Biskuitrolle Rezept ist eine wunderbare Möglichkeit, ein einfaches, aber beeindruckendes Dessert zuzubereiten, das sowohl bei Festlichkeiten als auch im Alltag begeistert. Diese zarte, luftige Rolle aus Biskuitteig wird mit einer leckeren Füllung, oft aus Sahne oder Marmelade, gefüllt und dann kunstvoll aufgerollt. Die Biskuitrolle hat ihren Ursprung in der französischen Pâtisserie und hat sich seitdem in vielen Haushalten als beliebtes Dessert etabliert. Ob mit Früchten, Schokolade oder einer köstlichen Creme gefüllt – die Biskuitrolle ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Tisch. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Biskuitrollen eintauchen und ein Rezept entdecken, das sowohl einfach als auch köstlich ist!
✅ Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Biskuitrolle Rezept: Ein köstlicher Klassiker für jeden Anlass
Beschreibung
Dieses Biskuitrolle Rezept zaubert ein luftiges, süßes Dessert, das ideal für jeden Anlass ist. Mit einer feinen Füllung und einem weichen Teig ist die Biskuitrolle ein Klassiker, der immer wieder begeistert.
Zutaten
Für den Biskuitteig:
Für die Füllung:
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Ofen vorheizen und Blech vorbereiten
Heizen Sie den Ofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor. Legen Sie ein Backblech (ca. 30x40 cm) mit Backpapier aus und fetten Sie das Papier leicht ein.
Eier und Zucker schlagen
In einer großen Schüssel die Eier, den Zucker und den Vanillezucker schaumig schlagen, bis die Masse hell und cremig ist. Dies dauert etwa 5-7 Minuten.
Mehl und Backpulver hinzufügen
Das Mehl, Backpulver und eine Prise Salz in die Eier-Zucker-Mischung sieben und vorsichtig mit einem Gummispatel unterheben, bis alles gut vermischt ist.
Biskuitteig auf das Blech geben
Den fertigen Biskuitteig gleichmäßig auf das Backblech streichen und im vorgeheizten Ofen für ca. 10 Minuten backen, bis der Teig leicht goldbraun ist.
Biskuitrolle aus dem Ofen nehmen
Den Biskuit nach dem Backen aus dem Ofen nehmen und auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen. Das Backpapier vorsichtig abziehen.
Biskuitrolle aufrollen
Den Biskuit vorsichtig von der langen Seite her aufrollen und im Küchentuch einwickeln. Dies hilft, die Form der Rolle zu erhalten. Lassen Sie die Rolle für etwa 30 Minuten abkühlen.
Füllung zubereiten
In einer Schüssel die Schlagsahne mit Puderzucker und Vanilleextrakt steif schlagen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat.
Biskuitrolle füllen
Die aufgerollte Biskuitrolle vorsichtig entrollen und gleichmäßig mit der Schlagsahne bestreichen. Nach Belieben frische Früchte gleichmäßig darauf verteilen.
Biskuitrolle aufrollen und kühlen
Die Biskuitrolle vorsichtig wieder aufrollen und in Frischhaltefolie einwickeln. Für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen, damit sie fest wird.
Biskuitrolle dekorieren und servieren
Vor dem Servieren die Biskuitrolle aus der Folie nehmen und mit Puderzucker bestäuben. In Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten.
Nutrition Facts
Portionen 8
- Menge pro Portion
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 10g16%
- Gesamte Kohlenhydrate 20g7%
- Eiweiß 3g6%
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
