Wenn du mich fragst, gibt es kaum etwas Verführerischeres als eine selbstgemachte Pistaziencreme. Schon der erste Löffel dieser zartschmelzenden Pistazien Creme erinnert mich an meine Reise durch Italien, wo die berühmte „Crema al Pistacchio“ in jeder Pasticceria glänzt. Der Wunsch, dieses besondere Geschmackserlebnis auch zu Hause zu genießen, brachte mich dazu, meine eigene Pistaziencreme selber zu machen.
Hast du dich auch schon einmal gefragt, wie du eine köstliche Pistaziencreme selber machen kannst? Die Antwort ist einfacher, als du denkst! Die Antwort ist einfacher, als du denkst! Mit wenigen, aber feinen Zutaten entsteht im Nu eine cremige Pistazien Creme, die dein Frühstück oder jedes Dessert zu etwas Besonderem macht. Mein Pistaziencreme Rezept kombiniert feinste Pistazien mit weißer Schokolade und einem Hauch Milch – so entsteht eine streichzarte Köstlichkeit, die du sowohl als Brotaufstrich als auch als Füllung für Torten, Gebäck oder Croissants verwenden kannst.
Das Beste daran? Sobald du entdeckt hast, wie einfach man Pistaziencreme selbst machen kann, wirst du die fertigen Varianten aus dem Supermarkt garantiert links liegen lassen. In meiner Küche gehört dieses Pistaziencreme Rezept mittlerweile zu den kleinen Luxusmomenten, die ich mir gerne gönne – sei es als süßer Snack zwischendurch oder als raffiniertes Extra für meine Backkreationen.
Wenn du es lieber pur und ohne zusätzliche Süße magst, kann ich dir auch meine Variante empfehlen, wie man Pistazienmus selber machen kann – eine natürliche Alternative ohne Zuckerzusatz. So hast du die Wahl zwischen einer süßen Pistaziencreme und einer reinen Pistazienbutter, je nachdem, worauf du gerade Lust hast.
Wenn du also wissen möchtest, wie man Pistaziencreme ganz einfach selbst macht, dann begleite mich auf dieser kulinarischen Reise voller Genuss und italienischem Flair. Erfahre, wie du mit wenigen Handgriffen deine eigene Pistaziencreme zauberst und profitiere von meinen persönlichen Tipps für das perfekte Ergebnis. Glaub mir, dieses Rezept wirst du immer wieder aus der Schublade holen!
Inhaltsverzeichnis
Pistaziencreme Zutaten: Das brauchst du für das Originalrezept
Wenn du Pistaziencreme selber machen möchtest, kommt es auf die richtigen Zutaten an. Damit deine Pistaziencreme das volle Aroma entfaltet, verrate ich dir, wie du sie perfekt cremig hinbekommst – fast wie die klassische Pistaziencreme aus Italien.
- Pistazien: Für mein bewährtes Pistaziencreme Rezept verwende ich immer ungesalzene Pistazien. Ob du dich für bereits geschälte Pistazien entscheidest oder sie selbst schälst – wichtig ist, dass du ungesalzene und naturbelassene Pistazien wählst. Nur so entfaltet deine Pistaziencreme das volle, nussige Aroma, das ein echtes Pistaziencreme Rezept ausmacht.
- Milch: Die Cremigkeit erreichst du am besten mit Vollmilch. Du fragst dich, wie man Pistaziencreme besonders cremig hinbekommt? Wenn du dich fragst, wie macht man Pistaziencreme besonders cremig, dann ist Vollmilch die ideale Wahl. Sie verleiht deiner Pistaziencreme eine wunderbar samtige Textur und bringt das volle Aroma der Pistazien perfekt zur Geltung. Mit fettarmer Milch funktioniert es auch, aber der Geschmack wird etwas milder.
- Butter: Wenn du deine Pistaziencreme selber machen möchtest, sorgt Butter für die geschmeidige Konsistenz und rundet den Geschmack ab. Achte darauf, ungesalzene Butter zu verwenden, damit der feine Geschmack der Pistazien Creme nicht überdeckt wird. Sie sorgt für die perfekte, streichzarte Konsistenz.
- Weiße Schokolade: Die Süße in diesem Pistaziencreme Rezept kommt von hochwertiger weißer Schokolade, die der Creme das gewisse Etwas verleiht. Sie verleiht deiner Pistaziencreme nicht nur eine angenehme Süße, sondern auch diesen unverwechselbaren, cremigen Schmelz.
- Puderzucker: Zum Schluss ein wenig Puderzucker – ich nehme nur einen Esslöffel, da die Schokolade bereits genug Süße liefert. Natürlich kannst du die Menge ganz nach deinem Geschmack anpassen.
Mit diesen wenigen, aber hochwertigen Zutaten kannst du im Handumdrehen eine köstliche Pistaziencreme selbst machen, die jedes Frühstück oder Dessert veredelt!
Wie macht man Pistaziencreme
Du fragst dich, wie macht man Pistaziencreme, die so richtig schön cremig, nussig und dennoch süß ist? Lass mich dir erzählen, wie ich meine liebste Pistaziencreme selbst mache – ganz einfach mit meinem bewährten Pistaziencreme Rezept.
Zuerst bringe ich einen mittelgroßen Topf Wasser zum Kochen und gebe die geschälten Pistazien hinein. Das kurze Aufkochen – etwa 4 Minuten – erleichtert später das Entfernen der feinen Haut. Danach gieße ich die Pistazien ab und reibe sie in einem sauberen Küchentuch. So lassen sich die Häutchen ganz leicht lösen – ein wichtiger Schritt, wenn du eine glatte Pistazien Creme selber machen möchtest.
Nun kommt der spannende Teil: Die geschälten Pistazien wandern in meinen Mixer, zusammen mit etwas Milch und einem Hauch Puderzucker. Wenn du Pistaziencreme selber machen willst, heißt es jetzt: Mixen, mixen, mixen! Nach ein paar Minuten verwandeln sich die Pistazien erst in feine Krümel und schließlich in eine wunderbar geschmeidige Paste. Genau diese Basis macht dein Rezept Pistaziencreme so besonders.
Während die Paste ruht, lasse ich in einem separaten Topf bei niedriger Hitze die restliche Milch, Butter und weiße Schokolade schmelzen. Diese Mischung sorgt dafür, dass deine Pistaziencreme später den perfekten süßen Schmelz bekommt.
Jetzt wird’s magisch: Ich gebe die Pistazienpaste zusammen mit der Schoko-Butter-Milch in den Mixer und püriere alles zu einer herrlich glatten Creme. Falls du die Konsistenz deiner Pistaziencreme etwas flüssiger magst, kannst du einfach noch einen Schuss Milch hinzufügen – ganz ohne sie vorher zu erhitzen.
Und das Beste? Wenn du deine Pistaziencreme selbst gemacht hast, hält sie sich im Kühlschrank bis zu zwei Wochen frisch. Perfekt also, um sie immer griffbereit zu haben – egal ob zum Frühstück, als Füllung für Kuchen oder einfach pur vom Löffel.
So einfach ist es, eine himmlische Pistazien Creme selber machen zu können. Wer hätte gedacht, dass Pistaziencreme Rezepte so viel Freude bereiten können?
Tipps für dein perfektes Pistaziencreme Rezept
Wenn du Pistaziencreme selber machen möchtest, achte darauf, die Pistazien gründlich zu schälen. Die braunen Häutchen, die oft an den geschälten Pistazien haften, können deine Pistaziencreme leicht körnig machen und unschöne dunkle Pünktchen hinterlassen.
Ein wichtiger Schritt beim Pistaziencreme selbst machen ist das kurze Kochen der Pistazien. So lassen sich die Schalen mühelos entfernen und die Nüsse werden gleichzeitig weicher. Das sorgt dafür, dass deine Pistazien Creme am Ende eine wunderbar glatte und cremige Konsistenz bekommt – genau so, wie man sich eine perfekte Pistaziencreme vorstellt.
Du siehst also: Wer wissen will, wie macht man Pistaziencreme, sollte diese kleinen Tricks kennen, um das Beste aus seinem Pistaziencreme Rezept herauszuholen!
So verwendest du deine selbstgemachte Pistaziencreme
Die Pistaziencreme ist unglaublich vielseitig! Ob als Füllung für Bomboloni, Cannoli oder Kuchen und Torten – gemischt mit Ricotta oder Mascarpone wird sie zum Desserttraum. Auch für Pistazieneis eignet sich das Pistaziencreme Rezept perfekt.
Wenn du es unkompliziert magst, streiche deine Pistaziencreme selbst gemacht einfach aufs Brot oder genieße sie pur vom Löffel. Übrigens: In edlen Varianten wie der Pistaziencreme im Dubai Schokolade wird sie zum echten Gourmet-Genuss!
Hat dir das Rezept für meine pistaziencreme? Dann schau dir auch diese leckeren Ideen an:
- Mascarpone Creme Schoko
- Omas Zitronencreme ohne Gelatine
- Creme Erdbeeren mit Mascarpone und Sahne
- Chia Pudding mit Kokosmilch
Hast du die Pistaziencreme schon ausprobiert? Dann hinterlasse mir gerne einen Kommentar oder bewerte das Rezept! Ich bin gespannt, wie dir das Pistaziencreme Rezept gelungen ist und wofür du deine selbstgemachte Pistazien Creme verwendet hast. Teile deine Kreationen mit mir @Kuechegemacht!
Pistaziencreme selber machen: Original italienisches Rezept
Beschreibung
Du möchtest wissen, wie man Pistaziencreme selber macht? Mit diesem original italienischen Pistaziencreme Rezept gelingt dir die perfekte Pistazien Creme ganz einfach zu Hause. Ob als Aufstrich, Füllung oder Dessert – entdecke, wie vielseitig du deine Pistaziencreme selbst machen kannst und genieße den authentischen Geschmack Italiens!
Pistaziencreme rezept
Zutaten:
Schritt-für-Schritt Anleitung
Pistazien blanchieren:
Einen mittelgroßen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die geschälten Pistazien hineingeben. Die Pistazien für ca. 4 Minuten kochen lassen, anschließend abgießen und auf ein sauberes Küchentuch geben.
Häutchen entfernen:
Das Küchentuch über die warmen Pistazien schlagen und diese darin kräftig reiben, bis sich die Schalen lösen. Die Pistazien von den Häutchen trennen und die Schalen entsorgen.
Pistazienpaste herstellen:
Die geschälten Pistazien zusammen mit 60 ml (1/4 Tasse) der Vollmilch und dem Puderzucker in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben. Für etwa 5 Minuten mixen, bis eine glatte Paste entsteht. Zwischendurch 3-4 Mal die Seiten des Behälters abkratzen. Zuerst entsteht ein krümeliger Teig, der sich dann zu einer homogenen Masse verbindet.
Schokoladenmischung schmelzen:
In einem separaten Topf die restliche Milch (120 ml), Butter und die weiße Schokolade bei niedriger Hitze langsam schmelzen lassen. Danach kurz beiseitestellen.
Pistaziencreme vollenden:
Die Pistazienpaste in einen Mixer geben, die geschmolzene Schokoladenmischung dazugießen und alles zu einer besonders cremigen Masse pürieren. Falls die Konsistenz zu dick ist, kann noch etwas kalte Milch hinzugefügt werden.
Aufbewahrung:
Die fertige Pistaziencreme in ein sauberes Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleibt dort bis zu 2 Wochen frisch.
Einige der Ausrüstungen, die ich in meiner Küche benutze
Philips PowerBlend Pro 450
Nutrition Facts
Portionen 8
- Menge pro Portion
- Kalorien 1752kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 130g200%
- Gesättigte Fettsäuren 47g235%
- Trans Fat 1g
- Cholesterin 105mg35%
- Natrium 184mg8%
- Kalium 2055mg59%
- Gesamte Kohlenhydrate 120g40%
- Ballaststoffe 15g60%
- Zucker 88g
- Eiweiß 44g88%
- Vitamin A 1476 IU
- Vitamin C 5 mg
- Calcium 581 mg
- Eisen 6 mg
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweis
- Schalen abziehen: Achte darauf, die dünnen braunen Häutchen der Pistazien zu entfernen. Auch wenn die Pistazien bereits geschält sind, bleibt oft noch ein feiner brauner Film auf der Oberfläche. Wenn du diesen nicht abziehst, kann deine Pistaziencreme eine leicht körnige Textur bekommen und dunkle Punkte aufweisen – für eine extra feine und glatte Konsistenz lohnt sich dieser Schritt also.
- Wie lange ist die Pistaziencreme haltbar? Bewahre deine selbstgemachte Pistaziencreme gut verschlossen im Kühlschrank auf – so bleibt sie bis zu 2 Wochen frisch. Es kann passieren, dass die Oberfläche etwas nachdunkelt, das ist ganz normal. Einfach kurz umrühren und die Creme ist wieder einsatzbereit. Sollte sie zu fest geworden sein, lässt sie sich mit einem kleinen Schuss Milch im Mixer ganz leicht wieder cremig rühren.
User-Bewertungen
Sieht lecker aus 😍
Tausend Dank Nadine für Dein Rückmeldung.😊