Kartoffel Brokkoli Suppe – In der kühleren Jahreszeit gibt es kaum etwas Besseres als eine dampfende Schüssel Suppe, um Körper und Seele zu wärmen. Diese cremige Kartoffel-Brokkoli-Suppe vereint die erdige Süße der Kartoffeln mit dem zarten, nussigen Geschmack von Brokkoli. Einfach zuzubereiten, ist sie nicht nur ein köstliches Gericht, sondern auch eine wahre Nährstoffbombe.
Brokkoli ist reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien, während Kartoffeln für eine angenehme Sättigung sorgen. Egal, ob als leichtes Mittagessen oder als herzhaftes Abendessen – diese Suppe wird schnell zum Lieblingsgericht für die ganze Familie. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der Aromen eintauchen und entdecken, wie einfach es ist, eine köstliche kartoffel brokkoli suppe zuzubereiten!
✅ Schnelle Tipps: Lies das Rezept vollständig durch, bevor du mit dem Kochen beginnst. Dies hilft dir, die Zutaten, Schritte und die benötigte Zeit zu verstehen und ermöglicht es dir, das notwendige Equipment oder die Zutaten im Voraus vorzubereiten.
Genießen Sie unsere köstliche kartoffel brokkoli suppe, die cremige Kartoffeln und frischen Brokkoli vereint. Dieses einfache und gesunde Rezept ist perfekt für kalte Tage und schnell zubereitet!
Diese Aufnahme zeigt die Zwiebeln und den Knoblauch, die in einer großen Pfanne in Olivenöl angebraten werden. Dieser Schritt ist entscheidend, um den Grundgeschmack der kartoffel brokkoli suppe zu entwickeln. Der Duft von angebratenem Knoblauch und Zwiebeln erfüllt die Küche und steigert die Vorfreude auf das fertige Gericht.
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie die gewürfelten Zwiebeln hinzu und braten Sie sie etwa 5 Minuten lang an, bis sie weich und glasig sind. Geben Sie dann den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn weitere 1-2 Minuten an, bis er duftet.
Diese Aufnahme zeigt die frisch gewürfelten Kartoffeln, die zu den angebratenen Zwiebeln und Knoblauch in der Pfanne gegeben werden. Dieser Schritt fügt der kartoffel brokkoli suppe eine cremige Textur und eine süße Note hinzu.
Fügen Sie die gewürfelten Kartoffeln zu den Zwiebeln und dem Knoblauch in der Pfanne hinzu und rühren Sie alles gut um. Braten Sie die Mischung für etwa 2-3 Minuten an, damit die Kartoffeln etwas Farbe annehmen.
Diese Aufnahme zeigt, wie die Gemüsebrühe in den Topf gegossen wird, während die Mischung aus Kartoffeln und Zwiebeln bereits kocht. Dies ist der nächste Schritt in der Zubereitung der kartoffel brokkoli suppe, der die Aromen zusammenbringt.
Gießen Sie die Gemüsebrühe in die Pfanne und bringen Sie die Mischung zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 15 Minuten lang köcheln, bis die Kartoffeln weich sind.
Diese Aufnahme zeigt die frischen Brokkoliröschen, die zur köchelnden Brühe in den Topf gegeben werden. Der Brokkoli wird die kartoffel brokkoli suppe nicht nur geschmacklich, sondern auch farblich aufwerten.
Fügen Sie die Brokkoliröschen hinzu und lassen Sie die Suppe weitere 5-7 Minuten köcheln, bis der Brokkoli zart, aber noch bissfest is
Diese Aufnahme zeigt den Handmixer, der in die köchelnde kartoffel brokkoli suppe eingetaucht wird, während die Mischung zu einer cremigen Suppe püriert wird. Dieser Schritt sorgt dafür, dass die Aromen perfekt miteinander vermischt werden und eine angenehme Textur entsteht.
Verwenden Sie einen Handmixer oder einen Standmixer, um die Suppe zu pürieren, bis sie die gewünschte cremige Konsistenz erreicht. Achten Sie darauf, die Suppe nicht zu lange zu pürieren, wenn Sie etwas Textur beibehalten möchten.
Diese Aufnahme zeigt die Sahne, die in die pürierte kartoffel brokkoli suppe gegossen wird. Die Sahne verleiht der Suppe eine reiche, cremige Textur und verstärkt den Geschmack.
Fügen Sie die Sahne zur pürierten Suppe hinzu und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Suppe noch einmal kurz erhitzen, ohne sie zum Kochen zu bringen.
Diese Aufnahme zeigt die fertige kartoffel brokkoli suppe, die in einer eleganten Schüssel serviert wird. Die frischen Kräuter auf der Oberseite verleihen der Suppe nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen zusätzlichen Geschmack.
Richten Sie die Suppe in tiefen Schalen an und garnieren Sie sie nach Belieben mit frischem Schnittlauch oder Petersilie. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie!
Portionen 4
* Die prozentualen Tageswerte basieren auf einer Ernährung mit 2.000 Kalorien. Dein persönlicher Tageswert kann je nach deinem Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
Achten Sie darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Der Brokkoli sollte lebhaft grün und knackig sein.
Genießen Sie Ihre kartoffel brokkoli suppe zu:
Die kartoffel brokkoli suppe kann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie hält sich bis zu 3 Tage frisch. Vor dem Aufwärmen sollten Sie die Suppe gut durchmischen und auf mittlerer Hitze erwärmen. Fügen Sie bei Bedarf etwas Wasser oder Brühe hinzu, um die Konsistenz zu verdünnen.
Wir würden uns freuen, Ihre Erfahrungen mit unserer kartoffel brokkoli suppe zu hören! Teilen Sie Ihre Kreationen, Fragen oder Anregungen in den Kommentaren und lassen Sie uns wissen, wie Ihnen die Suppe geschmeckt hat! Ihre Rückmeldungen sind wichtig und helfen uns, die Rezepte weiter zu verbessern.
Probieren Sie unsere kartoffel brokkoli suppe aus und genießen Sie die köstlichen Aromen, die sie mit sich bringt. Es ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für jeden Anlass, sei es ein leichtes Mittagessen oder ein herzhaftes Abendessen. Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit Freunden und Familie und lassen Sie sich von der Vielfalt und dem Geschmack dieser gesunden Suppe begeistern!
💛 Vielen Dank, dass du mein Rezept ausprobiert hast!
Ich hoffe, es hat dir geschmeckt und du hattest Freude beim Zubereiten. Falls du das Rezept angepasst oder verfeinert hast, teile deine Tipps gern mit anderen in den Kommentaren auf KuecheGemecht.de!
Viel Spaß beim Nachkochen & guten Appetit! 🍽😊
