Variation. - Sahne richtig aufschlagen
Die Sahne sollte kalt aus dem KĂŒhlschrank kommen, da sie sich so am besten aufschlagen lĂ€sst. Achte darauf, die Sahne nur leicht steif zu schlagen, damit die Mousse luftig bleibt und sich gut unterheben lĂ€sst. Ăberschlagene Sahne kann die Konsistenz der Mousse negativ beeinflussen. - Schokolade nicht ĂŒberhitzen
Beim Schmelzen der Schokolade im Thermomix ist es wichtig, die Temperatur nicht zu hoch zu stellen (50°C reicht aus), damit die Schokolade nicht verbrennt oder klumpig wird. Eine gleichmĂ€Ăige, glĂ€nzende Schokoladenmasse ist der SchlĂŒssel zu einer perfekten Mousse. - Vorsichtiges Unterheben der Sahne
Um die fluffige Konsistenz der Mousse zu bewahren, solltest du die geschlagene Sahne vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben. Verwende den Schmetterling im Thermomix auf niedriger Stufe oder hebe sie manuell unter. So bleibt die Luft in der Mousse erhalten. - KĂŒhlzeit beachten
Lass die Mousse mindestens 2 Stunden im KĂŒhlschrank ruhen, bevor du sie servierst. So kann sie fest werden und ihre cremige Konsistenz entwickeln. Bereite sie gerne im Voraus zu, da sie auch ĂŒber Nacht im KĂŒhlschrank perfekt durchziehen kann.
Mousse au Chocolat Thermomix â Einfach und Himmlisch Zubereiten
Beschreibung
Die Mousse au Chocolat Thermomix kombiniert den reichhaltigen Geschmack hochwertiger Schokolade mit der unkomplizierten Zubereitung im Thermomix. Ob fĂŒr besondere GĂ€ste oder den sĂŒĂen Genuss zu Hause â diese luftige Schoko-Mousse ist in wenigen Schritten fertig und wird dich und deine Liebsten garantiert begeistern. Probiere auch die Ei-freie Variante aus oder fĂŒge einen individuellen Twist mit Aromen wie Orange oder Kaffee hinzu.
Zutaten fĂŒr Mousse au Chocolat Thermomix
Schritt-fĂŒr-Schritt Anleitung â So gelingt die Mousse au Chocolat Thermomix
EiweiĂ schlagen
Den RĂŒhraufsatz (Schmetterling) in den Thermomix einsetzen.
Die 7 EiweiĂe und eine Prise Salz in den Mixtopf geben.
6 Min. 30 Sek./Stufe 3 ohne Messbecher schlagen.
WĂ€hrenddessen nach und nach 50 g Puderzucker langsam einrieseln lassen, insbesondere in den letzten 2 Minuten.
AnschlieĂend die Masse in eine SchĂŒssel umfĂŒllen und im KĂŒhlschrank beiseitestellen.
Schokolade schmelzen
Die 300 g Zartbitterschokolade in StĂŒcke brechen und zusammen mit 150 g flĂŒssiger Schlagsahne in den Thermomix geben.
4 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen lassen.
Eigelb unterrĂŒhren
Die 3 Eigelbe in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrĂŒhren.
Masse mit EiweiĂ vermengen
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig mit den geschlagenen EiweiĂen vermengen.
Dabei mit einer Spatel langsam unterheben, um die luftige Konsistenz zu bewahren.
KĂŒhlen und servieren
Die fertige Mousse in eine SchĂŒssel umfĂŒllen und fĂŒr 5Â Stunden im KĂŒhlschrank fest werden lassen.
Tipp: Die Mousse au Chocolat vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.
Einige der AusrĂŒstungen, die ich in meiner KĂŒche benutze
Tefal Doppelkammer-HeiĂluftfritteuse
Nutrition Facts
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 381kcal
- % TĂ€glicher Wert*
- Gesamte Kohlenhydrate 35.1g12%
- Ballaststoffe 3g12%
- Zucker 33g
- EiweiĂ 9.6g20%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer ErnÀhrung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
Verwende hochwertige Schokolade wie z.B. Lindt oder Valrhona fĂŒr das beste Aroma. Wer die Variante thermomix mousse au chocolat ohne ei zubereiten möchte, erhöht einfach die Sahnemenge, um die cremige Konsistenz zu garantieren.
User-Bewertungen
Mein Mann meinte, es sei die beste Mousse, die er je gegessen hat! Vielen Dank fĂŒr dieses tolle Rezept!
Hallo Marianne, das freut mich riesig zu hören! đ Wenn die Mousse sogar deinen Mann begeistert hat, dann ist das wirklich ein tolles Kompliment. Vielen Dank fĂŒr dein schönes Feedback und weiterhin viel SpaĂ beim Zubereiten und GenieĂen!
Ich habe schon viele Mousse au Chocolat Rezepte ausprobiert, aber dieses ist mit Abstand das Beste. Danke
Hallo! Das ist ein wunderbares Kompliment, vielen Dank! đ Es freut mich sehr, dass dich dieses Rezept ĂŒberzeugt hat. Weiterhin viel Freude beim Zubereiten und GenieĂen der Mousse au Chocolat!
Perfekt cremig und voller Schokoladengeschmack! Ein Traumdessert. đ
Hallo, das freut mich riesig! đ Eine perfekt cremige Mousse mit intensivem Schokoladengeschmack â genau so soll es sein. Vielen Dank fĂŒr dein tolles Feedback und weiterhin viel Genuss mit diesem Traumdessert!đ
Kann ich das Rezept auch mit weiĂer Schokolade ausprobieren oder wird die Konsistenz dann anders?
Hallo Gabriele, tolle Idee! đ Ja, du kannst das Rezept auch mit weiĂer Schokolade ausprobieren. Die Konsistenz kann etwas weicher werden, da weiĂe Schokolade weniger Kakaomasse enthĂ€lt. Falls du eine etwas festere Mousse möchtest, könntest du die Menge an weiĂer Schokolade leicht erhöhen oder die KĂŒhlzeit verlĂ€ngern. Probier es aus und lass mich wissen, wie es geworden ist! đ«đ
Lecker
Hallo! đ Vielen Dank fĂŒr dein Feedback! Schön, dass dir die Pancakes schmecken. Viel SpaĂ weiterhin beim GenieĂen!