Weltbester Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech Rezept

Käsekuchen mit Mandarinen gehört zu den beliebtesten Kuchenklassikern der deutschen Küche – fruchtig, cremig und wunderbar saftig. Ob als Mandarinen Käsekuchen für den Sonntagskaffee oder als Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech für Familie, Gäste oder Feste: Dieses Rezept überzeugt durch seine einfache Zubereitung und den herrlich lockeren Geschmack. Der feine Käse-Mandarinen-Kuchen kombiniert eine zarte Teigbasis mit einer luftigen Käsemasse und saftigen Mandarinen – ein echtes Highlight für alle, die weltbesten Käsekuchen mit Mandarinen suchen.

Dieses Käsekuchen mit Mandarinen Rezept ist ideal, wenn es schnell gehen soll, denn es handelt sich um einen schnellen Käsekuchen mit Mandarinen, der ohne Wasserbad auskommt und zuverlässig gelingt. Durch die Verwendung von Vanillepudding entsteht ein besonders cremiger Käsekuchen mit Vanillepudding und Mandarinen, der auch am nächsten Tag noch wunderbar schmeckt. Als Mandarinen Blechkuchen ist er perfekt für viele Portionen – ein echter Blitz-Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech, der sowohl Backanfänger als auch erfahrene Hobbybäcker begeistert.

Egal ob du nach einem saftigen Käsekuchen mit Mandarinen, einem klassischen Rezept für Käsekuchen mit Mandarinen oder einer unkomplizierten Alternative zum klassischen Mandarinen Cheesecake suchst – dieses Rezept vereint Genuss, Einfachheit und Tradition in einem Kuchen, der garantiert immer gut ankommt

Zutaten für den Käsekuchen mit Mandarinen

Für diesen saftigen Käsekuchen mit Mandarinen werden einfache Zutaten verwendet, die zusammen einen wunderbar cremigen Mandarinen Käsekuchen mit lockerem Boden ergeben. Die Kombination aus feinem Teig, luftiger Käsemasse und fruchtigen Mandarinen macht diesen Käse-Mandarinen-Kuchen besonders beliebt:

• Weizenmehl (Type 405 oder 480) bildet die Basis für den lockeren Boden des Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech
  
• Backpulver sorgt dafür, dass der Teig schön leicht und nicht kompakt wird
  
• Eier (Größe M oder L) geben sowohl dem Boden als auch der Käsemasse Struktur
  
• Zucker verleiht dem Kuchen eine angenehme Süße, ohne die Mandarinen zu überdecken
  
• Weiche Butter macht den Boden mürbe und saftig
  
• Griechischer Joghurt (2–5 % Fett) dient als cremige Basis für den Käsekuchen mit Mandarinen Rezept und ist eine ideale Alternative zu Quark
  
• Pflanzenöl (geschmacksneutral) sorgt für eine besonders zarte Konsistenz der Käsefüllung
  
• Vanillepuddingpulver (zum Kochen) verleiht dem Käsekuchen mit Vanillepudding und Mandarinen seine stabile, cremige Textur
  
• Speisestärke unterstützt die Bindung der Käsemasse
  
• Milch macht die Füllung extra geschmeidig
  
• Mandarinen aus der Dose, gut abgetropft, bringen Frische und Fruchtigkeit in den Mandarinen Blechkuchen
  

Diese ausgewogene Zutatenkombination macht den Kuchen zu einem schnellen Käsekuchen mit Mandarinen, der einfach gelingt und garantiert überzeugt 

Zubereitung – so gelingt der Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech

Dieser Käsekuchen mit Mandarinen ist unkompliziert, schnell gemacht und gelingt auch Backanfängern. Die einzelnen Schritte sind einfach, sodass der Mandarinen Käsekuchen vom Blech besonders locker, cremig und saftig wird:

• Backofen vorheizen und ein tiefes Backblech oder eine Fettpfanne einfetten, damit sich der Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech später gut lösen lässt
  
• Teig für den Boden vorbereiten, indem Mehl, Backpulver, Eier, Zucker und weiche Butter zu einem krümeligen Teig vermengt werden
  
• Teig ausrollen und auslegen: Den Teig zwischen Folie ausrollen, auf das Blech legen und gleichmäßig bis an die Ränder andrücken
  
• Käsefüllung anrühren, indem griechischer Joghurt, Zucker, Eier, Öl, Vanillepuddingpulver, Speisestärke und Milch zu einer glatten, cremigen Masse verrührt werden
  
• Füllung auf den Boden geben und gleichmäßig verstreichen, damit der saftige Käsekuchen mit Mandarinen später schön gleichmäßig backt
  
• Mandarinen verteilen, die gut abgetropften Früchte gleichmäßig auf der Käsemasse verteilen und leicht andrücken
  
• Käsekuchen backen, bis die Oberfläche leicht goldgelb ist und die Ränder fest werden – die Mitte darf noch leicht wackeln
  
• Abkühlen lassen, damit der Käse-Mandarinen-Kuchen seine perfekte Konsistenz bekommt und sich gut schneiden lässt
  

Nach dem vollständigen Abkühlen lässt sich der Mandarinen Käsekuchen in gleichmäßige Stücke schneiden und servieren – besonders lecker schmeckt er gut gekühlt

Wie lange muss Käsekuchen mit Mandarinen backen?

Die Backzeit für Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech liegt in der Regel bei 45 bis 55 Minuten bei Ober-/Unterhitze. Entscheidend ist nicht nur die Zeit, sondern auch das richtige Backgefühl, damit der saftige Käsekuchen mit Mandarinen perfekt gelingt:

• Nach etwa 45 Minuten sollten die Ränder fest und leicht goldgelb sein
  
• Die Mitte darf noch leicht wackeln, da der Käsekuchen beim Abkühlen weiter fest wird
  
• Wird der Mandarinen Käsekuchen zu lange gebacken, kann die Käsemasse trocken werden oder Risse bekommen
  

Für ein optimales Ergebnis empfiehlt es sich, den Kuchen nicht mit Umluft, sondern mit Ober-/Unterhitze zu backen. Nach dem Backen den Käsekuchen mit Mandarinen im ausgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Tür einige Minuten ruhen lassen – so sinkt er weniger ein und bleibt besonders cremig.

Tipps für den perfekten Käsekuchen mit Mandarinen

Mit ein paar einfachen Kniffen wird dein Käsekuchen mit Mandarinen besonders cremig, saftig und aromatisch. Diese Tipps helfen dir dabei, dass der Mandarinen Käsekuchen vom Blech garantiert gelingt:

• Mandarinen gut abtropfen lassen, damit die Käsemasse nicht verwässert und der saftige Käsekuchen mit Mandarinen stabil bleibt
  
• Zutaten auf Zimmertemperatur verwenden, vor allem Eier, Joghurt und Milch – so verbindet sich die Käsemasse gleichmäßiger
  
• Nicht zu lange rühren, damit die Füllung luftig bleibt und der Käse-Mandarinen-Kuchen keine Risse bekommt
  
• Backofen während des Backens nicht öffnen, sonst kann der Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech in der Mitte einsinken
  
• Kuchen langsam abkühlen lassen, am besten erst im ausgeschalteten Ofen, dann bei Raumtemperatur – so bleibt die Oberfläche schön glatt
  
• Am nächsten Tag genießen, denn wie viele deutsche Käsekuchen schmeckt auch dieser Mandarinen Käsekuchen nach dem Durchziehen noch besser
  

Extra-Tipp: Serviert mit frisch geschlagener Sahne wird der Mandarinen Cheesecake besonders fein und rund im Geschmack 

Käsekuchen mit Mandarinen aufbewahren & Haltbarkeit

Der Käsekuchen mit Mandarinen lässt sich hervorragend vorbereiten und richtig gelagert mehrere Tage genießen. So bleibt der Mandarinen Käsekuchen vom Blech frisch, saftig und aromatisch:

• Im Kühlschrank aufbewahren: Luftdicht verpackt hält sich der Käsekuchen mit Mandarinen problemlos 3–4 Tage im Kühlschrank
  
• Gut abdecken: Am besten in einer Kuchenbox oder mit Frischhaltefolie, damit der Kuchen keine Fremdgerüche annimmt
  
• Vor dem Servieren temperieren: Den Käse-Mandarinen-Kuchen etwa 20–30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen – so entfaltet sich das Aroma besser
  
• Einfrieren möglich: In Stücke geschnitten und gut verpackt lässt sich der Mandarinen Käsekuchen bis zu 3 Monate einfrieren
  
• Schonend auftauen: Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen, damit die Käsemasse ihre cremige Konsistenz behält
  

Hinweis: Durch die Mandarinen bleibt der Kuchen besonders saftig, sollte aber immer kühl gelagert werden.

Mehr Käsekuchen- und Kuchenrezepte für jeden Anlass

Du liebst saftige Kuchen wie diesen Käsekuchen mit Mandarinen oder suchst nach weiteren cremigen Klassikern und einfachen Blechkuchen? Dann entdecke noch mehr bewährte Käsekuchenrezepte und Kuchenklassiker, die garantiert gelingen und bei Familie und Gästen immer gut ankommen.

Diese Kuchen passen perfekt zum Sonntagskaffee, für Geburtstage, Feiern oder einfach zum Genießen zwischendurch:

• Cremigen kleinen Käsekuchen ohne Boden
• Kürbiskuchen vom Blech mit Frischkäse Frosting
• Philadelphia Kuchen ohne Backen mit Keksboden und Beeren
• Gewürzkuchen Rezept vom Blech mit Schokolade 
• Erdbeerkuchen ohne Backen mit Keksboden und Mascarpone
•  Cremiger veganer Cheesecake ohne Backen
• Weltbester Eierlikörkuchen mit Schokolade

Ob fruchtig mit Mandarinen, cremig mit Quark oder luftig vom Blech – diese Kuchen stehen für unkomplizierten Genuss und echte Backtradition.

Jetzt entdecken: Stöbere durch unsere beliebtesten Käsekuchen- und Kuchenrezepte und finde deinen neuen Lieblingskuchen für Alltag, Kaffeetafel oder besondere Anlässe.

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Weltbester Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech Rezept

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Author: Issay Kochmethode: Backen Küche: Deutsche Küche Kurse: Kuchen und Torten

Vorbereitungszeit 15 mins Kochzeit 45 mins Gesamtzeit 1 hr Schwierigkeitsgrad: Anfänger Portionen: 20 Kalorien: 296 kcal Beste Jahreszeit: Herbst, Winter, Sommer, Frühling, Ganzjährig geeignet

Beschreibung

Dieser weltbeste Käsekuchen mit Mandarinen vom Blech überzeugt mit einer besonders saftigen Konsistenz, fruchtigen Mandarinen und einer luftigen Käsefüllung. Ob als schneller Käsekuchen mit Mandarinen, klassischer Mandarinen Käsekuchen oder beliebter Blechkuchen für Familie und Feiern – dieses Käsekuchen mit Mandarinen Rezept gelingt einfach und schmeckt wie aus der Konditorei.

Käsekuchen mit Mandarinen Rezept

Kochen Modus - Kochen-Mode Deaktiviert

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Zutaten

Für den Boden:

• 280 g Weizenmehl (Type 405 oder 480)
• 1 TL Backpulver
• 2 Eier (Größe M)
• 150 g Zucker
• 120 g Butter, weich

Für die Käsekuchenfüllung;

• 900 g griechischer Joghurt (2–5 % Fett)
• 200 g Zucker
• 4 Eier (Größe M)
• 180 ml neutrales Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl)
• 60 g Vanillepuddingpulver (zum Kochen, kein Instant)
• 1 EL Speisestärke
• 180 ml Milch
• 2 Dosen Mandarinen , gut abgetropft (je ca. 312 g Abtropfgewicht)

Schritt-für-Schritt Anleitung:

1. Backofen vorheizen:

   Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein tiefes Backblech (ca. 30 × 40 cm) einfetten oder mit Backpapier auslegen.

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1. Mürbeteigboden herstellen:

   Mehl, Backpulver, Eier, Zucker und die weiche Butter in einer Schüssel zu einem krümeligen Teig verkneten.

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1. Teig ausrollen:

   Den Teig zu einer Kugel formen, zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie ausrollen und auf das Blech legen. Gleichmäßig andrücken und einen kleinen Rand formen.

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1. Käsekuchenmasse zubereiten:

   Griechischen Joghurt, Zucker, Eier, Öl, Vanillepuddingpulver, Speisestärke und Milch in einer Schüssel glatt verrühren.

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1. Füllen & belegen:

   Die Käsemasse auf den Boden gießen, glatt streichen und die Mandarinen gleichmäßig darauf verteilen.

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1. Backen:

   Den Käsekuchen 45–55 Minuten backen, bis die Ränder leicht goldgelb sind und die Oberfläche gestockt ist.

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1. Abkühlen lassen:

   Den Kuchen vollständig auskühlen lassen, erst dann in Stücke schneiden und servieren.

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Empfohlene Ausrüstung

Zenker Ausziehbares Backblech

Mehr Erfahren

Nutrition Facts

Portionen 20

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Menge pro Portion

Kalorien 296kcal

% Täglicher Wert*

Fett insgesamt 15g24%

Gesättigte Fettsäuren 10g50%

Cholesterin 64mg22%

Natrium 85mg4%

Kalium 164mg5%

Gesamte Kohlenhydrate 34g12%

Ballaststoffe 1g4%

Zucker 22g

Eiweiß 8g16%

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Vitamin A 555 IU

Vitamin C 8 mg

Calcium 83 mg

Eisen 1 mg

* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

Hinweise

• Wie viele klassische deutsche Kuchen schmeckt auch dieser Käsekuchen mit Mandarinen am zweiten Tag besonders saftig – ideal zum Vorbereiten.
• Griechischer Joghurt ist ein hervorragender Ersatz für Quark und sorgt für eine leichte, cremige Konsistenz ohne Abtropfen.
• Verwende unbedingt Vanillepuddingpulver zum Kochen, da Instant-Pudding nicht richtig bindet.
• Alternativ zu Mandarinen passen auch frische Beeren, ein Marmeladen-Swirl oder eine ganz schlichte Käsekuchen-Version ohne Früchte.
• Hausgemachte Schlagsahne oder ein Klecks Vanillesauce machen den Mandarinen Käsekuchen vom Blech besonders lecker.

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