Fluffige und einfache vegane Pfannkuchen mit nur 5 Zutaten – perfekt für Frühstück, Brunch oder als süßer Snack. Ohne Ei und ohne Milch, aber voller Geschmack!
Lust auf fluffige Pfannkuchen vegan einfach zubereitet? Dann bist du hier genau richtig! Diese veganen Pancakes kommen mit nur 5 Zutaten aus und sind in wenigen Minuten fertig. Kein Ei, keine Milch – und trotzdem unglaublich lecker!
Ob zum Frühstück, als süßer Snack oder sogar als leichtes Mittagessen – vegane Pfannkuchen sind immer eine gute Wahl. Mit der richtigen Kombination aus pflanzlicher Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch), Mehl und Backpulver erhältst du einen herrlich lockeren Teig, der sich perfekt in der Pfanne ausbacken lässt. Das Beste? Diese Pfannkuchen vegan einfach enthalten nur Grundzutaten, die du wahrscheinlich schon zu Hause hast!
Warum sind diese Pfannkuchen die beste vegane Alternative?
Einfache Zutaten: Kein komplizierter Ei-Ersatz notwendig – nur Mehl, pflanzliche Milch, Backpulver, Süße und Öl. Schnelle Zubereitung: Der glatte Teig ist in 2 Minuten angerührt und nach 2-3 Minuten pro Seite in der beschichteten Pfanne goldbraun ausgebacken. Vielseitig anpassbar: Ob mit Sojamilch, Hafermilch oder Mandelmilch – das Rezept ist flexibel! Perfekte Konsistenz: Fluffig und leicht – auch ohne Ei und ohne Mineralwasser. Gesund & Vegan: Ideal für eine pflanzenbasierte Ernährung, ganz ohne tierische Produkte.
Falls du vegane Pfannkuchen ohne Mineralwasser suchst, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich. Viele traditionelle Rezepte setzen auf Sprudelwasser für eine luftige Konsistenz, aber hier sorgen Backpulver und die richtige Teigkonsistenz für fluffige Ergebnisse – ganz ohne Sprudel!
Vegane Pfannkuchen einfach zubereitet – serviert mit Blaubeeren und einem Hauch von Minze.
Vegane Pfannkuchen – die perfekte Basis für süße und herzhafte Varianten
Diese Pfannkuchen vegan einfach sind nicht nur perfekt für ein süßes Frühstück mit Ahornsirup, frischen Früchten oder Nussmus, sondern lassen sich auch wunderbar herzhaft genießen. Mit einer Prise Salz und Kräutern verwandeln sie sich in herzhafte Pfannkuchen, die du mit veganem Frischkäse, Hummus oder Avocado genießen kannst.
Egal, ob du ein Fan von klassischen Pfannkuchen mit Sojamilch, einem pfannkuchenteig vegan mit Dinkelmehl, oder sogar einem glutenfreien Rezept bist – diese Basis kannst du ganz nach deinem Geschmack anpassen!
So gelingen dir vegane Pfannkuchen jedes Mal perfekt
Hast du dich schon einmal gefragt, warum manche vegane Pfannkuchen nicht so fluffig werden? Das Geheimnis liegt in der richtigen Konsistenz des Teigs! Der Teig sollte weder zu dünn noch zu dick sein – eher wie ein cremiger Pfannkuchenteig, der sich leicht in der Pfanne verteilen lässt. Falls der Teig zu dick ist, kannst du ihn mit ein paar Esslöffeln Sojamilch oder Mandelmilch verdünnen, um perfekte Ergebnisse zu erzielen.
Tipp: Lass den Teig kurz ruhen, damit sich die Zutaten gut verbinden. So werden die Pfannkuchen besonders locker und lecker!
Bist du bereit, die besten Pfannkuchen vegan einfach selbst zu machen? Dann lass uns loslegen – mit der einfachen Zutatenliste und der Schritt-für-Schritt-Anleitung für perfekte, fluffige Pfannkuchen!
Fluffige vegane Pfannkuchen, serviert mit frischen Blaubeeren und Minze – perfekt für ein leichtes, veganes Frühstück.
Warum dieses Pfannkuchen-Rezept einfach und lecker ist
Pfannkuchen vegan einfach – so gelingt’s garantiert!
Wenn du auf der Suche nach einem Pfannkuchen vegan einfach Rezept bist, das wenige Zutaten, eine kurze Zubereitungszeit und ein perfekt fluffiges Ergebnis liefert, dann hast du es gefunden! Diese vegane Pfannkuchen Rezept ist ideal für Anfänger und lässt sich mit Zutaten zubereiten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast.
Ob zum Frühstück, Brunch oder als süße Leckerei zwischendurch – diese pancakes veganos sind schnell gemacht und gelingen ohne Ei und ohne Milch. Und das Beste: Sie sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch kinderleicht zuzubereiten!
5 Gründe, warum dieses Rezept so einfach ist
Nur 5 einfache Zutaten – Kein komplizierter pfannkuchenteig vegan, sondern nur Mehl, pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch), Backpulver, Süße und Öl.
Schnelle Zubereitung – Der glatte Teig ist in weniger als 2 Minuten zusammengerührt.
Kein Ei, kein Problem! – Dank der perfekten Kombination aus pflanzlicher Milch und Backtriebmitteln brauchst du keine Ersatzprodukte.
Kein Mineralwasser erforderlich – Trotzdem werden die pfannkuchen vegan einfach fluffig und locker.
Für jede Pfanne geeignet – In einer beschichteten Pfanne gelingt das Ausbacken ohne Ankleben.
Vegane Pfannkuchen einfach gemacht – mit frischen Blaubeeren und Hanfsamen, perfekt für ein gesundes Frühstück.
Welche Zutaten sorgen für die perfekte Konsistenz?
Damit dein pfannkuchen vegan einfach Rezept gelingt, sind die richtigen Zutaten entscheidend. Hier sind die Hauptzutaten und ihre Funktionen:
Mehl (Weizenmehl, Dinkelmehl oder Buchweizenmehl) → Gibt Struktur und sorgt für eine fluffige Konsistenz.
Pflanzliche Milch (Sojamilch, Mandelmilch, Hafermilch) → Sorgt für Feuchtigkeit und ersetzt tierische Milch.
Backpulver → Lockert den Teig und macht die Pancakes besonders luftig.
Süße (Agavendicksaft, Ahornsirup oder Dattelsirup) → Verleiht eine natürliche Süße und eine leichte Karamellnote.
Öl oder Margarine (z. B. Sonnenblumenöl oder Kokosöl) → Verhindert, dass die Pfannkuchen in der Pfanne kleben bleiben.
Tipp: Falls der Teig zu dick ist, einfach mit 1-2 Esslöffeln Sojamilch oder ml Mineralwasser verdünnen, um eine perfekt glatte Teigkonsistenz zu erreichen!
Warum brauchst du kein Ei für vegane Pfannkuchen?
Viele denken, dass Ei unverzichtbar für fluffige Pfannkuchen ist – doch das stimmt nicht! Hier sind die besten Alternativen, die in diesem Rezept funktionieren:
Backpulver + pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch) → Macht den Teig locker und leicht.
Apfelmus oder Banane → Natürliche Bindemittel, die für eine angenehme Konsistenz sorgen.
Leinsamen oder Chiasamen → Quellen in Flüssigkeit auf und ersetzen die Bindewirkung von Ei.
Mit dieser Methode bleibt dein Pfannkuchen-Teig vegan und einfach perfekt fluffig – ganz ohne Ei!
So wird dein Teig perfekt – die häufigsten Fehler vermeiden
Der Teig ist zu fest? → Mehr Sojamilch oder Mandelmilch hinzufügen, bis ein glatter Teig entsteht.
Der Pfannkuchen bleibt in der Pfanne kleben? → Immer eine beschichtete Pfanne verwenden oder mit etwas Öl einpinseln.
Die Pfannkuchen sind nicht fluffig genug? → Mehr Backpulver oder einen Spritzer Zitronensaft für extra Volumen hinzufügen.
Der Pfannkuchenteig vegan ist zu flüssig? → Etwas mehr Mehl einrühren, bis die Konsistenz passt.
Mit diesen Tricks gelingt dir der perfekte pfannkuchen vegan einfach – jedes Mal!
Leckere vegane Pfannkuchen mit Blaubeeren und einem Schuss Ahornsirup \u2013 ein perfektes Frühstück oder Brunch.
Vorbereitungszeit5 minsKochzeit10 minsGesamtzeit15 Min.
Schwierigkeitsgrad:
Anfänger
Portionen:
4
Kalorien:
200 kcal
Beste Jahreszeit:
Frühling, Sommer, Winter, Herbst, Ganzjährig geeignet
Beschreibung
Pfannkuchen vegan einfach – dieses Rezept gelingt mit nur 5 Zutaten und ganz ohne Ei oder Milch. Die pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch) sorgt für eine perfekte Konsistenz, während Backpulver den Teig schön fluffig macht. Ob zum Frühstück oder als süße Leckerei zwischendurch – diese vegane Pfannkuchen Rezept ist schnell, lecker und vielseitig. Perfekt für alle, die sich pflanzlich ernähren oder eine einfache vegane Pfannkuchen-Alternative suchen!
Zutaten für Pfannkuchen vegan einfach (nur 5 Zutaten!)
- Kochen-Mode Deaktiviert
Tipp: Du kannst den Teig mit Vanilleextrakt, Zimt oder einer Prise Salz verfeinern.
Schritt-für-Schritt-Anleitung für vegane Pfannkuchen
Pfannkuchenteig vegan anrühren
Ein guter pfannkuchenteig vegan ist die Basis für perfekte Pancakes. Damit der Teig eine glatte Konsistenz hat und sich gut in der Pfanne geben lässt, solltest du ihn richtig anrühren.
So bereitest du den perfekten Teig zu:
Mehl (Dinkelmehl, Weizenmehl oder Buchweizenmehl) in eine Schüssel geben. Backpulver hinzufügen, um eine fluffige Konsistenz zu erreichen. Süße (Agavendicksaft, Ahornsirup oder Dattelsirup) unterrühren. Pflanzliche Milch (Sojamilch, Mandelmilch oder Hafermilch) langsam dazugeben und den Teig verrühren. Öl oder Margarine hinzufügen, damit die Pfannkuchen nicht an der Pfanne kleben.
Tipp: Falls der Teig zu dickflüssig ist, gib 1-2 Esslöffel Sojamilch oder ml Mineralwasser hinzu, bis du eine cremige, aber nicht zu flüssige Konsistenz erreichst.
Teig ruhen lassen für perfekte Konsistenz
Damit sich alle Zutaten gut verbinden, sollte der Teig mindestens 5 Minuten ruhen. Dadurch quellen die Mehlinhaltsstoffe auf, und die Pancakes werden noch fluffiger.
Warum ist das wichtig?
Der Teig wird homogener und lässt sich besser in der beschichteten Pfanne verteilen.
Die Pfannkuchen bekommen eine perfekte Konsistenz – nicht zu weich und nicht zu fest.
Pfannkuchen in der Pfanne ausbacken
Jetzt geht’s ans Braten! Damit dein pfannkuchen vegan einfach gelingt, ist die richtige Temperatur entscheidend.
So funktioniert es:
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen. Etwas Öl oder Margarine in die Pfanne geben, damit die Pfannkuchen nicht kleben. Mit einer Schöpfkelle eine Portion Teig in die Pfanne geben. Den Teig gleichmäßig in der Pfanne verteilen, sodass er nicht zu dick oder zu dünn ist. Für 2-3 Minuten backen, bis sich Blasen auf der Oberfläche bilden. Pfannkuchen vorsichtig wenden und weitere 2 Minuten goldbraun ausbacken.
Tipp: Verwende eine gute Antihaft-Pfanne, damit du nur wenig Öl benötigst und die Pfannkuchen gleichmäßig bräunen.
Servieren und genießen!
Sobald deine vegane Pfannkuchen goldbraun gebacken sind, kannst du sie direkt genießen. Ob süß oder herzhaft – sie schmecken in jeder Variante fantastisch!
Süße Toppings:
Ahornsirup oder Agavendicksaft für extra Süße
Frische Beeren, Banane oder Apfelstücke für eine fruchtige Note
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
springen:
Pfannkuchen vegan einfach.
Vegane Pfannkuchen ohne Mineralwasser – geht das?
Viele klassische vegane Pfannkuchen Rezepte enthalten ml Mineralwasser, um den Teig luftiger zu machen. Aber was, wenn du gerade kein Sprudelwasser zur Hand hast oder es einfach nicht verwenden möchtest? Kein Problem! Dieses Pfannkuchen vegan einfach Rezept funktioniert auch ohne Mineralwasser – und wird trotzdem fluffig und lecker.
Braucht man wirklich Mineralwasser für fluffige Pfannkuchen?
Ein weit verbreiteter Tipp für pfannkuchenteig vegan ist, Mineralwasser zu verwenden, um den Teig aufzulockern. Das liegt daran, dass das enthaltene Kohlendioxid winzige Bläschen im Teig erzeugt, die ihn luftiger machen.
Aber: Es gibt eine einfache Alternative, um den gleichen Effekt zu erzielen – ganz ohne Sprudel!
Warum werden diese Pfannkuchen auch ohne Mineralwasser fluffig?
Backpulver + pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch oder Mandelmilch) sorgt für eine perfekte Lockerung.
Apfelessig + Backpulver reagiert chemisch und sorgt für kleine Bläschen im Teig.
Die richtige Konsistenz des Teigs ist entscheidend – er sollte leicht cremig und nicht zu dick sein.
So gelingen deine veganen Pfannkuchen ohne Mineralwasser
Falls du dein Rezept ohne Mineralwasser zubereiten möchtest, kannst du den Effekt ganz einfach mit anderen Zutaten nachbilden.
Alternative 1: Mehr Backpulver verwenden Erhöhe die Backpulver-Menge um ½ TL für eine extra fluffige Konsistenz.
Alternative 2: Apfelessig oder Zitronensaft hinzufügen Mische ½ TL Apfelessig oder Zitronensaft in die pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch), bevor du sie zum pfannkuchenteig vegan gibst. Das erzeugt eine leichte Reaktion mit dem Backpulver und sorgt für eine luftigere Konsistenz.
Alternative 3: Pflanzliche Milch richtig wählen Manche pflanzliche Milchsorten wie Sojamilch oder Mandelmilch reagieren besser mit Backpulver und helfen dabei, den Teig aufzulockern.
Profi-Tipp: Falls du besonders fluffige Pancakes möchtest, kannst du den Teig nach dem Anrühren 5-10 Minuten ruhen lassen. Dadurch können sich die Zutaten optimal verbinden, und die Pfannkuchen werden besonders locker.
Pfannkuchen mit Sojamilch statt Mineralwasser – funktioniert das?
Ja! Pfannkuchen mit Sojamilch sind eine der besten Optionen, wenn du vegane Pfannkuchen ohne Mineralwasser zubereiten möchtest.
Warum Sojamilch ideal für Pfannkuchen ist:
Enthält natürliche Emulgatoren, die für eine bessere Konsistenz sorgen.
Funktioniert perfekt mit Backpulver oder Natron für fluffige Ergebnisse.
Hat einen neutralen Geschmack und eignet sich für süße sowie herzhafte Pfannkuchen.
Falls du keine Sojamilch magst, kannst du stattdessen Mandelmilch, Hafermilch oder Kokosmilch verwenden.
Unterschiede: Vegane Pfannkuchen mit und ohne Mineralwasser
Merkmal
Mit Mineralwasser
Ohne Mineralwasser (z. B. mit Sojamilch)
Fluffigkeit
Sehr luftig durch Kohlensäure
Fluffig durch Backpulver + pflanzliche Milch
Konsistenz
Leicht und weich
Etwas dichter, aber trotzdem locker
Geschmack
Neutrales Aroma
Cremiger durch pflanzliche Milch
Benötigte Zutaten
Mineralwasser + Mehl
Pflanzliche Milch + Backpulver
Fazit: Auch ohne Mineralwasser kannst du fluffige Pfannkuchen vegan einfach zubereiten! Mit der richtigen Mischung aus Backpulver, Sojamilch und einer kurzen Ruhezeit gelingt das Rezept garantiert.
Vegane Pfannkuchen mit Ei-Ersatz – Welche Möglichkeiten gibt es?
Ein klassischer Pfannkuchenteig enthält oft Eier, um ihn zu binden und eine fluffige Konsistenz zu erzeugen. Doch keine Sorge – es gibt zahlreiche pflanzliche Alternativen, mit denen du ganz einfach pfannkuchen vegan einfach zubereiten kannst.
Je nachdem, ob du eine besonders luftige, weiche oder herzhafte Variante möchtest, kannst du aus verschiedenen Ei-Ersatz-Zutaten wählen.
Die besten Ei-Alternativen für vegane Pfannkuchen
1. Apfelmus oder Banane (süße Pfannkuchen)
1/2 reife Banane oder 3 EL Apfelmus ersetzen 1 Ei.
Verleiht dem Teig eine natürliche Süße und sorgt für eine weiche Konsistenz.
Perfekt für süße pancakes veganos mit Ahornsirup oder Beeren.
2. Leinsamen- oder Chia-Ei (festerer Teig mit Ballaststoffen)
1 EL gemahlene Leinsamen oder Chiasamen + 3 EL Wasser, 10 Min. quellen lassen.
Hilft, den Teig zu binden, ohne den Geschmack zu beeinflussen.
Besonders geeignet für pfannkuchen vegan einfach mit Dinkelmehl.
3. Backpulver + Apfelessig (fluffige Pfannkuchen ohne Ei)
1 TL Backpulver + 1 TL Apfelessig oder Zitronensaft.
Die chemische Reaktion erzeugt Kohlensäurebläschen, die den Teig auflockern.
Perfekt für pfannkuchenteig vegan ohne Mineralwasser.
4. Speisestärke oder Kichererbsenmehl (neutrale Bindung)
2 EL Speisestärke oder Kichererbsenmehl + 2 EL Wasser.
Neutral im Geschmack und sorgt für Stabilität im Teig.
Eignet sich besonders für herzhafte vegane Pfannkuchen ohne Zucker.
Welche Ei-Alternative ist die beste für vegane Pfannkuchen?
Ei-Ersatz
Beste Verwendung
Konsistenz des Teigs
Apfelmus / Banane
Süße Pfannkuchen
Weich, saftig
Leinsamen / Chia
Ballaststoffreiche Pancakes
Fest, etwas körnig
Backpulver + Essig
Luftige, fluffige Pancakes
Locker, leicht
Speisestärke
Neutrale, herzhafte Pfannkuchen
Stabil, elastisch
Tipp: Falls der Teig zu dick ist, gib einfach etwas mehr pflanzliche Milch (Sojamilch oder Mandelmilch) hinzu, bis du eine glatte Teigkonsistenz erreichst.
Welche Pfanne eignet sich am besten für vegane Pfannkuchen?
Für perfekte pfannkuchen vegan einfach ist die Wahl der richtigen Pfanne entscheidend. Eine gute Pfanne sorgt dafür, dass die Pancakes nicht kleben, gleichmäßig bräunen und einfach gewendet werden können.
Antihaft-Pfanne oder Gusseisen – was ist besser?
1. Antihaft-Pfanne (Teflon oder Keramik)
Ideal für pfannkuchen mit sojamilch, da weniger Öl benötigt wird.
Verhindert Ankleben und sorgt für gleichmäßige Bräunung.
Empfohlene Marken: Tefal, WMF, GreenPan.
2. Gusseisenpfanne (für intensiven Geschmack)
Perfekt für rustikale, herzhafte vegane Pfannkuchen ohne Zucker.
Speichert Wärme und sorgt für eine knusprige Kruste.
Vor Gebrauch gut einfetten, damit der Teig nicht anklebt.
3. Edelstahlpfanne (nur mit etwas mehr Öl nutzbar)
Funktioniert, erfordert aber mehr Öl oder Margarine.
Nicht ideal für Anfänger, da die Pancakes leichter anhaften.
Profi-Tipp: Verwende eine beschichtete Pfanne, erhitze sie gleichmäßig und gib eine kleine Menge Öl hinein, um perfekte Pancakes zu backen!
Herzhafte vegane Pfannkuchen – So wandelst du das Rezept ab
Nicht nur süß, sondern auch herzhaft sind pfannkuchen vegan einfach ein echter Genuss! Mit ein paar Anpassungen kannst du den Teig perfekt für herzhafte Pfannkuchen ohne Zucker verwenden.
So wird dein Pfannkuchenteig herzhaft:
Zucker weglassen – Stattdessen eine Prise Salz und Kräuter einrühren.
Dinkelmehl oder Buchweizenmehl verwenden für eine herzhafte Note.
Gewürze und Kräuter wie Oregano, Basilikum oder Knoblauchpulver hinzufügen.
Pflanzliche Milch ohne Zucker (z. B. Sojamilch oder Hafermilch) nutzen.
Füllungen für herzhafte vegane Pfannkuchen:
Avocado & Hummus – Perfekt für ein leichtes Mittagessen.
Veganer Frischkäse & Spinat – Cremig und sättigend.
Gedünstetes Gemüse & Nussmus – Gesund und nährstoffreich.
Tofu-Rührei & Tomaten – Eiweißreiche Variante für mehr Power!
Tipp: Backe die Pfannkuchen etwas dünner aus, wenn du sie füllen und rollen möchtest.
Pfannkuchen vegan einfach aufbewahren und aufwärmen
Hast du zu viele pfannkuchen vegan einfach gemacht und möchtest sie später genießen? Kein Problem! Vegane Pfannkuchen lassen sich problemlos aufbewahren und wieder aufwärmen, ohne an Geschmack oder Konsistenz zu verlieren.
Ob du sie am nächsten Tag zum Frühstück essen oder für Meal Prep vorbereiten möchtest – hier erfährst du, wie du sie am besten lagerst.
Pfannkuchen richtig aufbewahren – So bleiben sie frisch
Im Kühlschrank (bis zu 3 Tage haltbar)
Die vegane Pfannkuchen Rezept lassen sich in einem luftdichten Behälter oder mit Frischhaltefolie abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren.
Lege zwischen die einzelnen Pfannkuchen etwas Backpapier, damit sie nicht zusammenkleben.
Im Gefrierschrank (bis zu 3 Monate haltbar)
Lasse die pancakes veganos vollständig abkühlen.
Staple sie mit Backpapier dazwischen in einen Gefrierbeutel oder eine luftdichte Dose.
So kannst du immer einzelne Pfannkuchen entnehmen und nach Bedarf auftauen.
Pfannkuchen vegan einfach aufwärmen – Die besten Methoden
In der Pfanne (Beste Methode für frische Konsistenz)
Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen.
Die Pfannkuchen ohne Öl oder mit ein paar Tropfen pflanzlicher Milch erwärmen.
Im Toaster (Für eine leicht knusprige Textur)
Die gefrorenen oder gekühlten Pfannkuchen direkt in den Toaster geben.
Perfekt für eine schnelle Mahlzeit ohne zusätzliches Fett!
In der Mikrowelle (Für weiche Pfannkuchen)
Die Pancakes auf einen Teller legen und mit einem feuchten Küchentuch abdecken.
Für 20–30 Sekunden bei mittlerer Leistung erwärmen.
Tipp: Falls die vegane Pfannkuchen ohne Mineralwasser etwas trocken wirken, kannst du sie mit ein paar Tropfen pflanzlicher Milch oder Ahornsirup befeuchten.
Perfekte Toppings für vegane Pfannkuchen
Deine pfannkuchen vegan einfach sind fertig – jetzt fehlen nur noch die passenden Toppings! Ob süß oder herzhaft, die Möglichkeiten sind endlos.
Süße Toppings für vegane Pfannkuchen
Ahornsirup oder Agavendicksaft – Klassisch, süß und perfekt für fluffige Pancakes.
Frische Früchte – Erdbeeren, Bananen, Heidelbeeren oder Himbeeren für einen frischen Geschmack.
Nussmus (Mandelmus, Erdnussbutter, Haselnusscreme) – Cremig und voller gesunder Fette.
Vegane Schokolade oder Kakaonibs – Für extra Schokoladengenuss.
Kokosjoghurt oder Sojajoghurt – Eine leichte, frische Ergänzung zu warmen Pancakes.
Herzhafte Toppings für vegane Pfannkuchen
Avocado & Hummus – Perfekt für eine gesunde, herzhafte Variante.
Veganer Frischkäse oder Cashew-Creme – Cremig und würzig.
Gegrilltes Gemüse (Paprika, Zucchini, Tomaten) – Schmeckt besonders gut mit Dinkelmehl-Pfannkuchen.
Pesto oder Kräuterbutter – Gibt den Pfannkuchen eine mediterrane Note.
Tipp: Falls du herzhafte Pfannkuchen vegan einfach zubereiten möchtest, lasse den Zucker im Teig weg und füge stattdessen Salz und Gewürze hinzu.
Mehr Pfannkuchen und vegane Frühstücksrezepte für dich
Falls du Lust auf noch mehr vegane Frühstücksideen hast, findest du hier weitere köstliche Rezepte, die perfekt zu deinen pfannkuchen vegan einfach passen!
Overnight Oats – gesund, sättigend und voller Energie
Selbstgemachtes Nussmus – perfekt als Topping für Pancakes
Vegane Haferkekse – ideal als Frühstückssnack
Goldene Milch – ein gesundes Kurkuma-Getränk für den perfekten Start in den Tag
Tipp: Ergänze deine pfannkuchen mit Sojamilch mit einem dieser Rezepte für ein ausgewogenes, pflanzliches Frühstück.
Fazit – So einfach sind vegane Pfannkuchen!
Die besten pfannkuchen vegan einfach bestehen aus nur 5 Zutaten, sind in wenigen Minuten zubereitet und lassen sich individuell anpassen. Ganz ohne Ei oder Milch gelingen sie fluffig, lecker und lassen sich mit süßen oder herzhaften Toppings verfeinern.
Warum dieses Rezept perfekt für dich ist:
Schnell & einfach – In nur 10 Minuten fertig.
Vegan & gesund – Ohne Ei, Milch oder tierische Produkte.
Vielseitig – Funktioniert mit Sojamilch, Mandelmilch oder Hafermilch.
Süß oder herzhaft – Perfekt für jedes Frühstück!
Jetzt bist du dran! Probiere dieses vegane Pfannkuchen Rezept aus und teile deine Kreation in den Kommentaren. Welche Toppings sind deine Favoriten?
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FAQs - Häufige Fehler bei der Zubereitung von veganen Pfannkuchen
Alle ausklappen:
Der Teig ist zu dick oder zu flüssig?
Lösung: Mehr pflanzliche Milch (z. B. Sojamilch) für eine cremigere Konsistenz oder mehr Mehl für einen festeren Teig.
Die Pfannkuchen kleben an der Pfanne?
Lösung: Eine beschichtete Pfanne verwenden und leicht einfetten.
Die Pfannkuchen sind nicht fluffig?
Lösung:Mehr Backpulver oder Apfelessig hinzufügen und den Teig 5-10 Minuten ruhen lassen.
Der Teig ist zu zäh?
Lösung:Mineralwasser oder Apfelessig für mehr Luftigkeit hinzufügen.
Die Pfannkuchen sind ungleichmäßig gebräunt?
Lösung: Die Hitze gleichmäßig einstellen und den Teig mit einer Schöpfkelle verteilen.
Ismail Taki
Food- und Lifestyle-Blogger
Ich bin Ismail (Issay), 33, mit einer Leidenschaft für Reisen und gutes Essen. Hier findest du Rezepte und Inspiration, um die Welt kulinarisch zu entdecken. Viel Spaß!
Das beste Pancakerezept, das ich kenne!😍 Diese traumhaften Pancakes beeindrucken selbst meine nicht-veganen Freund*innen jedes Mal auf Neue! Vielen lieben Dank für das himmlische Rezept!❤️
Issay
Hallo Sarah! 😊 Wow, das ist ein riesiges Kompliment! 🥰 Es freut mich total, dass selbst deine nicht-veganen Freund*innen begeistert sind – genau so soll es sein! Vielen lieben Dank für dein wunderbares Feedback und weiterhin viel Freude beim Genießen! 🥞❤️
Christina
Sehr leckere Pancakes. Wir heben den Teig in eine ausgewaschen Ketchupflasche gefüllt, so konnte mein Sohn den Teig wunderbar portionieren und wir haben köstliche Mini- Pancakes gebacken, die wir mit veganer Butter und Ahornsirup genossen haben
Issay
Hallo Christina! 😊 Das klingt nach einer genialen Idee! Die Ketchupflasche ist eine super kreative Lösung, um den Teig perfekt zu portionieren – und Mini-Pancakes sind einfach köstlich. 🥞😍 Mit veganer Butter und Ahornsirup stelle ich mir das himmlisch vor! Vielen Dank für dein tolles Feedback und den Tipp!
Katrina.K
Sind wirklich super gut gelungen und haben geschmeckt 🙂 In einer Gusseisenpfanne oder in einer Beschichteten kleben sie kaum am Boden fest.
Issay
Hallo Katrina! 😊 Das freut mich sehr zu hören! Danke für den tollen Tipp mit der Pfanne – eine gute Wahl macht wirklich einen Unterschied. Schön, dass die Pfannkuchen so gut gelungen sind und geschmeckt haben. Viel Spaß weiterhin beim Genießen! 🥞✨🙂
Imi
Einfach lecker 🙂 Super Rezept!
Issay
Hallo! 😊 Vielen Dank für dein liebes Feedback! Schön, dass dir die veganen Pfannkuchen so gut schmecken. Viel Spaß weiterhin beim Genießen!
Rebecka
Es ist wirklich das Beste Pancake Rezept. Die Pancakes werden fluffig, sind nicht zu süß und einfach lecker. Esse sie sehr gerne mit Beerensoße und Dattelsirup. ❤️
Issay
Hallo Rebecka! 😊 Das freut mich riesig zu hören! Fluffig, nicht zu süß und lecker – genau so sollen sie sein. Die Kombi mit Beerensoße und Dattelsirup klingt einfach himmlisch! ❤️ Vielen Dank für dein tolles Feedback und weiterhin viel Spaß beim Genießen!
User-Bewertungen
Das beste Pancakerezept, das ich kenne!😍 Diese traumhaften Pancakes beeindrucken selbst meine nicht-veganen Freund*innen jedes Mal auf Neue! Vielen lieben Dank für das himmlische Rezept!❤️
Hallo Sarah! 😊 Wow, das ist ein riesiges Kompliment! 🥰 Es freut mich total, dass selbst deine nicht-veganen Freund*innen begeistert sind – genau so soll es sein! Vielen lieben Dank für dein wunderbares Feedback und weiterhin viel Freude beim Genießen! 🥞❤️
Sehr leckere Pancakes. Wir heben den Teig in eine ausgewaschen Ketchupflasche gefüllt, so konnte mein Sohn den Teig wunderbar portionieren und wir haben köstliche Mini- Pancakes gebacken, die wir mit veganer Butter und Ahornsirup genossen haben
Hallo Christina! 😊 Das klingt nach einer genialen Idee! Die Ketchupflasche ist eine super kreative Lösung, um den Teig perfekt zu portionieren – und Mini-Pancakes sind einfach köstlich. 🥞😍 Mit veganer Butter und Ahornsirup stelle ich mir das himmlisch vor! Vielen Dank für dein tolles Feedback und den Tipp!
Sind wirklich super gut gelungen und haben geschmeckt 🙂 In einer Gusseisenpfanne oder in einer Beschichteten kleben sie kaum am Boden fest.
Hallo Katrina! 😊 Das freut mich sehr zu hören! Danke für den tollen Tipp mit der Pfanne – eine gute Wahl macht wirklich einen Unterschied. Schön, dass die Pfannkuchen so gut gelungen sind und geschmeckt haben. Viel Spaß weiterhin beim Genießen! 🥞✨🙂
Einfach lecker 🙂 Super Rezept!
Hallo! 😊 Vielen Dank für dein liebes Feedback! Schön, dass dir die veganen Pfannkuchen so gut schmecken. Viel Spaß weiterhin beim Genießen!
Es ist wirklich das Beste Pancake Rezept. Die Pancakes werden fluffig, sind nicht zu süß und einfach lecker. Esse sie sehr gerne mit Beerensoße und Dattelsirup. ❤️
Hallo Rebecka! 😊 Das freut mich riesig zu hören! Fluffig, nicht zu süß und lecker – genau so sollen sie sein. Die Kombi mit Beerensoße und Dattelsirup klingt einfach himmlisch! ❤️ Vielen Dank für dein tolles Feedback und weiterhin viel Spaß beim Genießen!