Wenn du auf der Suche nach einem Rezept bist, das süße Frische mit würziger Wärme kombiniert, wirst du dieses Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch lieben! Die Kombination aus zartem Hähnchenfleisch, cremiger Kokosmilch und fruchtiger Ananas macht dieses Gericht zu einem echten Geschmackserlebnis. Ob du es als Hähnchencurry mit Ananas, als Curryhuhn mit Ananas, oder als schnelles Ananas Gericht bezeichnest – es bringt garantiert Abwechslung auf den Teller.
Dieses Rezept mit Ananas ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch perfekt für alle, die gern exotisch essen und neue Geschmackskombinationen ausprobieren. Serviert mit duftendem Reis wird daraus ein rundum sättigendes Gericht – ideal für die ganze Familie oder Gäste. Besonders lecker ist auch die Variante Hähnchen Ananas Curry mit Reis, die sich hervorragend für Meal Prep oder ein gemütliches Abendessen eignet.
Mit frischen Zutaten, viel Aroma und cremiger Sauce ist dieses Hähnchen Curry mit frischer Ananas ein echter Favorit – und eine tolle Alternative zu Sahnesaucen wie beim klassischen Hähnchen Curry Ananas Sahne. Egal, ob du nach einem wärmenden Soulfood suchst oder einfach Lust auf ein schnelles, exotisches Pfannengericht hast – dieses Rezept ist ein Volltreffer!
Inhaltsverzeichnis
Was ist der Unterschied zwischen klassischem Hähnchen-Curry und Hähnchen Curry mit Ananas?
Ein klassisches Hähnchen-Curry überzeugt durch seine würzige Schärfe, cremige Kokosmilch oder Sahne und eine harmonische Gewürzmischung aus Currypulver, Kurkuma, Knoblauch und Ingwer. Es ist ein beliebtes Gericht in vielen Küchen der Welt – von indischen bis thailändischen Varianten – und lebt von der perfekten Balance zwischen Schärfe und Tiefe.
Das Hähnchen Curry mit Ananas hingegen bringt eine besondere Fruchtigkeit ins Spiel. Die Ananas verleiht dem Gericht eine süß-saure Note, die nicht nur erfrischend wirkt, sondern auch den Geschmack der Gewürze wunderbar ausbalanciert. Die Süße der Ananas mildert die Schärfe des Currys ab, wodurch es besonders familienfreundlich und mild wird – ein echter Geheimtipp für alle, die es exotisch, aber nicht zu scharf mögen.
Während beim klassischen Curry oft nur auf Gemüse wie Paprika, Zucchini oder Tomaten gesetzt wird, sorgt die frische Ananas im Ananas Curry für einen spannenden Kontrast in Geschmack und Textur. Gerade in Kombination mit Kokosmilch entsteht so ein tropisches Flair, das an Urlaub erinnert und jedes Alltagsessen zu einem kleinen Fest macht.
Kurz gesagt: Curryhuhn mit Ananas ist die fruchtige, etwas verspieltere Variante des traditionellen Currys – ideal für alle, die neue Aromen entdecken möchten, ohne auf die würzige Basis eines echten Currys zu verzichten.
Zutaten für Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch
Die Basis für dieses aromatische Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch bilden zarte Hähnchenbrustfilets oder Hähnchengeschnetzeltes, das sich perfekt mit dem exotischen Geschmack der Ananas verbindet. Für die Würze sorgen frischer Knoblauch, Zwiebeln und Paprika – idealerweise eine Mischung aus roten und grünen Sorten, die sowohl geschmacklich als auch farblich harmonieren. Karotten bringen eine angenehme Süße und Struktur ins Gericht, während Currypulver und gemahlener Ingwer dem Hähnchencurry mit Ananas seine typische Tiefe und Wärme verleihen.
Kokosmilch sorgt für eine cremige Konsistenz und macht dieses Ananas Curry besonders mild und bekömmlich. Etwas Limettensaft rundet das Ganze frisch ab, während frischer Koriander als Garnitur für eine grüne Note sorgt. Wer mag, kann für zusätzliche Süße eine Prise Zucker hinzufügen oder den Geschmack mit etwas Ananassaft intensivieren – perfekt für ein Rezept mit Ananas, das sowohl als herzhaftes Abendessen als auch als exotisches Ananas Gericht mit Reis überzeugt.
So gelingt dir ein einfaches Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch:
- Zuerst das Hähnchenfleisch in kleine, mundgerechte Stücke schneiden – egal ob du Hähnchenbrust oder Hähnchengeschnetzeltes verwendest. Danach die Paprika, Karotten und Zwiebeln ebenfalls in gleichmäßige Stücke schneiden – das sorgt später für eine harmonische Textur im Curryhuhn mit Ananas.
- Etwas Pflanzenöl in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten. Sobald es durchgegart ist, aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Falls nötig, etwas Öl nachgießen und das Gemüse (Paprika, Zwiebeln und Karotten) bei mittlerer Hitze etwa 3–4 Minuten anbraten, bis es weich, aber noch bissfest ist.
- Nun den gehackten Knoblauch dazugeben und kurz mitbraten, bis er duftet – das verleiht dem Hähnchen Ananas Curry eine intensive Grundwürze.
- Das Hähnchen wieder in die Pfanne geben, mit Currypulver, Ingwer, Salz und Zucker würzen und alles gut vermengen – so entsteht das charakteristische Aroma vom Hähnchencurry mit Ananas.
- Anschließend mit Kokosmilch und Ananassaft ablöschen. Alles gut verrühren, zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen – so verbinden sich die Aromen ideal zu einem cremigen Hähnchen Curry mit frischer Ananas.
- Zum Schluss frisch gehackten Koriander einrühren, für einen frischen Geschmack und ein optisches Highlight.
- Das fertige Hähnchen Ananas Curry mit Reis servieren und genießen – ein perfektes Gericht für Fans exotischer Küche und ein echtes Highlight unter den Ananas Rezepten.
Tipps für dein Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch
- Frische Ananas verwenden: Wenn du dein Hähnchen Curry mit frischer Ananas zubereitest, erhältst du ein besonders fruchtiges und intensives Aroma. Achte darauf, die Ananas gut reifen zu lassen – so kommt ihre natürliche Süße perfekt zur Geltung.
- Kokosmilch vollfett für cremige Konsistenz: Verwende am besten vollfette Kokosmilch, um deinem Ananas Curry eine besonders cremige Textur zu verleihen. Light-Varianten können wässrig wirken und das Ergebnis weniger rund machen.
- Süß-scharfe Balance anpassen: Je nachdem, wie süß oder würzig du dein Hähnchencurry mit Ananas magst, kannst du mit etwas zusätzlichem Curry, Chili oder einem Spritzer Limettensaft spielen. Auch ein Hauch Honig oder brauner Zucker intensiviert die Süße der Ananas.
- Ananassaft nicht wegschütten: Wenn du Dosenananas verwendest, hebe den Saft auf – er eignet sich hervorragend zum Verfeinern der Sauce im Hähnchen Ananas Curry mit Reis.
- Reste am nächsten Tag noch besser: Wie viele Currys entwickelt auch dieses Curryhuhn mit Ananas am nächsten Tag ein noch intensiveres Aroma. Ideal zum Vorbereiten oder für Meal-Prep!
Serviervorschlag – So genießt du dein Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch
Ob ganz klassisch mit lockerem Basmatireis, cremigem Kokosreis oder als Bowl mit frischem Gemüse – Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch lässt sich auf viele leckere Arten genießen! Du kannst das Hähnchencurry mit Ananas auch mit duftendem Jasminreis oder gebratenen Asia-Nudeln servieren – perfekt für ein unkompliziertes Abendessen mit Urlaubsflair.
Für eine besonders aromatische Note kannst du dein Curryhuhn mit Ananas mit Limettensaft, frischem Koriander oder gehackten Cashews toppen. Wer es etwas schärfer mag, gibt noch eine Prise Chiliflocken oder ein paar Tropfen Sriracha obendrauf. Auch als Meal Prep für die Woche ist dieses Ananas Curry ideal – einfach aufwärmen und genießen!
Wenn du auf der Suche nach einem süß-herzhaften Rezept mit Ananas bist, das schnell gemacht ist und Groß & Klein begeistert, dann wirst du dieses Hähnchen Ananas Curry lieben!
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Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch
Beschreibung
Dieses Rezept für Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch vereint zartes Hähnchenfleisch, saftige Ananasstücke und eine aromatische Currysauce aus Kokosmilch zu einem exotischen Geschmackserlebnis. Ideal als Hähnchen Ananas Curry mit Reis, schnell gemacht und voller tropischer Aromen – perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen mit Urlaubsfeeling.
Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch Rezept
Zutaten:
Schritt für Schritt Anleitung
Hähnchen anbraten:
1 EL Öl in einer großen Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Hähnchenstücke portionsweise darin ca. 3 Minuten pro Seite anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
Gemüse andünsten:
Den zweiten EL Öl in die Pfanne geben. Paprika, Zwiebel und Karotten hinzufügen und ca. 4 Minuten anbraten, bis das Gemüse leicht weich wird.
Knoblauch und Gewürze hinzufügen:
Den gehackten Knoblauch zum Gemüse geben und etwa 30 Sekunden mitbraten, bis er duftet. Dann das Hähnchen zurück in die Pfanne geben. Currypulver, Ingwer, Salz und Zucker hinzufügen und alles gut vermengen.
Curry-Sauce zubereiten:
Kokosmilch, Ananasstücke samt Saft, Ananassaft, Hühnerbrühe und Limettensaft einrühren. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und das Curry 10 Minuten köcheln lassen.
Verfeinern & Servieren:
Den gehackten Koriander unterrühren. Das Hähnchen Curry mit Ananas und Kokosmilch heiß servieren – am besten mit Basmatireis, Jasminreis oder frischem Naan.
Meine Lieblingsgeräte für die Küche
Overmont Küchenklassiker
Nutrition Facts
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 134kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 5g8%
- Gesättigte Fettsäuren 1g5%
- Cholesterin 44mg15%
- Natrium 482mg21%
- Kalium 386mg12%
- Gesamte Kohlenhydrate 7g3%
- Ballaststoffe 1g4%
- Zucker 4g
- Eiweiß 15g30%
- Vitamin A 2884 IU
- Vitamin C 31 mg
- Calcium 19 mg
- Eisen 1 mg
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
- Frische Ananas für mehr Aroma: Wenn du frische Ananas statt Dosenananas verwendest, wird das Curry noch fruchtiger und natürlicher im Geschmack.
- Variiere das Gemüse: Du kannst zusätzlich Brokkoli, Zucchini oder Zuckerschoten hinzufügen – ideal zur Resteverwertung und für mehr Farbe im Curry.
- Vegan möglich: Ersetze das Hähnchen einfach durch Kichererbsen oder Tofu und verwende Gemüsebrühe – so wird das Curry vegan und genauso lecker!
User-Bewertungen
Mega Lecker! Weltklasse Rezept🍻
Danke Thomas! Freut mich riesig, dass es dir so schmeckt – Prost aufs Hähnchen Curry! 🍻🔥