Kartoffel Brokkoli Suppe: Ein herzhaftes Wohlfühlessen

Hier sind die detaillierten Anweisungen zur Zubereitung der kartoffel brokkoli suppe:

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten

   Diese Aufnahme zeigt die Zwiebeln und den Knoblauch, die in einer großen Pfanne in Olivenöl angebraten werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Grundgeschmack der kartoffel brokkoli suppe zu entwickeln. Der Duft von angebratenem Knoblauch und Zwiebeln erfüllt die Küche und steigert die Vorfreude auf das fertige Gericht.

   Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig sind. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.

   
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1. Kartoffeln hinzufügen

   Diese Aufnahme zeigt die frisch gewürfelten Kartoffeln, die zu den angebratenen Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne gegeben werden. Dieser Schritt fügt der kartoffel brokkoli suppe eine cremige Textur und eine süße Note hinzu.

   Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in der Pfanne hinzu und rühren Sie alles gut um. Braten Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten an, damit die Kartoffeln etwas Farbe annehmen.

   
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1. Brühe hinzufügen und kochen

   Diese Aufnahme zeigt, wie die Gemüsebrühe in den Topf gegossen wird, während die Mischung aus Kartoffeln und Zwiebeln bereits kocht. Dies ist der nächste Schritt in der Zubereitung der kartoffel brokkoli suppe, der die Aromen zusammenbringt.

   Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.

   
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1. Brokkoli hinzufügen

   Diese Aufnahme zeigt die frischen Brokkoliröschen, die zur köchelnden Brühe in den Topf gegeben werden. Der Brokkoli wird die kartoffel brokkoli suppe nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich aufwerten.

   Fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu und lassen Sie die Suppe weitere 5-7 Minuten köcheln, bis der Brokkoli zart, aber noch bissfest is

   
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1. Pürieren der Suppe

   Diese Aufnahme zeigt den Handmixer, der in die köchelnde kartoffel brokkoli suppe eingetaucht wird, während die Mischung zu einer cremigen Suppe püriert wird. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Aromen perfekt miteinander vermischt werden und eine angenehme Textur entsteht.

   Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu lange zu pürieren, wenn Sie etwas Textur beibehalten möchten.

   
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1. Sahne hinzufügen

   Diese Aufnahme zeigt die Sahne, die in die pürierte kartoffel brokkoli suppe gegossen wird. Die Sahne verleiht der Suppe eine reiche, cremige Textur und verstärkt den Geschmack.

   Fügen Sie die Sahne zur pürierten Suppe hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Suppe noch einmal kurz erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.

   
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1. Anrichten und Servieren

   Diese Aufnahme zeigt die fertige kartoffel brokkoli suppe, die in einer eleganten Schüssel serviert wird. Die frischen Kräuter auf der Oberseite verleihen der Suppe nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack.

   Richten Sie die Suppe in tiefen Schalen an und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie!

   
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