Zitronen Pasta ist das perfekte Gericht für alle, die den frischen, lebhaften Geschmack von Zitrone lieben. Mit der Kombination aus cremiger Sauce und einer angenehmen Zitrusnote bietet diese Pasta eine einzigartige Balance zwischen Reichhaltigkeit und Leichtigkeit. Sie eignet sich besonders gut für warme Sommertage, an denen man Lust auf etwas Frisches, aber dennoch sättigendes hat.
Zitronen Pasta lässt sich schnell und einfach zubereiten und erfordert nur wenige Zutaten, die du wahrscheinlich bereits in deiner Küche hast. Dieses Rezept ist nicht nur ideal für den Alltag, sondern auch für besondere Anlässe. Lass uns gemeinsam die aromatische und geschmackvolle Welt der Zitronen Pasta entdecken!
✅ Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Entdecke dieses köstliche Zitronen Pasta Rezept, das frische Zitronenaromen mit einer cremigen Sauce kombiniert. Perfekt für Pasta-Liebhaber, die eine leichte, aber geschmackvolle Mahlzeit suchen!
Bringe einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Gib die Pasta ins kochende Wasser und lasse sie nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente ist.
Die Pasta sollte noch einen leichten Biss haben, damit sie nicht matschig wird, wenn du sie später mit der Sauce vermischst.
Während die Pasta kocht, kannst du mit der Sauce beginnen. Schmelze die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Gib den fein gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn, bis er goldgelb wird – das dauert etwa eine Minute.
Füge die Sahne hinzu und lasse die Mischung unter gelegentlichem Rühren sanft köcheln. Rühre dann den Abrieb und den Saft der Zitronen unter. Die Sauce sollte glatt und cremig sein, mit einer angenehmen Zitrusnote.
Wenn die Pasta al dente ist, gieße sie ab, aber fange dabei etwa eine Tasse vom Nudelwasser auf. Das Nudelwasser enthält Stärke, die dir später hilft, die Sauce zu binden und die perfekte Konsistenz zu erreichen. Stelle die Pasta zur Seite.
Gib die abgegossene Pasta in die Pfanne mit der Zitronensauce. Vermische alles gründlich, sodass die Sauce jede Nudel umhüllt. Falls die Sauce zu dick ist, füge nach Bedarf etwas vom Nudelwasser hinzu, um die Konsistenz cremig, aber nicht zu schwer zu machen.
Rühre den geriebenen Parmesan ein und lasse ihn schmelzen, bis die Sauce eine seidige Textur hat.
Richte die Zitronen Pasta auf Tellern an und garniere sie mit frisch gehackter Petersilie und extra geriebenem Parmesan.
Ein Spritzer Olivenöl und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer verleihen dem Gericht den letzten Schliff. Die leuchtenden Farben des Zitronenabriebs und der Petersilie sorgen für ein visuell ansprechendes Finish.
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Verwende Bio-Zitronen, da du den Abrieb der Schale nutzt, und dieser sollte frei von Pestiziden sein.
Diese Zitronen Pasta schmeckt hervorragend in Kombination mit einem frischen Salat oder geröstetem Gemüse wie Spargel oder Zucchini. Als Getränk bietet sich ein kühles Zitronenwasser oder ein trockener Weißwein wie ein Sauvignon Blanc an, der die Zitrusnoten des Gerichts perfekt ergänzt.
Hast du dieses Zitronen Pasta Rezept ausprobiert? Teile deine Erfahrungen in den Kommentaren oder poste ein Foto deiner Kreation auf Instagram! Wir freuen uns auf deine Meinung und Variationen.
Die Zitronen Pasta ist ein wunderbares, leichtes Gericht, das sich perfekt für jede Gelegenheit eignet – ob als schnelles Mittagessen oder als elegantes Abendessen. Mit ihrer frischen Zitrusnote und der cremigen Konsistenz bringt sie das Beste aus zwei Welten zusammen. Probiere das Rezept aus und lass dich von den frischen, sommerlichen Aromen verzaubern!
💛 Vielen Dank, dass du mein Rezept ausprobiert hast!
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt und du hattest Freude beim Zubereiten. Falls du das Rezept angepasst oder verfeinert hast, teile deine Tipps gern mit anderen in den Kommentaren auf KuecheGemecht.de!
Viel Spaß beim Nachkochen & guten Appetit! 🍽😊
