Du möchtest ein knuspriges Kräuterbaguette selber machen, das genauso gut – oder besser – schmeckt als aus dem Supermarkt? Dann bist du hier genau richtig! Mit diesem einfachen Kräuterbaguette Rezept zauberst du im Handumdrehen ein aromatisches Kräuterbaguette mit goldbrauner Kruste und einer unwiderstehlich würzigen Kräuterbutter-Füllung.
Ob du dein Kräuterbaguette selber machen mit fertigem Baguette oder frisch gebackenem Brot – dieses Rezept lässt sich flexibel anpassen und gelingt garantiert. Die Kombination aus Butter, frischen Kräutern und Knoblauch macht dieses Kräuter Baguette zu einem echten Highlight – perfekt als Beilage beim Grillen, zum Salat oder als Snack zwischendurch.
Im Vergleich zu gekauften Varianten kannst du bei deinem selbstgemachten Kräuterbutter Baguette die Zutaten und Kräuter ganz nach Geschmack wählen. Ob Petersilie, Schnittlauch oder Knoblauch – du entscheidest, was rein kommt! Frisch aus dem Ofen serviert, ist dieses Kräuterbaguette selber gemacht außen knusprig und innen herrlich weich – einfach unwiderstehlich.
Bereit für das beste Kräuterbaguette Rezept? Dann lass uns gleich loslegen – mit wenigen Zutaten und ganz ohne Stress.
Inhaltsverzeichnis
Die Zutaten für dein Kräuterbaguette – einfach und aromatisch
Ob als leckere Grillbeilage, als herzhafter Snack oder als Begleiter zu Suppen und Salaten – ein selbstgemachtes Kräuterbaguette passt einfach immer. Das Beste daran: Du kannst dein Kräuterbaguette selber machen mit fertigem Baguette, was Zeit spart und trotzdem fantastisch schmeckt. Die Basis bildet ein knuspriges Baguette mit weichem Inneren, das großzügig mit einer aromatischen Kräuterbutter gefüllt wird.
Für dieses Kräuterbaguette Rezept brauchst du nur wenige, aber hochwertige Zutaten:
- Baguette: Verwende ein frisches Baguette (z. B. französisches oder Ciabatta), das sich gut aufschneiden lässt. Ideal ist ein Brot mit fester Kruste und weicher Krume.
- Butter: Weiche Butter bei Zimmertemperatur ist die Grundlage für deine selbstgemachte Kräuterbutter. Ob gesalzen oder ungesalzen – würze einfach nach deinem Geschmack.
- Frische Kräuter: Klassisch sind Petersilie, Schnittlauch und Oregano. Aber auch Basilikum, Thymian oder ein Hauch Rosmarin geben deinem Kräuterbaguette eine besondere Note.
- Knoblauch: Unverzichtbar für ein gutes Kräuterbutter Baguette. Frisch gepresst sorgt er für die typische Würze.
- Salz & Pfeffer: Mit etwas Salz und frisch gemahlenem Pfeffer rundest du die Kräuterbutter ab.
So wird aus einem einfachen Brot im Handumdrehen ein herrlich duftendes Kräuterbaguette, das außen knusprig und innen schön buttrig-würzig ist – perfekt zum Genießen! Wenn du Lust auf mehr kreative Baguette-Ideen hast, probiere auch unser beliebtes Rezept für Pizzabaguette selber machen – perfekt für den nächsten Fernsehabend oder als herzhafter Party-Snack.
Varianten für dein Kräuterbaguette Rezept
Wenn du dein Kräuterbaguette selber machen möchtest, aber keine frischen Kräuter zur Hand hast, kannst du problemlos auf eine aromatische Knoblauch-Kräuterpaste zurückgreifen. Einfach etwas weiche Butter mit ein paar Teelöffeln der Paste vermengen – so entsteht im Handumdrehen eine würzige Füllung für dein Kräuterbaguette. In diesem Fall kannst du zusätzliches Salz und frischen Knoblauch weglassen, da die Paste bereits genug Geschmack liefert.
Alternativ eignet sich auch eine selbstgemachte Knoblauchbutter hervorragend, um das Baguette zu füllen. Wenn du es besonders herzhaft magst, kannst du dein Kräuterbutter Baguette selber machen und zusätzlich mit geriebenem Käse verfeinern: Einfach zwischen den eingeschnittenen Scheiben etwas Käse einfüllen und nach dem Füllen noch etwas darüberstreuen.
Ein Tipp: Achte beim Einwickeln in Alufolie darauf, dass der Käse nicht zu sehr an der Folie klebt – so bleibt deine Käsekruste perfekt und das Kräuterbaguette wird außen schön knusprig und innen herrlich saftig.
Kräuterbaguette selber machen – So einfach geht’s
Ein Kräuterbaguette selber machen ist ganz leicht und gelingt auch Backanfängern! Mit ein paar einfachen Schritten zauberst du ein herrlich aromatisches Kräuterbaguette Rezept, das außen knusprig und innen wunderbar saftig ist:
- Gib weiche Butter in eine Schüssel und vermische sie mit fein gehackten frischen Kräutern sowie gepresstem Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer abschmecken – fertig ist die würzige Kräuterbutter!
- Schneide ein frisches Baguette – oder auch ein bereits fertig gebackenes Baguette – mit einem Brotmesser schräg ein, ohne es komplett durchzuschneiden. Die Einschnitte sollten gleichmäßig verteilt sein.
- Bestreiche jede eingeschnittene Stelle großzügig mit der Kräuterbutter. So kann sich das Aroma perfekt im Kräuterbaguette entfalten.
- Wickele das gefüllte Kräuterbaguette locker in Alufolie und backe es im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten. Öffne die Folie anschließend leicht, um zu prüfen, ob die Butter geschmolzen ist und das Baguette innen schön heiß ist. Wenn nicht, noch einmal für 5 Minuten nachbacken.
Kräuterbaguette auf dem Grill zubereiten – So gelingt’s
Ein Kräuterbaguette selber machen funktioniert nicht nur im Ofen – auf dem Grill entfaltet es sein volles Aroma besonders intensiv! So gelingt dein Kräuterbutter Baguette auch auf dem Rost:
- Heize den Grill gut vor. Bei einem Gasgrill stelle ihn auf mittlere Hitze ein. Wenn du mit Holzkohle grillst, warte, bis die Glut schön heiß und gleichmäßig verteilt ist.
- Lege das fertig vorbereitete Kräuterbaguette (in Alufolie gewickelt) auf den Grill – aber nicht direkt über die Flammen, sondern im indirekten Bereich. Den Deckel schließen und ca. 10–15 Minuten grillen. Zwischendurch wenden, damit das Kräuterbaguette Rezept gleichmäßig gart und die Kruste schön knusprig wird.
- Öffne die Folie vorsichtig und prüfe, ob die Kräuterbutter vollständig geschmolzen ist und das Kräuterbaguette innen heiß und außen goldbraun ist. Falls nötig, noch einige Minuten weitergrillen.
Serviervorschläge für dein Kräuterbaguette
Egal ob beim Grillabend, zum Picknick oder als Beilage zum Salat – dieses Kräuterbaguette ist immer ein Highlight! Besonders gut passt es zu Gegrilltem, Pasta-Gerichten, Suppen oder einfach als herzhafter Snack für zwischendurch. Auch als Kräuterbutter Baguette zur Antipasti-Platte oder zu einer cremigen Tomatensuppe macht es eine perfekte Figur.
Tipp: Du kannst das Kräuterbaguette selber machen mit fertigem Baguette und ganz einfach warm servieren oder es kurz vor dem Essen nochmals im Ofen oder auf dem Grill aufknuspern.
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Kräuterbaguette selber machen – Schnell und einfach Rezept
Beschreibung
Ob zum Grillabend, als Snack oder Beilage – mit diesem Rezept für Kräuterbaguette zauberst du im Handumdrehen ein herrlich duftendes, ofenfrisches Kräuterbutter Baguette. Einfach, schnell & unwiderstehlich lecker!
Kräuterbaguette Rezept
Zutaten:
Schritt für Schritt Anleitung
Kräuterbutter vorbereiten:
Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur weich werden lassen. Sie sollte streichzart, aber nicht flüssig sein. Den Ofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (oder 400 °F) vorheizen.
Frische Kräuter verarbeiten:
Kräuter waschen, trocken tupfen, Blätter von den Stängeln zupfen und fein hacken. Knoblauch schälen und fein reiben oder pressen.
Kräuterbutter mischen:
Butter, Kräuter und Knoblauch in einer Schüssel gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Wenn du bereits gesalzene Butter verwendest, etwas weniger zusätzliches Salz einrühren.
Baguettes einschneiden:
Mit einem Brotmesser das Baguette schräg einschneiden, aber nicht ganz durch – etwa zwei Drittel tief, sodass das Brot zusammenhält.
Baguette füllen:
Die Kräuterbutter großzügig zwischen die Einschnitte streichen. Falls du das Kräuterbutter Baguette vorbereiten möchtest, kannst du es jetzt luftdicht einwickeln und im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
Backen:
Die Baguettes in Alufolie wickeln und im heißen Ofen ca. 15 Minuten backen. Anschließend die Folie leicht öffnen und prüfen, ob die Butter geschmolzen und das Baguette gut durchgewärmt ist. Falls nötig, weitere 5 Minuten backen.
Servieren:
Baguette vorsichtig auswickeln, etwa 5 Minuten abkühlen lassen und am besten heiß servieren. Optional: Grillanleitung siehe Tipp unten.
Meine Lieblingsgeräte für die Küche
Moritz Dip-Set
Nutrition Facts
Portionen 2
Portionsgröße 1 ganzes Baguette
- Menge pro Portion
- Kalorien 1485kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 99g153%
- Gesättigte Fettsäuren 60g300%
- Trans Fat 4g
- Cholesterin 243mg81%
- Natrium 2879mg120%
- Kalium 550mg16%
- Gesamte Kohlenhydrate 126g42%
- Ballaststoffe 7g29%
- Zucker 12g
- Eiweiß 26g52%
- Vitamin A 5324 IU
- Vitamin C 42 mg
- Calcium 358 mg
- Eisen 11 mg
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
- Butter: Ob gesalzen oder ungesalzen – einfach die Salzmenge im Rezept entsprechend anpassen.
- Kräuter: Verwende frische Kräuter nach Wahl. Bei Rosmarin nur wenig dosieren, da er sehr intensiv schmeckt.
- Knoblauch: Für volles Aroma empfehlen sich 6–8 große Zehen – mindestens aber 2–3 Stück.
- Alternative: Statt frischer Kräuter kannst du auch Knoblauch-Kräuterpaste oder Bärlauch verwenden.
- Grillen: Kräuterbaguette in Alufolie verpackt bei mittlerer Hitze (indirekt) ca. 10–15 Minuten grillen – zwischendurch wenden und prüfen, ob die Butter geschmolzen ist.
User-Bewertungen
Einfach und lecker
Danke Renate für deine Rückmeldung 😊