Dieses Avocado Soße Rezept ist ein echtes Must-have für alle, die frische, cremige und aromatische Saucen lieben! Die Avocado Soße ist unglaublich vielseitig – sie schmeckt herrlich als Avocadosauce zu Tacos, Burritos oder Quesadillas, passt aber auch perfekt zu gegrilltem Gemüse, Sandwiches oder als Dip für knusprige Nachos. Mit nur wenigen Zutaten entsteht in wenigen Minuten eine cremige Avocado Soße, die nicht nur gesund, sondern auch voller Geschmack ist.
Ob du eine schnelle avocado soße rezept einfach suchst oder eine neue Lieblingssoße für deinen nächsten Taco-Abend – diese Avocado Sauce liefert dir das volle Aroma von reifer Avocado, frischem Limettensaft und einem Hauch Koriander. Dank der unkomplizierten Zubereitung kannst du die Avocado Soße im Handumdrehen selber machen und sofort genießen.
Egal ob als Dip, Dressing oder Topping: Diese Avocadosauce bringt frischen, cremigen Genuss auf den Teller und macht jedes Gericht zum Highlight.
Inhaltsverzeichnis
Was macht eine gute Avocadosauce aus?
Eine wirklich gute Avocado Soße lebt von der perfekten Balance: cremig, frisch und voller Geschmack. Entscheidend ist dabei vor allem eine reife Avocado, die sich leicht zerdrücken oder mixen lässt und so die Basis für die samtige Konsistenz bildet. Ein Spritzer frischer Limettensaft sorgt nicht nur für einen Frischekick, sondern bewahrt auch die grüne Farbe der Avocadosauce, damit sie appetitlich bleibt. Dazu kommt frischer Koriander, der der Soße eine aromatische Note verleiht, während etwas Mayonnaise für extra Cremigkeit sorgt. Mit einer Prise Salz werden alle Aromen abgerundet – so entsteht ein Avocado Soße Rezept, das gleichzeitig simpel und raffiniert ist.
Wenn du Avocado genauso liebst wie wir, probiere unbedingt auch das Cremige Avocado Dressing für Salat – die perfekte Ergänzung für knackige Bowls und leichte Sommergerichte.
Avocado Soße – nur 5 Zutaten!
Für dieses einfache Avocado Soße Rezept brauchst du nur eine Handvoll frischer Zutaten, die zusammen eine cremige und aromatische Avocadosauce ergeben:
- Avocado – am besten eine reife Frucht, die sich leicht pürieren lässt und die Basis für die cremige Konsistenz bildet.
- Frischer Koriander – sorgt für eine würzige, leicht herbe Note, die perfekt mit der Avocado harmoniert.
- Limettensaft – bringt Frische in die Soße, balanciert die Cremigkeit aus und verhindert, dass die Avocado braun wird.
- Mayonnaise – macht die Soße extra cremig; für eine vegane Variante kannst du pflanzliche Mayonnaise verwenden.
- Salz – hebt alle Aromen hervor und rundet die Avocado Sauce geschmacklich ab.
Diese Kombination ergibt eine Avocado Soße, die in wenigen Minuten fertig ist und sich für unzählige Gerichte eignet.
So bereitest du die Avocado Soße zu
Mit nur wenigen Handgriffen zauberst du aus fünf Zutaten eine frische, cremige Avocadosauce. So geht’s:
- Avocado vorbereiten – Die reife Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauslösen.
- Frische Kräuter und Limettensaft hinzufügen – Den Koriander fein hacken und zusammen mit dem Limettensaft zur Avocado geben, damit die Soße ihre frische, grüne Farbe behält.
- Cremigkeit einarbeiten – Mayonnaise dazugeben, um die Avocado Soße besonders zart und geschmeidig zu machen.
- Alles würzen – Mit Salz abschmecken, damit sich die Aromen perfekt verbinden.
- Pürieren oder zerdrücken – Alle Zutaten in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben und glatt pürieren. Ohne Mixer einfach mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken – die Soße wird etwas rustikaler, bleibt aber genauso lecker.
Schon ist deine Avocado Soße fertig – frisch, cremig und in weniger als 5 Minuten servierbereit!
Tipps für die perfekte Avocadosauce
Damit deine Avocado Soße immer frisch, cremig und aromatisch gelingt, helfen dir diese einfachen Tipps:
- Nur reife Avocados verwenden – Die Avocado sollte weich sein, wenn du leicht darauf drückst. Harte Früchte lassen sich nicht cremig pürieren.
- Sofort Limettensaft zugeben – Das verhindert, dass die Avocadosauce schnell braun wird, und gibt einen frischen Kick.
- Mixer oder Küchenmaschine nutzen – So wird die Soße besonders glatt. Für eine rustikale Variante einfach mit einer Gabel zerdrücken.
- Mit Mayonnaise oder Joghurt variieren – Klassisch kommt Mayo in die Soße, aber griechischer Joghurt macht sie leichter.
- Direkt servieren – Die Avocado Soße schmeckt am besten frisch. Falls du sie aufbewahren musst, in einen luftdichten Behälter füllen und eine Frischhaltefolie direkt auf die Oberfläche legen.
Wozu passt die Avocado Soße?
Die cremige Avocado Soße ist ein echter Allrounder in der Küche und bringt sofort frische, aromatische Akzente auf den Teller. Hier sind einige köstliche Einsatzmöglichkeiten:
- Tacos & Quesadillas – Perfekt als Topping für klassische Tacos, knusprige Quesadillas oder Burritos.
- Bowls & Salate – Als cremiges Dressing für Buddha Bowls, Salate oder Grain Bowls ein echter Genuss.
- Gegrilltes Gemüse & Fleisch – Ein Klecks Avocadosauce passt großartig zu gegrilltem Huhn, Garnelen oder knackigem Gemüse.
- Sandwiches & Burger – Statt klassischer Mayo auf dein Sandwich oder deinen Veggie-Burger streichen.
- Snacks & Dips – Ideal zu Süßkartoffel-Pommes, Nachos, Chips oder auch Rohkost als cremiger Dip.
Wie bewahrt man Avocado Soße am besten auf?
Frisch zubereitet schmeckt die Avocado Soße am allerbesten, aber du kannst sie auch für kurze Zeit aufheben:
- Luftdicht verschließen – Die Soße in ein Glas oder eine Dose mit gut schließendem Deckel füllen.
- Frischhaltefolie direkt auflegen – Lege eine Folie direkt auf die Oberfläche der Soße. So kommt weniger Luft an die Avocado und sie bleibt länger grün.
- Kühl lagern – Im Kühlschrank hält sich die Avocadosauce maximal 24 Stunden. Danach verliert sie an Farbe und Geschmack.
- Vor dem Servieren umrühren – Falls sich etwas Flüssigkeit absetzt, einfach kurz durchrühren und frisch servieren.
Tipp: Da Avocados schnell oxidieren, lohnt es sich, die Avocado Soße immer frisch zuzubereiten, besonders wenn du Gäste hast oder sie als Dip servieren möchtest.
Weitere einfache Rezepte für dich
Du liebst unkomplizierte Gerichte wie unsere cremige Avocado Soße und möchtest noch mehr schnelle Ideen entdecken? Dann stöbere doch durch diese leckeren Rezepte – frisch, aromatisch und perfekt, wenn es mal schnell gehen muss:
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- Einfach Tomaten Sahne Soße
- Guacamole – das einfache Rezept für jeden Tag
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Ob als Dip, Dressing oder Beilage – diese einfachen Soßen- und Dip-Rezepte machen jedes Essen zum Highlight!
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Avocado Soße Rezept – einfach cremiges Avocadosauce mit Zitronen
Beschreibung
Dieses Avocado Soße Rezept zaubert in wenigen Minuten eine samtige, frische Avocadosauce mit Zitrone. Ideal als Dip, Dressing oder Topping für Tacos, Salate und mehr – einfach, schnell und voller Geschmack!
Avocado Soße Rezept
Zutaten:
Schritt-für-Schritt Anleitung
Zutaten vorbereiten:
Avocado schälen, entkernen und das Fruchtfleisch grob würfeln. Den Koriander waschen und fein hacken.
Alles mixen:
Avocado, Koriander, Limettensaft, Mayonnaise und Salz in eine Schüssel geben.
Mit Mixer: Alles in einen Food Processor oder Standmixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
Ohne Mixer: Mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer alles gründlich zerdrücken, bis eine cremige Masse entsteht.
Konsistenz anpassen:
Falls die Soße zu dick ist, ½ EL Wasser nach und nach einrühren, bis die gewünschte Cremigkeit erreicht ist.
Abschmecken & servieren:
Die Soße probieren und bei Bedarf mit etwas mehr Salz abschmecken. Sofort servieren oder abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren (maximal 24 Stunden).
Meine Lieblingsgeräte für die Küche
Moritz Dip-Set
Nutrition Facts
Portionen 4
- Menge pro Portion
- Kalorien 162kcal
- % Täglicher Wert*
- Fett insgesamt 15.8g25%
- Gesättigte Fettsäuren 2.3g12%
- Trans Fat 0.05g
- Cholesterin 6mg2%
- Natrium 317mg14%
- Kalium 281mg9%
- Gesamte Kohlenhydrate 5.5g2%
- Ballaststoffe 3.5g15%
- Zucker 0.5g
- Eiweiß 1.2g3%
- Vitamin A 216 IU
- Vitamin C 9.3 mg
- Calcium 9.5 mg
- Eisen 0.4 mg
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Hinweise
- Verwende nur reife Avocados, damit die Soße schön cremig wird.
- Sofort mit Limettensaft vermengen, um das Braunwerden zu verhindern.
- Für mehr Würze einfach Jalapeños oder Chili hinzufügen.
User-Bewertungen
Ich liebe Avocado und dieses Rezept ist fantastisch
Danke dir! Schön, dass es dir so gut schmeckt! 🥰
danke für das Rezept
Sehr gern – freut mich, dass dir das Rezept gefällt! 😊
Schmeckt einfach nur auf Brot auch sehr gut.
Oh ja, auf Brot ist sie auch ein Traum – danke für den Tipp!