Köfte Rezept: Wenn man an die herzliche türkische Küche denkt, kommt man an einem Gericht nicht vorbei: den köstlichen Köften. Diese saftigen Hackfleischbällchen sind nicht nur ein fester Bestandteil türkischer Festmahle, sondern auch ein beliebter Snack für zwischendurch. Die Kombination aus gewürztem Fleisch und aromatischen Kräutern macht sie zu einem wahrhaftigen Genuss. In diesem Rezept erfährst du, wie du diese traditionellen Köfte ganz einfach selbst zubereiten kannst und welche Variationen du ausprobieren solltest. Lass uns gemeinsam in die Welt der köstlichen Köfte eintauchen!
✅ Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Köfte Rezept: Köstliche Türkische Hackfleischbällchen für Jeden Anlass
Beschreibung
Dieses Köfte Rezept bringt den Geschmack der türkischen Küche direkt auf deinen Teller. Mit perfekt gewürzten Hackfleischbällchen, die saftig und aromatisch sind, eignet es sich ideal für jede Gelegenheit – ob als Hauptgericht oder als köstlicher Snack zwischendurch.
Zutaten
Schritt-für-Schritt-Anleitung
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Vorbereitung der Mischung
In einer großen Schüssel das Rinderhackfleisch, die geriebene Zwiebel, den gepressten Knoblauch, das Paniermehl, die Petersilie, die Gewürze und das Ei gut vermengen.
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Formen der Köfte
Nehme eine kleine Menge der Mischung und forme sie mit den Händen zu ovalen Bällchen oder flachen Patties.
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Braten der Köfte
Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die geformten Köfte hinzu und brate sie von beiden Seiten goldbraun, etwa 5-7 Minuten pro Seite
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Servieren
Serviere die Köfte heiß mit frischem Fladenbrot, Salat und einer Joghurtsauce.
Nutrition Facts
Portionen 4
- Menge pro Portion
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 20g31%
- Gesamte Kohlenhydrate 15g5%
- Eiweiß 25g50%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
Du kannst auch Lammfleisch verwenden, um einen intensiveren Geschmack zu erzielen.
User-Bewertungen
Super lecker! Ich habe sie mit Rinderhack gemacht! Und vor dem braten noch in Paniermehl gewälzt. Klasse!👍🏼
Das freut mich riesig, dass dir die Köfte so gut geschmeckt haben! Mit Rinderhack und in Paniermehl gewälzt klingt wirklich klasse – tolle Idee! 😊 Vielen lieben Dank fürs Teilen deiner Variante und weiterhin viel Freude beim Kochen! 👍🏼
Ich empfehle auf jeden Fall weniger Kreizkümmel. Der Geschmack ist sonst viel zu streng. Ansonsten super Rezept.
Vielen Dank für dein Feedback! Weniger Kreuzkümmel ist eine super Empfehlung, wenn der Geschmack zu intensiv ist. Es freut mich, dass dir das Rezept ansonsten gefallen hat. 😊 Ich hoffe, es kommt bei dir weiterhin gut an!
Vorhin zu Bulgursalat, Pfannengemüse und Joghurtdip gezaubert.
War super lecker.
Allerdings haben wir die Zwiebel und das Knoblauch vorher angeschwitzt und es dann zum Hackfleisch (wir hatten Rind-Schweinefleisch gehabt) dazu gegeben.
Dennoch wird es das sicher immer wieder mal geben.
Danke für das Rezept!
Wow, das klingt nach einer richtig leckeren Kombination mit Bulgursalat, Pfannengemüse und Joghurtdip! 😊 Schön, dass ihr die Zwiebel und den Knoblauch vorher angeschwitzt habt – das bringt bestimmt extra Geschmack. Es freut mich, dass ihr das Rezept immer wieder machen wollt! Vielen lieben Dank fürs Ausprobieren und Teilen eurer Anpassungen!