Wer kann schon einer cremigen, luftigen Mousse au Chocolat widerstehen? Dieses elegante Dessert, das traditionell aus Frankreich stammt, ist der perfekte Abschluss für jede Mahlzeit – und das Beste daran: Mit dem Thermomix ist es kinderleicht zuzubereiten!
Ob für ein festliches Dinner oder einen entspannten Abend zu Hause, diese Mousse au Chocolat Thermomix wird dich in nur wenigen Schritten begeistern.
Das Rezept ist unglaublich vielseitig und lässt sich sowohl in der klassischen Variante mit Ei als auch als mousse au chocolat thermomix ohne ei zubereiten, was es perfekt für jeden Geschmack und Ernährungsbedürfnis macht.
Die Schokolade wird geschmolzen, die Sahne fluffig aufgeschlagen – und alles im Thermomix, der dir die Arbeit abnimmt. In weniger als 20 Minuten hast du eine Schokoladenmousse, die so luftig und lecker ist, dass man sie kaum glauben kann.
Das Besondere: Die Zutaten sind einfach und dennoch hochwertig, was den unvergleichlichen Geschmack ausmacht.
Warum ich dieses Rezept liebe
Ich liebe diese Mousse au Chocolat Thermomix, weil sie so unglaublich vielseitig und gleichzeitig einfach zuzubereiten ist. In der Küche bin ich immer auf der Suche nach Rezepten, die sowohl Anfänger als auch erfahrene Köche glücklich machen – und genau das schafft diese Schoko-Mousse.
Sie sieht aus, als hätte man Stunden damit verbracht, dabei übernimmt der Thermomix den Großteil der Arbeit für dich. Ein weiterer Grund, warum dieses Rezept eines meiner Favoriten ist: Es lässt sich für jeden Anlass anpassen.
Egal ob du ein einfaches Dessert für den Alltag oder ein Highlight für besondere Anlässe suchst – diese mousse chocolat thermomix ist immer ein Volltreffer.
Auch die Flexibilität begeistert mich. Die Möglichkeit, die Mousse entweder mit Ei oder als mousse au chocolat thermomix ohne ei zuzubereiten, macht es für jeden zugänglich, ganz gleich ob du auf Eier verzichten möchtest oder nicht.
Und natürlich spielt die Qualität der Schokolade eine entscheidende Rolle – mit hochwertiger Zartbitterschokolade wird diese Mousse zu einem echten Genuss, der Schokoladenliebhaber zum Schwärmen bringt.
Jeder Löffel ist so cremig und leicht, dass es fast unmöglich ist, nicht gleich die ganze Portion zu essen!
Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Kochtipps für die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix
Für die perfekte Mousse au Chocolat Thermomix gibt es ein paar einfache, aber entscheidende Tricks, die dein Dessert auf das nächste Level bringen:
- Qualität der Schokolade
Verwende unbedingt eine hochwertige Zartbitterschokolade mit mindestens 70 % Kakaoanteil. Je besser die Schokolade, desto intensiver und reichhaltiger wird der Geschmack. Du kannst auch verschiedene Schokoladensorten ausprobieren, wie z.B. Milchschokolade für eine mildere Variante oder weiße Schokolade für eine Variation. - Sahne richtig aufschlagen
Die Sahne sollte kalt aus dem Kühlschrank kommen, da sie sich so am besten aufschlagen lässt. Achte darauf, die Sahne nur leicht steif zu schlagen, damit die Mousse luftig bleibt und sich gut unterheben lässt. Überschlagene Sahne kann die Konsistenz der Mousse negativ beeinflussen. - Schokolade nicht überhitzen
Beim Schmelzen der Schokolade im Thermomix ist es wichtig, die Temperatur nicht zu hoch zu stellen (50°C reicht aus), damit die Schokolade nicht verbrennt oder klumpig wird. Eine gleichmäßige, glänzende Schokoladenmasse ist der Schlüssel zu einer perfekten Mousse. - Vorsichtiges Unterheben der Sahne
Um die fluffige Konsistenz der Mousse zu bewahren, solltest du die geschlagene Sahne vorsichtig unter die geschmolzene Schokolade heben. Verwende den Schmetterling im Thermomix auf niedriger Stufe oder hebe sie manuell unter. So bleibt die Luft in der Mousse erhalten. - Kühlzeit beachten
Lass die Mousse mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen, bevor du sie servierst. So kann sie fest werden und ihre cremige Konsistenz entwickeln. Bereite sie gerne im Voraus zu, da sie auch über Nacht im Kühlschrank perfekt durchziehen kann.
Mousse au Chocolat Thermomix – Einfach und Himmlisch Zubereiten
Beschreibung
Die Mousse au Chocolat Thermomix kombiniert den reichhaltigen Geschmack hochwertiger Schokolade mit der unkomplizierten Zubereitung im Thermomix. Ob für besondere Gäste oder den süßen Genuss zu Hause – diese luftige Schoko-Mousse ist in wenigen Schritten fertig und wird dich und deine Liebsten garantiert begeistern. Probiere auch die Ei-freie Variante aus oder füge einen individuellen Twist mit Aromen wie Orange oder Kaffee hinzu.
Zutaten für Mousse au Chocolat Thermomix
Schritt-für-Schritt Anleitung – So gelingt die Mousse au Chocolat Thermomix
Eiweiß schlagen
Den Rühraufsatz (Schmetterling) in den Thermomix einsetzen.
Die 7 Eiweiße und eine Prise Salz in den Mixtopf geben.
6 Min. 30 Sek./Stufe 3 ohne Messbecher schlagen.
Währenddessen nach und nach 50 g Puderzucker langsam einrieseln lassen, insbesondere in den letzten 2 Minuten.
Anschließend die Masse in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank beiseitestellen.
Schokolade schmelzen
Die 300 g Zartbitterschokolade in Stücke brechen und zusammen mit 150 g flüssiger Schlagsahne in den Thermomix geben.
4 Min./60°C/Stufe 2 schmelzen lassen.
Eigelb unterrühren
Die 3 Eigelbe in den Mixtopf geben und 20 Sek./Stufe 4 verrühren.
Masse mit Eiweiß vermengen
Die geschmolzene Schokoladenmischung vorsichtig mit den geschlagenen Eiweißen vermengen.
Dabei mit einer Spatel langsam unterheben, um die luftige Konsistenz zu bewahren.
Kühlen und servieren
Die fertige Mousse in eine Schüssel umfüllen und für 5 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
Tipp: Die Mousse au Chocolat vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln oder frischen Beeren garnieren.
Einige der Ausrüstungen, die ich in meiner Küche benutze
Tefal Doppelkammer-Heißluftfritteuse
Nutrition Facts
Portionen 6
- Menge pro Portion
- Kalorien 381kcal
- % Täglicher Wert*
- Gesamte Kohlenhydrate 35.1g12%
- Ballaststoffe 3g12%
- Zucker 33g
- Eiweiß 9.6g20%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
Verwende hochwertige Schokolade wie z.B. Lindt oder Valrhona für das beste Aroma. Wer die Variante thermomix mousse au chocolat ohne ei zubereiten möchte, erhöht einfach die Sahnemenge, um die cremige Konsistenz zu garantieren.
User-Bewertungen
Ein Genuss! Blitzschnell gemacht und jedes Mal köstlich. 👌
Hallo Rolf, vielen Dank für dein positives Feedback! Es ist toll zu hören, dass die Mousse au Chocolat so schnell und einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt. Weiterhin viel Freude beim Zubereiten und Genießen! 👌
Ein himmlisches Vergnügen! Diese Mousse au Chocolat ist so reichhaltig und schokoladig, genau wie ich es liebe. Jedes Mal ein Hit bei meinen Gästen. Kann ich dieses Rezept auch mit einer Mischung aus Milch- und Zartbitterschokolade zubereiten?
Hallo Monika, es freut mich sehr zu hören, dass die Mousse au Chocolat so gut bei deinen Gästen ankommt! Ja, du kannst definitiv eine Mischung aus Milch- und Zartbitterschokolade verwenden. Das wird der Mousse eine interessante Geschmacksnote verleihen und sie etwas milder machen, falls die Zartbitterschokolade allein zu intensiv ist. Viel Spaß beim Experimentieren und weiterhin viel Erfolg bei deinen Gästen! 😊
Schnell gemacht und himmlisch lecker! Wird es jetzt öfter geben. 😊
Hallo Elisabeth, das freut mich riesig! 😊 Wenn ein Rezept ins Standardrepertoire kommt, ist das das schönste Kompliment. Vielen Dank für dein tolles Feedback und weiterhin viel Freude beim Genießen der Mousse!
Super Rezept! Schnell gemacht und einfach nur lecker. Ich liebe es, wie cremig die Mousse wird, ohne schwer zu sein. Werde sie nächstes Mal mit einer Prise Meersalz probieren – hat das schon jemand getestet?
Hallo, das freut mich sehr zu hören! 😊 Eine Prise Meersalz ist eine großartige Idee – das hebt die Schokoladennoten noch stärker hervor und gibt der Mousse eine besondere Tiefe. Ich habe es selbst schon probiert und kann es nur empfehlen! Am besten eine kleine Menge feines Meersalz direkt in die geschmolzene Schokolade geben oder am Ende ganz leicht drüberstreuen. Viel Spaß beim Ausprobieren und danke für dein tolles Feedback!😊
Kann man das Rezept auch mit einem kleinen Schuss Likör verfeinern, oder verändert das die Konsistenz?
Hallo, tolle Idee! 😊 Ja, du kannst das Rezept mit einem kleinen Schuss Likör verfeinern. Am besten eignet sich ein Schokoladenlikör, Orangenlikör (z. B. Cointreau) oder ein Schuss Rum. Wichtig ist, dass du nicht zu viel verwendest – etwa ein bis zwei Esslöffel sollten ausreichen, damit die Mousse nicht zu flüssig wird. Falls du auf Nummer sicher gehen willst, kannst du den Likör erst ganz zum Schluss vorsichtig unterheben. Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!