Himmlisch schokoladig und wunderbar cremig – diese Mousse au Chocolat lässt sich ganz einfach im Thermomix zubereiten und zaubert ein elegantes Dessert für jeden Anlass.
Wer kann schon einer cremigen, luftigen Mousse au Chocolat widerstehen? Dieses elegante Dessert, das traditionell aus Frankreich stammt, ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit – und das Beste daran: Mit dem Thermomix ist es kinderleicht zuzubereiten! Ob für ein festliches Dinner oder einen entspannten Abend zu Hause, diese Mousse au Chocolat Thermomix wird dich in nur wenigen Schritten begeistern.
Das Rezept ist unglaublich vielseitig und lässt sich sowohl in der klassischen Variante mit Ei als auch als mousse au chocolat thermomix ohne ei zubereiten, was es perfekt für jeden Geschmack und Ernährungsbedürfnis macht. Die Schokolade wird geschmolzen, die Sahne fluffig aufgeschlagen – und alles im Thermomix, der dir die Arbeit abnimmt. In weniger als 20 Minuten hast du eine Schokoladenmousse, die so luftig und lecker ist, dass man sie kaum glauben kann. Das Besondere: Die Zutaten sind einfach und dennoch hochwertig, was den unvergleichlichen Geschmack ausmacht.
Die Mousse au Chocolat Thermomix wird mit feinen dunklen Schokoladenraspeln und einer leichten Kakaobestäubung serviert.
Warum ich dieses Rezept liebe
Ich liebe diese Mousse au Chocolat Thermomix, weil sie so unglaublich vielseitig und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. In der Küche bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche glücklich machen – und genau das schafft diese Schoko-Mousse. Sie sieht aus, als hätte man Stunden damit verbracht, dabei übernimmt der Thermomix den Großteil der Arbeit für dich. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept eines meiner Favoriten ist: Es lässt sich für jeden Anlass anpassen. Egal ob du ein einfaches Dessert für den Alltag oder ein Highlight für besondere Anlässe suchst – diese mousse chocolat thermomix ist immer ein Volltreffer.
Die cremige Mousse au Chocolat Thermomix wird mit Schlagsahne und einem Karamell-Drizzle veredelt.
Auch die Flexibilität begeistert mich. Die Möglichkeit, die Mousse entweder mit Ei oder als mousse au chocolat thermomix ohne ei zuzubereiten, macht es für jeden zugänglich, ganz gleich ob du auf Eier verzichten möchtest oder nicht. Und natürlich spielt die Qualität der Schokolade eine entscheidende Rolle – mit hochwertiger Zartbitterschokolade wird diese Mousse zu einem echten Genuss, der Schokoladenliebhaber zum Schwärmen bringt. Jeder Löffel ist so cremig und leicht, dass es fast unmöglich ist, nicht gleich die ganze Portion zu essen!
Die Mousse au Chocolat Thermomix wird in kleine Dessertgläser gefüllt und zur Kühlung in den Kühlschrank gestellt, um die perfekte Konsistenz zu erreichen.
✅ Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Die Mousse au Chocolat Thermomix kombiniert den reichhaltigen Geschmack hochwertiger Schokolade mit der unkomplizierten Zubereitung im Thermomix. Ob für besondere Gäste oder den süßen Genuss zu Hause – diese luftige Schoko-Mousse ist in wenigen Schritten fertig und wird dich und deine Liebsten garantiert begeistern. Probiere auch die Ei-freie Variante aus oder füge einen individuellen Twist mit Aromen wie Orange oder Kaffee hinzu.
Zutaten für Mousse au Chocolat Thermomix
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Schritt-für-Schritt Anleitung – So gelingt die Mousse au Chocolat Thermomix
Eiweiß schlagen
Den Rühraufsatz (Schmetterling) in den Thermomix einsetzen. Die 7 Eiweiße und eine Prise Salz in den Mixtopf geben. 6 Min. 30 Sek./Stufe 3 ohne Messbecher schlagen. Währenddessen nach und nach 50 g Puderzucker langsam einrieseln lassen, insbesondere in den letzten 2 Minuten. Anschließend die Masse in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank beiseitestellen.
Schokolade schmelzen
Die 300 g Zartbitterschokolade in Stücke brechen und zusammen mit 150 g flüssiger Schlagsahne in den Thermomix geben. 4 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen lassen.
Eigelb unterrühren
Die 3 Eigelbe in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Masse mit Eiweiß vermengen
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig mit den geschlagenen Eiweißen vermengen. Dabei mit einer Spatel langsam unterheben, um die luftige Konsistenz zu bewahren.
Kühlen und servieren
Die fertige Mousse in eine Schüssel umfüllen und für 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Die Mousse au Chocolat vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.
Einige der Ausrüstungen, die ich in meiner Küche benutze
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Notiz
Verwende hochwertige Schokolade wie z.B. Lindt oder Valrhona für das beste Aroma. Wer die Variante thermomix mousse au chocolat ohne ei zubereiten möchte, erhöht einfach die Sahnemenge, um die cremige Konsistenz zu garantieren.
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Mousse au Chocolat Thermomix
Kochtipps für die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix
Für die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix gibt es ein paar einfache, aber entscheidende Tricks, die dein Dessert auf das nächste Level bringen:
Qualität der Schokolade Verwende unbedingt eine hochwertige Zartbitterschokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Je besser die Schokolade, desto intensiver und reichhaltiger wird der Geschmack. Du kannst auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie z.B. Milchschokolade für eine mildere Variante oder weiße Schokolade für eine Variation.
Sahne richtig aufschlagen Die Sahne sollte kalt aus dem Kühlschrank kommen, da sie sich so am besten aufschlagen lässt. Achte darauf, die Sahne nur leicht steif zu schlagen, damit die Mousse luftig bleibt und sich gut unterheben lässt. Überschlagene Sahne kann die Konsistenz der Mousse negativ beeinflussen.
Schokolade nicht überhitzen Beim Schmelzen der Schokolade im Thermomix ist es wichtig, die Temperatur nicht zu hoch zu stellen (50°C reicht aus), damit die Schokolade nicht verbrennt oder klumpig wird. Eine gleichmäßige, glänzende Schokoladenmasse ist der Schlüssel zu einer perfekten Mousse.
Vorsichtiges Unterheben der Sahne Um die fluffige Konsistenz der Mousse zu bewahren, solltest du die geschlagene Sahne vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben. Verwende den Schmetterling im Thermomix auf niedriger Stufe oder hebe sie manuell unter. So bleibt die Luft in der Mousse erhalten.
Kühlzeit beachten Lass die Mousse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst. So kann sie fest werden und ihre cremige Konsistenz entwickeln. Bereite sie gerne im Voraus zu, da sie auch über Nacht im Kühlschrank perfekt durchziehen kann.
Variationen zum Ausprobieren
Die Mousse au Chocolat Thermomix lässt sich wunderbar an verschiedene Geschmäcker und Anlässe anpassen. Hier sind einige kreative Variationen, die du unbedingt ausprobieren solltest:
Weiße Schokoladen-Mousse Für eine edle Abwandlung kannst du Zartbitterschokolade durch weiße Schokolade ersetzen. Die süßere und mildere Variante eignet sich besonders gut für Desserts mit frischen Früchten wie Himbeeren oder Erdbeeren, da die Säure der Früchte die Süße der weißen Schokolade perfekt ausgleicht.
Dunkle Schokoladenmousse mit einem Hauch von Chili Für alle, die es gerne etwas aufregender mögen, empfehle ich, eine Prise Chilipulver oder Cayennepfeffer zur Schokoladenmasse hinzuzufügen. Der scharfe Kick harmoniert hervorragend mit der Intensität der dunklen Schokolade und verleiht deiner Mousse chocolat Thermomix eine spannende Note.
Mousse au Chocolat mit Orangenaroma Verleihe deiner Schoko-Mousse eine fruchtige Note, indem du etwas Orangenschale zur Schokoladenmasse hinzufügst. Der frische, zitrusartige Geschmack der Orange harmoniert perfekt mit der intensiven Schokolade und sorgt für ein aromatisches Erlebnis. Eine großartige Kombination für die Feiertage!
Schoko-Kokos-Mousse Für eine exotische Variante kannst du die Sahne durch Kokosmilch oder Kokoscreme ersetzen. Dies ergibt eine köstliche Mousse au Chocolat Thermomix ohne Ei, die besonders gut für Veganer geeignet ist. Der sanfte Kokosgeschmack verleiht der Mousse eine tropische Note.
Marmorierte Mousse Wenn du es optisch aufregend gestalten möchtest, kannst du weiße und dunkle Schokolade getrennt schmelzen und beide Massen abwechselnd in die Gläser füllen, um eine marmorierte Optik zu erzielen. Diese Variation sieht nicht nur toll aus, sondern bietet auch einen spannenden Mix aus verschiedenen Schokoladenaromen.
Kaffee-Mousse au Chocolat Für Schoko- und Kaffee-Liebhaber kannst du einen Schuss Espresso oder einen Teelöffel Instant-Kaffee zur Schokoladenmasse hinzufügen. Der Kaffee verstärkt den Schokoladengeschmack und gibt der Mousse eine raffinierte, herbe Note.
Serviervorschläge
Die Mousse au Chocolat Thermomix ist ein vielseitiges Dessert, das sich wunderbar auf verschiedene Weisen servieren lässt. Hier sind einige Ideen, wie du diese köstliche Schoko-Mousse stilvoll anrichten und perfekt begleiten kannst:
Mit frischen Beeren Frische Himbeeren, Erdbeeren oder Blaubeeren passen hervorragend zur süßen und reichhaltigen Schokoladenmousse. Die leichte Säure der Beeren bildet einen perfekten Kontrast zur cremigen Textur der Mousse. Du kannst sie entweder direkt auf der Mousse anrichten oder als Beilage in kleinen Schalen servieren. Ein kleiner Minzzweig als Garnierung verleiht dem Dessert zusätzlich Frische und Farbe.
Mit geschlagener Sahne und geraspelter Schokolade Ein Klassiker, der immer gut ankommt: Serviere die Mousse mit einem kleinen Klecks geschlagener Sahne und bestreue sie mit geraspelter Zartbitterschokolade oder weißer Schokolade. Diese zusätzliche Cremigkeit hebt das Dessert auf ein luxuriöses Level und bringt noch mehr Textur ins Spiel.
Mit Karamell- oder Schokoladensoße Für ein extra dekadentes Dessert kannst du die Mousse mit einem feinen Karamellsoßen-Drizzle oder einer Schokoladensoße verfeinern. Diese Zusätze bieten nicht nur zusätzlichen Geschmack, sondern auch eine ansprechende visuelle Präsentation. Ein paar knusprige Karamellstückchen oder Krokant als Topping runden das Ganze perfekt ab.
Mit Nüssen oder Mandeln Für eine knackige Textur und zusätzliche Aromen kannst du die Mousse au Chocolat Thermomix mit gerösteten Nüssen, Mandeln oder Haselnüssen garnieren. Die nussigen Noten harmonieren wunderbar mit der Schokolade und bieten eine willkommene Abwechslung zur cremigen Konsistenz der Mousse.
Mit Eis kombinieren Für ein kontrastreiches Erlebnis kannst du die Schoko-Mousse mit einer Kugel Vanilleeis oder Kokoseis servieren. Das kalte Eis und die cremig-luftige Mousse bieten ein herrliches Zusammenspiel von Temperaturen und Texturen. Perfekt für warme Sommerabende!
Mit Orangenfilets Orangenfilets oder Kumquats bringen eine frische Zitrusnote ins Spiel, die den intensiven Schokoladengeschmack wunderbar ausbalanciert. Die Kombination aus Zitrusfrüchten und Schokolade ist besonders raffiniert und eignet sich gut für ein elegantes Dinnerdessert
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Mousse au Chocolat Thermomix schmeckt frisch am besten, doch du kannst sie auch problemlos aufbewahren, um den Genuss zu verlängern. Hier ein paar Tipps, wie du die Mousse optimal aufbewahrst:
Im Kühlschrank lagern: Nachdem die Mousse zubereitet und mindestens 2 Stunden gekühlt wurde, kannst du sie im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter oder abgedeckt in Dessertgläsern aufbewahren. So bleibt sie für bis zu 3 Tage frisch. Wichtig ist, dass die Mousse gut abgedeckt ist, damit sie keine Fremdgerüche aus dem Kühlschrank annimmt. Besonders bei Schokolade kann dies den Geschmack beeinträchtigen.
Einfrieren: Ja, du kannst Mousse au Chocolat einfrieren, allerdings verändert sich die Textur beim Auftauen etwas. Zum Einfrieren die Mousse in gut verschließbare Behälter füllen. Sie hält sich im Gefrierschrank für bis zu 2 Monate. Zum Auftauen die Mousse einfach über Nacht im Kühlschrank lassen. Beachte jedoch, dass sie nach dem Auftauen etwas an Luftigkeit verlieren kann und möglicherweise nicht mehr ganz so cremig wie frisch ist.
Servieren nach dem Aufbewahren: Wenn du die Mousse nach dem Kühlen oder Einfrieren servierst, gib ihr ein paar Minuten Zeit bei Zimmertemperatur, bevor du sie genießt. So wird sie wieder etwas weicher und cremiger. Für das beste Ergebnis empfiehlt es sich, sie kurz vor dem Servieren noch einmal leicht zu rühren, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen.
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Jetzt bist du dran – Lass uns wissen, wie es dir gelungen ist!
Hast du schon einmal die Mousse au Chocolat Thermomix zubereitet? Oder hast du vielleicht eine besondere Variante ausprobiert? Ich freue mich darauf, von deinen Erfahrungen zu hören! Teile gerne deine Tipps, Tricks oder kreative Variationen in den Kommentaren unten.
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FAQs - Häufig gestellte Fragen
Alle ausklappen:
Kann ich Mousse au Chocolat Thermomix ohne Ei zubereiten?
Ja, es gibt verschiedene Möglichkeiten, Mousse au Chocolat Thermomix ohne Ei zuzubereiten. Anstatt Eier zu verwenden, kannst du die Menge der Sahne erhöhen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen. Eine weitere Möglichkeit ist der Einsatz von Aquafaba (die Flüssigkeit aus Kichererbsendosen), die steif geschlagen wird und eine ähnliche Konsistenz wie Eischnee ergibt. Dies eignet sich perfekt für Menschen mit einer Eiallergie oder für alle, die eine vegane Version bevorzugen.
Wie lange hält sich Mousse au Chocolat im Kühlschrank?
Mousse au Chocolat Thermomix hält sich gut im Kühlschrank für bis zu 2-3 Tage. Wichtig ist, dass du die Mousse in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt aufbewahrst, um zu verhindern, dass sie Fremdgerüche aufnimmt oder die Textur leidet. Je länger sie im Kühlschrank bleibt, desto fester wird sie – also achte darauf, sie innerhalb von zwei Tagen zu servieren, wenn du die perfekte luftige Konsistenz genießen möchtest.
Kann ich Mousse au Chocolat einfrieren?
Ja, du kannst die Mousse au Chocolat Thermomix einfrieren, um sie länger haltbar zu machen. Stelle sicher, dass sie in einem luftdichten Behälter eingefroren wird, um Gefrierbrand zu vermeiden. Beim Auftauen kann die Mousse etwas an Luftigkeit verlieren, aber der Geschmack bleibt weitgehend erhalten. Lasse die Mousse am besten im Kühlschrank auftauen, um eine gleichmäßige Konsistenz zu bewahren.
Warum muss Mousse au Chocolat gekühlt werden?
Das Kühlen der Mousse au Chocolat Thermomix ist entscheidend, um die richtige Konsistenz zu erreichen und das Dessert sicher zu lagern. Da die Mousse aus empfindlichen Zutaten wie Schokolade, Sahne und möglicherweise rohen Eiern besteht, sorgt die Kühlung dafür, dass sie fest wird und ihre luftige Textur behält. Gleichzeitig verhindert das Kühlen die Vermehrung von Bakterien, insbesondere wenn rohe Eier verwendet werden.
Kann ich Mousse au Chocolat mit Milchschokolade zubereiten?
Ja, du kannst die Mousse au Chocolat Thermomix auch mit Milchschokolade zubereiten, wenn du eine mildere und süßere Variante bevorzugst. Bedenke jedoch, dass die Mousse weicher wird und eine cremigere Konsistenz hat als bei der Verwendung von Zartbitterschokolade. Für diejenigen, die es süß mögen, ist Milchschokolade eine großartige Wahl. Achte darauf, dass du hochwertige Milchschokolade verwendest, um das beste Ergebnis zu erzielen.
Wie verhindere ich, dass die Mousse zu fest wird?
Es gibt mehrere Faktoren, die dazu führen können, dass die Mousse au Chocolat Thermomix zu fest wird. Achte darauf, nicht zu viel Schokolade zu verwenden, da dies die Konsistenz stark beeinflussen kann. Außerdem ist es wichtig, die Sahne nicht zu fest zu schlagen, da übermäßig geschlagene Sahne die Mousse verdichtet. Wenn du Gelatine verwendest, achte auf die richtige Menge, um ein festes, aber nicht zu steifes Ergebnis zu erzielen. Regelmäßige Kontrolle während des Kühlens ist ebenfalls hilfreich ( Mousse au Chocolat ).
Ismail Taki
Food- und Lifestyle-Blogger
Ich bin Ismail (Issay), 33, mit einer Leidenschaft für Reisen und gutes Essen. Hier findest du Rezepte und Inspiration, um die Welt kulinarisch zu entdecken. Viel Spaß!
Ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber! 😍 Ich habe das weltbeste Mousse au Chocolat Thermomix gefunden. Die Zubereitung ist kinderleicht, das Ergebnis unglaublich lecker. Danke für dieses tolle Rezept
Issay
Vielen lieben Dank für deine Worte! 😍 Das weltbeste Mousse au Chocolat Thermomix zu finden, ist ein echtes Highlight. Viel Spaß beim Genießen!
Ulrike
So muss Mousse sein! Habe dieses Schokomousse Thermomix für meine Gäste gemacht und sie waren begeistert. Kann ich nur empfehlen
Issay
Schön, dass deine Gäste begeistert waren! 🎉 Dieses Schokomousse Thermomix ist einfach ein echter Hingucker – und schmeckt genauso gut, wie es aussieht.
Margit
Ein echter Klassiker. Habe das Rezept für Mousse Chocolat Thermomix ausprobiert und es hat perfekt funktioniert. Schön luftig und genau die richtige Süße.
Issay
Freut mich riesig, dass das Mousse Chocolat Thermomix perfekt gelungen ist. Schokoladig, luftig und einfach ein Traum – so soll es sein!
Karin
Schnell, einfach und genial! Das perfekte Rezept für ein spontanes Dessert. Mein Schoko Mousse Thermomix war in wenigen Minuten vorbereitet und nach dem Kühlen einfach ein Traum
Issay
Genau das macht dieses Schoko Mousse Thermomix so besonders! Einfach, aber mit großem Genussfaktor. Schön, dass es dich begeistert hat! 😍
Martin
Super cremig, Habe die Schokolade mit einem Hauch Espresso verfeinert das hat dem Mousse au Chocolat Thermomix eine noch intensivere Note gegeben. Einfach ein Genuss
Issay
Mit Espresso? Eine geniale Idee! Das gibt dem Mousse au Chocolat Thermomix sicher eine wunderbare Tiefe. Danke für den Tipp – werde ich auch mal ausprobieren!
User-Bewertungen
Ein Genuss für alle Schokoladenliebhaber! 😍 Ich habe das weltbeste Mousse au Chocolat Thermomix gefunden. Die Zubereitung ist kinderleicht, das Ergebnis unglaublich lecker. Danke für dieses tolle Rezept
Vielen lieben Dank für deine Worte! 😍 Das weltbeste Mousse au Chocolat Thermomix zu finden, ist ein echtes Highlight. Viel Spaß beim Genießen!
So muss Mousse sein! Habe dieses Schokomousse Thermomix für meine Gäste gemacht und sie waren begeistert. Kann ich nur empfehlen
Schön, dass deine Gäste begeistert waren! 🎉 Dieses Schokomousse Thermomix ist einfach ein echter Hingucker – und schmeckt genauso gut, wie es aussieht.
Ein echter Klassiker. Habe das Rezept für Mousse Chocolat Thermomix ausprobiert und es hat perfekt funktioniert. Schön luftig und genau die richtige Süße.
Freut mich riesig, dass das Mousse Chocolat Thermomix perfekt gelungen ist. Schokoladig, luftig und einfach ein Traum – so soll es sein!
Schnell, einfach und genial! Das perfekte Rezept für ein spontanes Dessert. Mein Schoko Mousse Thermomix war in wenigen Minuten vorbereitet und nach dem Kühlen einfach ein Traum
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Super cremig, Habe die Schokolade mit einem Hauch Espresso verfeinert das hat dem Mousse au Chocolat Thermomix eine noch intensivere Note gegeben. Einfach ein Genuss
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