Feta Tomaten im Ofen – dieses Rezept hat in den letzten Jahren die Küchenwelt erobert und ist ein wahrer Hit, vor allem nach dem viral gegangenen Instagram-Trend. Aber ist es wirklich so einfach und lecker, wie es scheint? Die Antwort ist ein klares Ja! Feta mit Tomaten überbacken ist nicht nur unglaublich einfach zuzubereiten, sondern auch voller Geschmack, der sich perfekt mit Schafskäse und Tomaten vereint. Die Kombination aus dem würzigen, cremigen Feta und den saftigen, in den Ofen geschmorten Tomaten sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.
Das Geheimnis dieses Gerichts liegt in seiner Schlichtheit und Flexibilität. Alles, was du brauchst, sind einige reife Tomaten und ein Stück Feta, und schon kannst du dich auf eine wahre Geschmacksexplosion freuen. Tomate mit Feta wird in einem heißen Ofen geschmort, bis die Tomaten platzen und der Feta eine wunderbar cremige Konsistenz annimmt. Diese einfache Zubereitung verwandelt die Zutaten in ein köstliches Gericht, das mit Tomaten Schafskäse perfekt harmoniert.
Wie man Feta Tomaten im Ofen zubereitet
Das Rezept ist kinderleicht. Du musst lediglich den Feta und die Tomaten in eine Auflaufform legen, mit etwas Olivenöl beträufeln und nach Belieben würzen. Einige Kräuter wie Oregano oder Thymian passen hervorragend dazu. Dann lässt du alles im Ofen bei 180 Grad für etwa 25 Minuten schmoren, bis die Tomaten weich sind und der Feta goldbraun und geschmolzen ist.
Feta mit Tomaten überbacken ist vielseitig und kann als Hauptgericht oder Beilage zu Pasta, Reis oder sogar als Füllung für ein Sandwich dienen. Du kannst dieses Rezept auch leicht anpassen, indem du Tomaten mit Fetakäse oder zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzufügst. Eine weitere Variation ist, das Gericht mit einer Frischkäse-Sauce für Pasta zu kombinieren, um noch mehr Cremigkeit und Geschmack zu verleihen.
Wenn du also auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Gericht bist, das einfach zuzubereiten ist und immer gut ankommt, ist das Rezept Feta Tomaten Ofen genau das Richtige für dich. Es lässt sich wunderbar variieren und ist dabei immer ein Genuss.
Tomate mit feta und Pasta Zutaten
- Tomaten: Kirschtomaten oder Traubentomaten sind perfekt für dieses Rezept. Sie haben das ideale Verhältnis von Fruchtfleisch zu Saft. Wenn du die Wahl hast, wähle Kirschtomaten, da sie im Ofen leichter platzen und eine marmeladenartige Konsistenz entwickeln. Diese Tomaten eignen sich hervorragend für Feta mit Tomaten im Backofen, da sie während des Backens perfekt karamellisieren.
- Schalotte: Schalotten harmonieren hervorragend mit den Tomaten und bringen eine milde, süße Note ins Gericht. Wenn du keine Schalotten zur Hand hast, kannst du auch rote Zwiebeln verwenden, die genauso gut zum Schafskäse Tomaten Überbacken passen.
- Olivenöl: 1/2 Tasse Olivenöl mag auf den ersten Blick viel erscheinen, aber das Olivenöl ist die Grundlage der Sauce, die sich mit den anderen Zutaten vermischt. Es hilft dabei, das Rezept mit Tomaten und Feta schön cremig zu machen.
- Feta: Der Feta-Käse bildet das Herzstück dieses Gerichts. Wenn du Feta mit Tomate überbacken möchtest, achte darauf, dass der Feta gut abgetropft ist, damit er während des Backens seine cremige Textur behält.
- Thymian: Thymian bringt eine erfrischende, zitronige Note ins Gericht. Wenn du Tomaten mit Fetakäse backst, kannst du Thymian als Gewürz verwenden oder Oregano hinzufügen, um den Geschmack zu variieren.
- Pasta: Kurze, röhrenförmige Pasta wie Penne, Fusilli oder Cavatappi eignen sich besonders gut. Diese Pasta mit Frischkäse oder jede andere Lieblingspasta nimmt die cremige Frischkäse Sauce für Pasta wunderbar auf.
Geführte Anleitung
Beginne damit, deinen Ofen auf 200°C vorzuheizen. Während der Ofen aufheizt, schneide die Schalotte in Viertel und zerdrücke die Knoblauchzehen mit der flachen Seite des Messers (zur Sicherheit solltest du mit der Handfläche nach unten drücken). Gib nun die Tomaten, Schalotten und den Knoblauch in eine mittlere (2-Liter-) Auflaufform. Falls du keine hübsche ovale Auflaufform wie auf dem Bild hast, lass dich nicht abschrecken – jede 33 x 23 cm große Auflaufform funktioniert perfekt.
Messe 1/2 Tasse Olivenöl ab und stelle 1 Esslöffel beiseite, um es später zu beträufeln. Gieße das restliche Olivenöl über die Tomaten, würze sie mit Salz und Chiliflocken und mische alles gut durch.
Lege den Feta mit Tomaten oben auf die Tomaten und beträufle ihn mit dem beiseite gestellten Olivenöl. Streue ein paar Thymianzweige darüber.
Backen im Ofen: Gib die Auflaufform in den Ofen und backe das Gericht, bis der Feta mit Tomaten im Backofen eine goldene Farbe annimmt und die Tomaten aufplatzen, sodass ihre Säfte beginnen zu köcheln (Erwarte nicht, dass der Feta schmilzt – er wird nicht schmelzen, aber er wird weich und cremig). Dies dauert etwa 40 bis 45 Minuten. In der Zwischenzeit kannst du die Pasta mit Frischkäse in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser al dente kochen. Kurz bevor du die Pasta mit Feta abgießt, hebe 1/2 Tasse Nudelwasser auf und stelle es beiseite.
Die Tomaten sind marmeladenartig, der Feta ist cremig – was kommt als nächstes? Ich empfehle, die Thymianzweige zu entfernen, da die Stiele nicht besonders gut essbar sind. Nun gib die Pasta und das aufbewahrte Nudelwasser in die Auflaufform. Reibe, wenn du möchtest, etwas Zitronenschale darüber und vermische alles gut miteinander. Und das war’s – kein weiteres Kochen erforderlich. Wie wäre es mit dieser Feta Tomaten Ofen? Verziere das Gericht mit frischem Basilikum und serviere es umgehend.
Genieße dein Rezept Feta Tomaten Ofen – eine einfache, aber unglaublich leckere Mahlzeit!
Die vollständige Liste der Zutaten und Anweisungen findest du im Rezept unten.
Feta Tomaten im Ofen Variationen
Mein bester Tipp für dieses Rezept: Sei experimentierfreudig und ergänze mehr als nur Tomaten mit Feta. Geviertelte Schalotten werden zart und karamellisieren leicht, während der zerdrückte Knoblauch dem Olivenöl ein intensives Aroma verleiht. Hast du Lust auf etwas Schärfe? Füge eine Menge zerstoßener Chiliflocken hinzu. Wenn du Rosmarin zur Hand hast, gib ein paar Zweige für eine erdige Note hinzu. Keine Lust auf Feta mit Tomaten im Backofen? Tausche ihn gegen Ziegenkäse oder Brie aus, wie in unserem Rezept für Baked Brie Pasta.
Rezept-Tipps
- Die Ofentemperatur muss nicht angepasst werden. Das Originalrezept sieht vor, den Feta zusammen mit den Tomaten bei 200 °C für 30 Minuten zu backen und die Temperatur für die letzten 10 Minuten zu erhöhen. Nach 30 Minuten im Ofen war mein Feta bereits schön goldbraun. Um das Verbrennen von zusätzlichen Zutaten wie Knoblauch und Kräutern zu vermeiden, halte ich es für sinnvoll, die Temperatur konstant zu halten.
- Verstärke den Tomatengeschmack. Während viele Rezepte nur eine Pint Tomaten verlangen, habe ich nach einigen Tests entschieden, zwei zu verwenden, um eine vollere und geschmackvollere Sauce zu erzielen. Tomaten mit Fetakäse im Ofen schmecken einfach noch besser, wenn du mehr Tomaten hinzufügst.
- Pasta-Wasser hinzufügen hilft. Ein Löffel Nudelwasser hilft dabei, die Sauce zu strecken und sorgt dafür, dass sie die Nudeln mit Frischkäse-Sauce noch glatter und gleichmäßiger umhüllt. Das ist besonders hilfreich, wenn du ein cremiges Ergebnis erzielen möchtest, das sich perfekt mit der Pasta verbindet.
Was passt gut zu dieser Feta Tomaten im Ofen Pasta?
Du kannst dazu einen frischen Salat wie einen Griechischen Feta-Salat oder einen frischen Gurkensalat mit Dill machen – eine perfekte Ergänzung zu diesem Gericht.
Wenn dir dieses Rezept für Feta Tomaten im Ofen gefallen hat, solltest du unbedingt auch diese schnellen und leckeren Pasta-Rezepte ausprobieren:
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Feta Tomaten im Ofen mit Pasta
Beschreibung
Dieses Rezept für Feta Tomaten im Ofen mit Pasta kombiniert saftige, gebackene Tomaten mit cremigem Feta und deiner Lieblingspasta. In nur wenigen Schritten zauberst du ein herzhaftes Gericht, das alle begeistert. Ob als schnelles Abendessen oder für besondere Anlässe – dieses Rezept mit Feta Tomaten im Ofen ist garantiert ein Hit!
Feta tomaten ofen mit pasta Rezept
Zutaten:
Schritt-für-Schritt Anleitung
Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 200 °C vor. In einer großen, ofenfesten Pfanne oder einer mittleren Auflaufform die Tomaten, Schalotte, Knoblauch und 1 Esslöffel des Olivenöls vermengen. Mit Salz und Chiliflocken würzen und gut durchmischen.
Feta hinzufügen
Platziere den Feta in der Mitte der Tomatenmischung und träufle den restlichen 1 Esslöffel Olivenöl darüber. Streue die Thymianzweige über die Tomaten und den Feta.
Backen
Backe die Mischung 40 bis 45 Minuten im Ofen, bis die Tomaten aufplatzen und der Feta oben goldbraun wird.
Pasta kochen
Koche in einem großen Topf mit kochendem, gesalzenem Wasser die Pasta nach Packungsanweisung al dente. Bewahre 1/2 Tasse Nudelwasser auf, bevor du die Pasta abgießt.
Pasta mischen
Füge die gekochte Pasta, das aufbewahrte Nudelwasser und optional die Zitronenschale zur Pfanne mit den Tomaten und dem Feta hinzu. Alles gut vermengen und mit frischem Basilikum garnieren.
Serviere und genieße deine Pasta mit Feta und Tomaten aus dem Ofen!
Nutrition Facts
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 450kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 25g39%
- Gesättigte Fettsäuren 7g35%
- Gesamte Kohlenhydrate 45g15%
- Ballaststoffe 4g16%
- Zucker 8g
- Eiweiß 13g26%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
